Épeautre nouilles froides avec tomates cerises, câpres et à la menthe

Pasta alla crudaiola aux câpres et à la menthe. La pâte à crudaiola, ou pâtes simples garni de tomates crues et d'herbes, Il est une recette traditionnelle italienne de la cuisine d'été. Dans ce cas, je fait plus aromatique avec câpres et en particulier à la menthe, parfumé, très similaire à la menthe poivrée, avec une saveur plus piquante que la monnaie traditionnelle. Aujourd'hui, plat est donc un plat de pâtes d'été froid et végétalien pratiquement sans effort. J'ai utilisé mes tomates bien-aimés Pachino IGP: juste faire mariner avec l’huile d’olive extra vierge, sel et poivre pour obtenir un pansement extraordinaire, qui donne son meilleur – à mon avis – avec le goût prononcé de spaghetti épeautre. Le feu s’allume pour faire bouillir les pâtes, mais ensuite tout dans le réfrigérateur et la chaleur vous vous en souviendrez plus quand vous aurez goûté. Je recommande, préparer la sauce au moins quelques heures avant sur les pâtes, de sorte que les saveurs ont le temps de se fondre. Et jeter un oeil à tout mon DE SALADE RECETTES ET RICE PASTA. Bonne Journee!

PASTA ÉCRIT LE FROID crudaiola, Câpres et MENTUCCIA (recette facile9

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PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 360 g de spaghetti di farro
  • 800 grammes de tomates de Pachino
  • Assez cool de Roman Mint
  • sel et poivre
  • un peu huile d’olive extra vierge
  • une poignée de câpres

PROCÉDURE


Épeautre froid spaghetti aux tomates cerises, câpres et à la menthe

Les pâtes épeautre froid, le crudaiola, avec des câpres et de menthe, Il est prêt en un instant, mais je vous suggère de préparer le pansement au moins deux heures à l'avance et laisser mariner au réfrigérateur afin que vous insaporisca pour une bonne. Lavez les tomates et coupez-les en deux puis en quartiers et placez-les dans un bol. Finement hacher les câpres et les ajouter aux tomates. Ajouter la menthe: Gardez à l’esprit qu’il est très aromatique, Faites donc attention à la quantité et à votre goût. Assaisonner avec le sel, Poivrer et arroser d’huile d’olive extra vierge. Mettre au réfrigérateur et laisser reposer.

Faire cuire les pâtes épeautre dans l'eau bouillante salée et égoutter al dente. Mettre dans un bol, il assaisonnement avec un peu d’huile d’olive, donc ils ne seront pas "ne colle pas’ et laisser refroidir, puis mélangez-la à la sauce tomate cerise, en remuant bien et en ajoutant, Si nécessaire, Un peu’ d’huile. Laisser reposer les pâtes épeautre froid, le crudaiola, con capperi e mentuccia in frigorifero fino a 15 minuti prima di servirla. Bon appétit!

Le "plus": Un Fiano di Avellino produites par Masseria Murata C’est notre recommandation pour cette recette: C’est un vin avec un bouquet délicat de fruits blancs et de noisette, sec en bouche et doux. Meilleur servi froid à environ 10 degrés.

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6 commentaires

Denise Browning @ du Brésil pour vous 29 juillet 2013 à 20:44

J’aime la façon qu’il a été plaqué! Les pâtes semble simple mais délicieux!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 29 juillet 2013 à 21:04

Merci denise et Bienvenue dans mon blog. Oui, cette pâte est tellement simple et rafraîchissante,Essaie! J’espère vous revoir

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Erica de Paul 27 juillet 2013 à 07:38

VHE étonnant de fraîcheur, saveurs et bonté!!!! Puis les spaghetti avec africain aime! Mais pourquoi juste moi vous fragmenter dans la cuisson???? 🙁
Un câlin et bon week-end, Cher Ada!!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 27 juillet 2013 à 20:43

Salut toi!Peut-être que cela dépend de la marque…essayez de le régler!

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Tatiana 26 juillet 2013 à 23:34

Oui, sans aucun doute…Ceux-ci sont simples et en même temps fantastique…à manger même maintenant , Il est presque minuit! toujours grand Ada!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 27 juillet 2013 à 20:44

Salut taty!Merci!Je sais que vous aimez choses simple et fraîche… un câlin

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