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Pasta mit Kabeljau und Olivensauce

durch Ada Parisi
17964 Ansichten 5 Min. lesen

Pasta mit Kabeljausauce und schwarzen Oliven. Und’ ein sizilianisch inspiriertes Rezept, da, wie man in meiner Stadt zu wissen, Messina, Kabeljau und Fischstocco sind weit verbreitet. Ich weiß nicht warum, aber mit der ersten Kälte, die ich immer Kabeljau Salz will, Warum ist ein Fisch für alle Zwecke, aber kann verwendet werden, um Soßen und reichhaltige Gerichte zubereiten, reich an Geschmack, Da es weniger heikel ist Fisch schmecken frisch und als beide als Fleisch. Unter anderem, der Kabeljau dient oft als Hauptgericht, aber es ist auch ideal, um leckere Pasta-Gerichte schnell vorbereiten, Vielen Dank für die schnelle Küche.

Dieses erste Gericht wird wirklich in einem Moment fertig, in der Zeit um die Nudeln zu kochen. Nur ein Stück Kabeljau haben (Ich benutze die Warteschlange, die dünn ist und eine zweite als Kochen mit Filets der Kabeljau, in Folie gebacken oder dass die Tomaten, Oliven und Kapern,)finden Sie die VIDEO-REZEPT Treten auf meinem YouTube-Kanal) und in Würfel schneiden. Dann Zwiebel hinzufügen, Oliven und Tomaten und Sie haben eine köstliche pasta, mit einem starken Geschmack genießen, dass jeder. Sie können auch Pasta mit Kabeljausauce und Oliven mehr oder weniger würzig machen, als Favoriten. Wenn Sie eine leere Kabeljau Soße ausprobieren möchten, zarter, versuchen Sie die Spaghetti mit Oliven, Kapern und sonnengetrockneten Tomaten, Alla siciliana. Kurz gesagt, mit der Kabeljau kann auf jeden Fall holen! Ich wünsche dir einen schönen Tag!


PASTA AUF DEM COCCOLA' UND OLIVEN NERE (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

320 Gramm Fusilli oder andere Nudeln
400 Gramm Kabeljau bereits getränkt
eine rote Zwiebel
50 g Tomatenmark
200 Gramm Fruchtfleisch oder Tomaten Stücke
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
Weiße und schwarze Oliven, soviel als nötig
60 ml trockener Weißwein
ein kleines Stück Chilischote (Optional)

Verfahren

Reinigen Sie der Kabeljau, die Entfernung der Haut (Verwenden Sie einen dünnen klingen Messer) und alle Knochen. In Würfel schneiden. Schneiden Sie die weißen und schwarzen Oliven in Scheiben, durch das Löschen der springende Punkt. Die Zwiebel dünn schneiden und zusammen mit dem Chili mit dem nativen Olivenöl extra in eine Pfanne geben. Anbraten bis sie goldbraun sind, etwas warmes Wasser hinzufügen, damit es nicht verbrennt. Dann Tomatenmark, gut mischen, Die gehackten Tomaten und Salz.

Mit Weißwein ablöschen, Den Alkohol verdampfen lassen und 5-10 Minuten kochen lassen. Schwarze Oliven und den Kabeljau und weiter kochen für weitere 5 Minuten. Mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen. Für ein paar Minuten anbraten.

Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser, dann abtropfen lassen und etwas Kochwasser aufbewahren. Überspringen Sie die Nudeln mit der Sauce aus Kabeljau, Hinzufügen von Kochwasser, um die Soße gut zu halten. Sofort servieren, und guten Appetit!!

MATCHING: Laus Vitae Es ist ein Wein aus den Abruzzen, durch die kooperative Citra-Weine produziert, von Ortona. Dieser Rotwein, voll und rund, reift in Stahl, dann im großen und, Schließlich, in kleinen Fässern. Die Geruchsempfindungen unterscheiden sich: sehr reife Frucht, Vanille, Kakao, Leder. Alle Empfindungen, die mit dem Geschmack dieses Rezeptes ausgeglichen werden, vor allem, wenn Sie das chili.

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2 Kommentare

ALE Daniels 18. Oktober 2016 - 12:00

Und nichts…müssen uns bei der Geburt getrennt…
Sobald ich die Reise des Kürbis übergeben werden, wird, Ich bleibe mit der Kabeljau…
;) ;) ;) ;) ;)
Guten Tag Liebe Ada!!! SMACK

Antwort
Ada Parisi 18. Oktober 2016 - 12:22

Wahrscheinlich ja! Ich liebe Stockfisch, Ich habe eine Menge von Rezepten schweben um mich herum im Auge! Ich denke, Sie werden es lieben :-) !!! Eine Umarmung!

Antwort

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