Gâteau ricotta, Abricots secs et sucre brun

Un gâteau de rechange petit déjeuner’ dans les plus courantes: a l’intérieur un peu de fromage ricotta, Sécher les abricots et les raisins secs et juste assez de sucre brun qui le rend un peu’ plus sombre et très parfumé. N’a aucun beurre, mais deux cuillères à soupe d’huile et n’est pas, puis, un type paramétré de gâteau, mais plutôt dense: est idéale pour tremper dans le lait ou, Peut-être, être divisée en deux parties et frottis avec de la confiture (Recommander, ceux qui aiment, celle des oranges).

Ingrédients pour un moule à cake 26 cm:

  • 250 g de ricotta fraîche
  • 300 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 100 grammes de sucre brun
  • un sachet de levure
  • 200 g d’abricots secs
  • 50 grammes de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 2 oeufs
  • une pincée de sel
  • lait entier tel que requis

Battre avec un batteur électrique dans un grand bol les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Lorsque le volume sera doublé, bien mélanger la ricotta tamisé, le pétrole et le mélange. À ce stade, ajouter la farine tamisée, auquel vous avez mélangé la poudre à pâte.

Le mélange doit être souple, utiliser la fusion puis un peu de lait. Fariner légèrement les fruits secs, vous avez déjà coupé en petits morceaux, et l’ajouter au mélange à malaxer. Préchauffer le four à 180 degrés de statiques.

Beurrer et fariner le moule à cake, mieux si le type g/plier le manchon avec fermeture à glissière, et versez dans le mélange. Cuire pendant 40 minutes et, avant le barattage, Vérifiez l’intérieur du gâteau avec un cure-dent: Si il ressort propre, est cuit. Servir froid saupoudrer de sucre en poudre.

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10 commentaires

Laura - Une autre tranche de tarte 4 avril 2013 à 20:36

Voici utilisation trop peu de sucre, Essayer! 🙂
Il y a un prix pour vous de moi 😉
http://lallina87.wordpress.com/2013/04/04/premi-virtuali-e-non/
Laura

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fratelli_ai_fornelli 5 avril 2013 à 00:02

Bonjour Laura, courir pour voir! Je parie que vous pouvez faire des miracles avec la cassonade, compte tenu de vos bonbons!

Réponse
Otti cortona 4 avril 2013 à 17:46

Je l'aime, Elle a l’air délicieuse. Un doute : doit rester légèrement humide?!

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fratelli_ai_fornelli 4 avril 2013 à 17:50

Salut! Montre, il cuit au bon moment et se leva bien, mais il est resté un peu humide sur le fond: J’ai l’attribuèrent au fromage ricotta dans la pâte. Je ne peux pas vous dire si c’est normal ou pas parce que je l’ai ne fait qu’une seule fois, mais c’était génial. À mon avis, Si vous mettez le beurre au lieu de l’huile serait mieux et le mélange serait plus léger, mais je n’ai pas encore essayé…Laissez-moi savoir si vous l’essayer avec une certaine variation…Saluti!

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Luisella 4 avril 2013 à 15:01,5

mais qui ravissent Ada!!! :*

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Elle 4 avril 2013 à 11:52

No, per fortuna l’italiano lo manipolo un po, grazie per la risposta.
bonne journée
elle

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Non seulement le sucre 4 avril 2013 à 11:22

Peut une tranche pour le petit déjeuner demain matin???

Non seulement le sucre

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fratelli_ai_fornelli 4 avril 2013 à 11:51

Dieu nous en préserve, même deux!

Réponse
Elle 4 avril 2013 à 07:47

Bonjour,
Miam sembra squizzita questa ricetta, la faro senza dubbio. (la traduzione in francese mi ha fatto molto ridere, è quasi surréale, parla di dadi, di zip…)
bonne journée
elle

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fratelli_ai_fornelli 4 avril 2013 à 11:01,5

Bonjour et Merci. Je parle anglais et allemand et je vois que le traducteur génère des choses terribles…J’ai peur de penser ce qui va sortir Français ou encore pire en russe et en japonais. Désolé, Mais si vous avez des questions est disponible. Bonne Journee,Ada

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