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Pesto gerolltes Frittata

durch Ada Parisi
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Frittata arrotolata al pesto

Pesto gerolltes Frittata: ein einfaches und schnelles Sommerrezept, wenn Sie Pesto lieben, Sie werden sich verlieben. Ich bin ein großer Fan von HAUSGEMACHTES GENUESISCHES PESTO und im Sommer plündere ich die Basilikumpflanzen und bereite sie sehr dick. Ich benutze es viel in der Küche, nicht nur für die traditionelle Pestopaste, aber auch in Salaten, sehr zuzubereiten LASAGNE, Eine KALTER NUDELSALAT, auf Mozzarella und in Pizzen und Fladenbroten.

Das Pesto Omelett Rezept Video

Chatten mit einem ligurischen Freund, Ich habe gehört, dass Pesto im Omelett sehr gut ist. Sagte, fertig. Ich habe das Pesto-Omelette zubereitet. Aber ich habe mich nicht mit einem einfachen Omelett zufrieden geben. Ich rollte es auf und füllung mit Pesto und rassigem Käse. Ein Genuss. Einfach in der Zubereitung, wie Sie in der sehen VIDEO-REZEPT auf meinem YouTube-Kanal,

Wenige Vorschläge: bessere, viel besser, verwenden Sie ein hausgemachtes Pesto. Der Duft von frischem Basilikum schlägt nicht, Sie wissen, welche Zutaten verwendet werden, und so können Sie auch die Ölmenge. Wenn Sie das gerollte Omelett machen möchten, für die Füllung einen frischen käse oder halb gewürzt, aber nicht gesponnen (typ la mozzarella), weil es beim Kochen zu viel Flüssigkeit freisetzt. Sie sind perfekt ein cooler Asiago Dop, ein Scamorza, ein nicht gewürzter Caciocavallo oder Provolone.

Pesto gerolltes Omelett ist sowohl warm als auch kalt, es ist ein herzhaftes einzigartiges Gericht und Sie müssen nur einen grünen Salat oder Tomaten für ein köstliches und schnelles Mittagessen zubereiten. merken, wenn Sie das Pesto im Kühlschrank mit nativem Olivenöl extra aufbewahren, Sie können es ruhig für 4.5 Tage aufbewahren. Sie müssen also nur noch versuchen,. Und wenn Sie Lust haben, alternative Pest zu versuchen, haben einen Blick auf alle meine PESTO REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Frittata arrotolata al pesto

PESTO GEROLLTES OMELETT

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

120 Gramm Genuesische Pesto

8 Eiern

40 Gramm zerkleinerte PDO Parmigiano Reggiano

20 Gramm geriebener römischer Pecorino Dop

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

200 Gramm Asiago frisch Dop oder anderer Käse

 

Verfahren

Pesto gerolltes Frittata

Pesto gerolltes Frittata

Pesto gerolltes Omelett Rezept ist ganz einfach. Wenn Sie beschlossen haben, meinen Rat zu befolgen und genuesische Pesto im Haus vorzubereiten, Folgen Sie den REZEPT erklärt Schritt für Schritt auf der Website auch in VIDEO. Dann schauen Sie sich die VIDEO-REZEPT des aufgerollten Omeletts, um das Verfahren, das ist überhaupt nicht schwer.

Die Eier in eine geräumige Schüssel brechen, schlagen Sie sie schnell mit einer Gabel, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Auch geriebener Käse zusammenfügt: Ich schlage vor, dass Sie Parmesan Reggiano und Pecorino mischen. Schlagen Sie noch für ein paar Minuten, um eine homogene Verbindung zu erzeugen, dann kombinieren 3-4 Teelöffel Pesto, etwa der Hälfte der im Rezept angegebenen Menge. Pesto mit Eiermischung vermischen.

Das native Olivenöl extra in eine breite Pfanne geben. Die Mischung für das Omelett erhitzen und gießen. Wenn die Eier zu festigen beginnen, versuchen, die Mischung gleichmäßig in die Pfanne zu verteilen, wie Sie sehen in Video-Rezept. Nach 5-6 Minuten Kochen, den gewürfelten Käse auf etwa die Hälfte des Omeletts verteilen. Dann fügen Sie ein paar Esslöffel Pesto. Beginnen Sie, das Omelett auf sich selbst zu rollen, wie Sie in der Video-Rezept.

Wenn vollständig gerollt, bei extrem niedriger Hitze ca. 5 Minuten kochen. Dann drehen Sie das Omelett (der einzige Moment der Rezeptsüchtung, Sie können einen Deckel oder einen Teller) und kochen Sie es auf der anderen Seite für weitere 4-5 Minuten, bis der Käse geschreißt und das Ei gesät ist. Das pestogerollte Omelett in eine Servierplatte geben, in Scheiben schneiden und warm servieren. Es ist auch toll lauwarm oder kalt, aber natürlich wird Käse nicht mehr rassig sein. Bon appétit!

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