Tarte au chocolat avec poires et cannelle

Aujourd'hui, un délicieux gâteau au chocolat avec des poires et cannelle, la douceur exceptionnelle, bien sûr, grâce au beurre présente en quantité importante: J’ai fait avec du cacao, avec des poires et copeaux de chocolat parce que je me sentais comme un gâteau foncé et intensément parfumé, renforcée par l’arôme de cannelle, mais vous pouvez le personnaliser comme vous voulez. L'appariement poire et chocolat est toujours parfait, dans les tartes et les gâteaux traditionnels.

Mais je vous assure que ce gâteau, doux et compact, il est tout simplement parfait: au petit déjeuner avec du lait, Peut-être le matin de Noël tout en cadeaux unwrapping, mais aussi pour un dîner élégant accompagné d'une boule de crème glacée ou juste un peu’ utiliser seule ou avec un peu de crème fouettée . Et encore, snack ingesse avec thé ou tisane par temps froid. Ce dessert est vraiment simple à faire et est conservé pendant une longue période (si vous pouvez résister). Si vous souhaitez exagérer, vous pouvez aussi couper le gâteau et le farcir, peut-être avec une crème au chocolat, parce qu'il est doux mais compact, mais je voulais vraiment un « gâteau’ conformément, allégé de fruits. Et, toujours pour le chocolat et les poires série, essayer tous les autres DESSERT RECIPES AVEC POIRES.

Moelleux au chocolat POIRE ET CANNELLE (Les doses pour un moule de 24 cm)

Imprimer cette
PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 250 grammes de farine
  • 250 grammes de beurre ramolli
  • 200 grammes de sucre en poudre
  • 80 g de jaunes d’oeufs
  • 160 g de blancs de œufs
  • une cuillère à café bombée de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe de rhum ou de Cognac
  • 30 grammes de cacao en poudre
  • 4 abdou
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • quelques flocons de beurre
  • 50 grammes de pépites de chocolat
  • cannelle selon les besoins
  • miettes de pain et de beurre au gâteau Pan, juste assez

PROCÉDURE

Préchauffer le four à 190 degrés statiques. Planétaires ou avec un batteur électrique s’emboîtent dans le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter les oeufs un à la fois et le rhum (ou le brandy) et puis lentement la farine tamisée avec le cacao, cannelle et la poudre à pâte. Quand vous avez une surface lisse, homogène et bien monté, mettre de côté. Fouetter les blancs de œufs jusqu'à ce que très ferme et se joindre à eux lentement, à l’aide d’une spatule, le composé obtenu précédemment.

Beurrez le moule et saupoudrer soigneusement chapelure, puis versez le mélange dans le moule. Peler les poires, retirer le cœur et les rendre en petits morceaux. Saupoudrer avec un peu’ de la cannelle et puis versez uniformément sur le gâteau, en appuyant légèrement afin qu’elles collent bien à la surface. Poires de saupoudrer de cassonade, les morceaux de beurre, puis de déployer sur les gouttes de chocolat foncé gâteau.

Cuire au four pendant 50 minutes, Ensuite, vérifiez la cuisson avec une brochette ou un cure-dent: coller au milieu, doit sortir propre. Si le gâteau est cuit, Cuire pendant 5 minutes avec la fonction de four convection pour créer la croûte sur les poires, puis, retirer du four et laisser refroidir. Servir le gâteau, Si vous le souhaitez, glace vanille ou un peu’ utiliser seule ou avec un peu de crème fouettée .

Le "plus": Essayez ce gâteau avec une bière. Il peut sembler insolite, mais nous vous recommandons Leon le birificio Piémont Baladin: est une bière brune, corsé, par des notes intenses de chocolat, de réglisse et de fruits secs. Doit être servi autour de 10 degrés. Ses producteurs ont créé comme une bière de Noël.

Jetez aussi un coup ...

4 commentaires

Gabriella 27 janvier 2014 à 08:54

Essayer, Bon!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 27 janvier 2014 à 11:44

Merci Gabriella et Bienvenue sur mon blog, ADA

Réponse
Elly 25 janvier 2014 à 10:28

Je veux t’embrasser et en même temps vous tuer… Inutile de dire que la raison… Un gâteau que j’ai traverserait le moniteur afin de mordre. Dans les croyances au sujet de? Pas le mien… Il n’y aurait!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 25 janvier 2014 à 15:15

Elena, mais venir à moi un jour au déjeuner! Il nous cuisiner quelque chose ensemble, Nous bavardons, Je suis libre. J’ai beaucoup de temps de vacances de disposer de. Je suis sérieux!!!!

Réponse

Laissez un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.