Accueil » Fusilli au safran aux asperges, amandes et fondue au chocolat

Fusilli au safran aux asperges, amandes et fondue au chocolat

Recette pour un premier plat printanier

par Ada Parisi
5 min lu
Fusilli allo zafferano con asparagi, mandorle e fonduta

Fusilli au safran aux asperges, les amandes et le fromage. Recette pour un Premier plat aux asperges de printemps et savoureux. Aujourd’hui, je vais vous laisser une Pâtes aux asperges au goût délicat, Très facile à faire. Les fusilli sont cuits dans de l’eau aromatisée au safran, ainsi, devenir un beau jaune vif. Je les assaisonne avec des asperges sautées, amandes grillées et fondue au fromage. Chaque mois a ses propres légumes de saison et jusqu’ici entre les fèves, petits pois et asperges, que je ne sais vraiment pas quoi choisir. Donc, je vous suggère de jeter un oeil à tout mon PRINTEMPS RECIPES et bien sûr tous mes RECIPES ASPERGES AVEC. Par exemple,, le RISOTTO CRÉMEUX AUX ASPERGES, le ASPERGES DANS LA PÂTE FEUILLETÉE Et le TARTE SALÉE AUX ASPERGES ET SAUCE BÉCHAMEL.

C’est pourquoi il faut se préparer à une invasion de recettes verts, de la première à la seconde aux soupes, mais ils sont des légumes riches en vitamines, sels minéraux, anti-oxydants et, En général, bénéfique pour notre corps.

En attendant d’obtenir les aubergines et les poivrons, asperges à mon avis sont marient très bien avec safran, tant que c’est seulement un léger arôme, et surtout avec la fondue au fromage, doux et savoureux. Si vous préférez, Vous pouvez également utiliser une pâtes longues, Peut-être laisser la fondue un peu’ plus fluide. Les pâtes au safran et aux asperges sont un premier plat végétarien que tout le monde ne manquera pas d’aimer. Je vous souhaite une bonne journée!

Fusilli allo zafferano con asparagi, mandorle e fonduta

FUSILLI SAFFRON ASPERGES AVEC, AMANDES ET FONDUES (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

350 grammes de pâtes fusilli ou si vous préférez

un bouquet d’asperges

un sac ou quelques pistils de safran

huile d’olive extra vierge

amandes tranchées

une échalote ou oignon frais

sel et poivre

crème double 150 ml

100 grammes de fromage demi-affiné (Parmigiano Reggiano 12 mois, Vieux Piave, Asiago assaisonné etc.)

procédure

Pâtes au safran et aux asperges, amandes et fondue au chocolat

Pour préparer les pâtes au safran aux asperges, amandes et fondue au chocolat, vous devez nettoyer les asperges en éliminant la partie ligneuse de la tige et pelandoli avec un éplucheur. Mettre de côté les conseils et la tranche de la tige. Hacher finement l’échalote. Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu'à ce qu’il se ramollit, puis ajoutez que les tiges de l’asperge. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes en ajoutant, Si nécessaire, peu d’eau, Ajouter ensuite les astuces, Assaisonner avec le sel, Poivrer et sauter tout sur feu vif pendant quelques minutes, pour que les pointes restent vert vif, net et. Mettre de côté.

Préparer la fondue au fromage (J'ai utilisé un alpine Primiero mais vous pouvez aussi utiliser un fromage à pâte demi-dure): Râpez le fromage et le mettre dans un bol, Versez la crème dans une casserole et porter à ébullition, verser ensuite dans le fromage à la crème, en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.

Toast légèrement les amandes tranchées.

Faire bouillir les pâtes dans l’eau salée à laquelle on ajoute le safran, l’égoutter très al dente en conservant l’eau de cuisson. Sauter les pâtes aux asperges et ensuite, déclencher, Rejoignez la fondue cuisson eau comme di Primiero et besoin d’obtenir une émulsion qui enveloppent le fusilli.

Servir avec des pâtes au safran aux asperges, amandes et fondue, garnishing le plat avec une généreuse poignée d'amandes grillées. Et Bon appétit!

Remarque

CORRESPONDANCE: GAVI a percuté la terre de l’entreprise La Raia. Obtenus dans le cadre biodynamique, Cette Docg de vin blanc a des arômes intenses de fruits mûrs, en bouche il est plein de notes salées, avec une finale persistante de fruits blancs.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.