Haus » Breton Butterkeks mit Schokoladencreme und Beeren

Breton Butterkeks mit Schokoladencreme und Beeren

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Frolla bretone al cioccolato, chantily allo zafferano e frutti di bosco

Breton Butterkeks mit Schokoladencreme diplomatischen und Beeren. Wenn Sie, das Rezept versucht haben BISCUITS PALETS BRETON und hat dir gefallen, Verpassen Sie nicht dieses süße, meiner Meinung nach auch perfekt für ein großes Abendessen (Weihnachten oder Silvester-Menü?). Das Aussehen der bretonischen Keksen ist elegant und modern, Obwohl es ziemlich einfach zuzubereiten ist, denn im Grunde ist es nur eine Basis machen Shortbread Breton mit Schokolade und Vanillepudding mit Safran gewürzt.

Sowohl die notwendigen Elemente für dieses süße wunderbare können Sie (muss im Falle von Gebäck) bereiten sie im Voraus, also alles & #8217; zuletzt einfach montieren Sie den Kuchen und schmücken ihn mit Ihrem Lieblings-frisches Obst. Früher habe ich Khaki Apple, Heidelbeeren und Himbeeren, Sie will nicht leugnen, dass ich die Farben miteinander kombiniert mag und es mir scheint, dass ihr Geschmack perfekt mit dem leichten Hauch von Safran Creme bindet, aber Sie können auch getrocknete Früchte, Schokolade, kandierte Früchte. Wenn Sie lieben, Desserts mit Beeren, Angefangen hat alles späht mein REZEPTE MIT BERRY und nicht verlieren VIDEO RECIPE Käse-Kuchen WILD BERRY, wirklich lecker und Schritt für Schritt erklärt.

Die bretonischen Keksen mit Schokoladencreme, Beeren und Kaki ist eine elegante süß, von der Basis buttrig und krümelig, und in der Tat erinnern eine Torte, aber mit dem Plus, wird kalt serviert, vielleicht durch einen guten Rosinen Wein oder Sekt begleitet Asti. Ich bin sicher, Sie werden es sehr genießen. Und Sie machen einen tollen Eindruck, Ich garantiere. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Frolla bretone al cioccolato, chantily allo zafferano e frutti di bosco

Schokoladengebäck BRETON, CHANTILLY SAFRAN UND BEEREN

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

PER DER SAND ‚BRETON (Dosen über eine 18-20 cm Durchmesser Form):

110 Gramm Mehl 00

90 Gramm weiche butter gesalzene Samen (Wenn Sie nicht, gesalzene Butter finden, verwenden, um eine regelmäßige Butter und legt ein wenig ‚mehr als Salz im Teig)

eine Prise Salz

20 g Kakaopulver

2 Eigelb

6 g Backpulver

80 Gramm Zucker

Schlagsahne FÜR DIE SAFFRON:

100 ml frische Vollmilch

25 ml Sahne

4 Safranfäden oder die Spitze eines ein Teelöffel Pulver

40 g Eigelb

40 Gramm Zucker

10 Gramm Mehl oder Weizenstärke oder Kartoffelmehl oder Reisstärke

einen Esslöffel Vanille-Extrakt

1 Gramm gelatine (Optional)

100 ml frische Sahne

Zum Verzieren:

Khaki, Himbeeren, Heidelbeeren oder Obst bevorzugen Sie, mit etwas Säure versehen

Verfahren

Die Sablé Breton, einen Tag im Voraus zuzubereiten, da der Teig mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen muss: Legen Sie die Butter in einer Schüssel, Salz und Zucker und arbeiten mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung ist geschwollen und flauschig. Eigelb hinzufügen, jeweils einzeln, dann das Mehl, Kakao und Backpulver gesiebt. Arbeiten Sie noch mit dem elektrischen Schneebesen, bis der Teig homogen ist. Legen Sie den Teig auf die mit Mehl übersäte Arbeitsplatte und bearbeiten Sie ihn mit der Handfläche, bis Sie ein nicht klebriges Brot haben. In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank über Nacht stehen lassen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Den Teig mit einem Nudelholz auf die bemehlte Arbeitsplatte verteilen, bei einer Dicke von 1 cm. Legen Sie das Blatt des Sablé Breton auf ein Backblech mit Backpapier legen und, mit Hilfe des Kreises eine aufklappbare Kuchenform oder einen Kreis Desserts gewidmet (Ich habe Plätze, Runde, rechteckige und dreieckige sogar, verwenden, was auch immer Sie bevorzugen) leiten Sie die Grundlage für Ihre süße, die im Ofen in der Dose gebacken werden, andernfalls würde die Form aufgrund der hohen Menge an Butter im Teig verlieren.

Backen Sie den Teig für Breton, für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen Sie und abkühlen lassen, dann entfernen Sie den Schimmel.

Für den Safran Creme, Sie können auch einen Tag im Voraus zubereiten.: Legen Sie die Gelatine für 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Das Eigelb mit dem Zucker, bis die Mischung geschwollen und flauschig ist. In der Zwischenzeit, setzen Sie die Milch in einem Topf, die flüssige Sahne und Safran. Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die Milch heiß ist. Gießen Sie die Milch über die Ei-Mischung, schnell rühren, bis einen glatten Teig ohne Klümpchen entsteht. Die Flüssigkeit auf die Hitze zurück und fügen Sie die Hausenblase gut gepresst: weiter kochen, unter ständigem Rühren, bis die Creme dick wird. Die Creme in eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und vollständig abkühlen lassen. Samen, die restliche Sahne (nicht sehr festem Schnee) und fügen sie Sie die Creme mit einem Spachtel, eine Bewegung von unten nach oben, um so viel Luft wie möglich zu integrieren. Erhaltung des Safrans Creme im Kühlschrank bis es einsatzbereit.

Montage des Kuchens: Schälen Sie und in Scheiben schneiden Sie, ein Stück Apfel khaki. Setzen Sie die geschlagene Sahne mit Safran in einen Spritzbeutel mit der Spitze, die Sie bevorzugen. Garnieren Sie die Basis des Sablé Breton mit Vanillesauce, Erstellen von dekorativen Büschel, dicht und hoch in einer geordneten Weise, Garnieren Sie mit Apfelscheiben von persimmon, Himbeeren und Heidelbeeren. Im Kühlschrank lagert das bretonische Gebäck mit Schlagsahne und Beeren, bis servierfertig. Bon appétit!

Sie haben dieses Rezept ausprobiert?
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.