fbpx

Frisellaカプレーゼとモッツァレラチーズとトマト

Frisellaカプレーゼとモッツァレラチーズとトマト

Frisellaカプレーゼトマトとモッツァレラチーズ: 新鮮でおいしい夏の皿. パンはfrisellaようです, しかし、そうではありません. 実際, これは、初めて調理し、その後れます, 半分にカットされた後, 乾燥するためにオーブンで再び焼かれます: この意味でおいしいfrisellaはラスクに近いです (ビス - コット, 二度焼き) そのパン. デュラ, タフ, 水で軟化するとき、おいしいと想像力の方法で装飾され準備ができています. あなたが他のレシピを探している場合や読み, おいしい夏のために新鮮な, すべての私を見て サラダレシピ 簡単でおいしいです.

私のチャネル上であなたにそれを思い出させるためにこの機会を取ります YOUTUBE ステップバイステップで説明した多くのビデオレシピ甘くておいしいがあります。, 農業食糧生産のビデオと一緒にし、イタリア人シェフとの会合へ.

frisella, 独創的なパンの物語

私は、夏のレシピを用意しました, モッツァレラチーズとトマトとfrisellaカプレーゼ. 私は服を着て (私はシチリアの「cunzato」に言います, frisellaはサリナアルフレドに彼らは私にそんなにパンcunzatoを連想させるので、) エキストラバージンオリーブオイルとfrisella, IGPパキーノトマト, 黄色と赤Datterini, DOPモッツァレラボールと新鮮なバジルの水牛.

frisellaは貧しい一品です, 貧乏な. それが輸送されたので、それは厳しい生まれ (糸で結ば, なぜ穴を持って生まれfrisella) 日間の農家や漁師のサドルバッグで, そしてそれは、よりよい維持されました. すべての最貧成分によってソフトカバー, 水, 彼はその後だったものをトッピングしました. 油, ニンニク, トマト, バジル, オレガノ, オリーブ, 塩漬けアンチョビ. 漁師は海の水を使用していました, そのためfrisellaは塩の味を持っていました, 今日は少し "塩にそれを持っています.

現代のバージョン, 豊かな, マグロやモッツァレラチーズを提供. しかしfrisellaは、南イタリアのパレットは何もしない場合ではありません, 最初の場所で、素晴らしいプーリアけど, 他の名前, また、カンパニア, カラブリア, サルデーニャ島 (彼のパン「とfressaと) そしてシチリア島はかつて、簡単な食事を塗装し、, 本日は, ファッショナブルでグルメになったストリートフード。よい一日を!

FRISELLAカプレーゼ (簡単なレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • Frisella 1大又は小4 Friselle
  • 混合トマト350グラム (パキーノ, 黄色と赤Datterini, ピカデリー, Camone)
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 新鮮なバジル, Bastauとして
  • オレガノ, だけで十分な
  • モッツァレラディ bufala Dop の 300 グラム

手続

Frisellaのカプレーゼ

トマトを洗い、半分にそれらをカットし、宿舎. 塩をボウルや季節にトマトを置きます, エキストラバージン オリーブ オイル, オレガノとバジル. トマトは味付け数分浸し. モッツァレラディBufalaのDOPをチョップ.

frisellaのいずれかのタイプを準備する前に, あなたはそれを柔らかくするために水でそれを湿らしなければなりません. 水中でのfrisellaの滞留時間は、あなたはそれが柔らかいたいかに依存し、frisaビットに30秒ごとに異なります’ 本当に柔らかいfrisellaための分まで、より粘り強いです, 多分panzanellaを準備するために使用することをみじん切り.

30秒間均一に流水でfrisellaを湿ら (ご希望の場合以上), その後、プレートの上に置きます. 少しfrisella振りかけます’ エキストラバージンオリーブオイルのと味付けトマトを手配. 富みます, 南イタリアの伝統frisellaはトマトで溢れ、自分のジュースに浸しする必要がなければならないよう. frisellaはよくベテランになったら, モッツァレラDOP水牛を手配. 新鮮なバジルを飾ります, ちょっと’ 黒胡椒とエキストラバージンオリーブオイルの霧雨も、. そして今、あなたのfrisellaとプーリアのすべての素晴らしい味を楽しみます. こんにちは!

Frisellaカプレーゼとモッツァレラチーズとトマト

ADVICE

OPTIONS: あなたは、トマトのfrisellaを飾ることができます, 漬けや塩漬けアンチョビ, 油中のチーズとマグロ. または, 彼らはカラブリアでそうであるように, トマトと, 赤玉ねぎ, 新鮮なオレガノと唐辛子がたくさん. あなたはそれがシチリアの味にしたい場合, あなたは漬けナスを使用することができます, バケットトマト, 油でtumaとアンチョビ, または伝統的なナスのカポナータ上手配. いずれの場合で, frisellaはどんな調味料に最適な拠点となります.

 

 

Frisellaカプレーゼとモッツァレラチーズとトマト

3件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2018年8月16日 で 12:27

私はすべてのそれらのカラフルなチェリートマトとそれを愛します
大きなキス

返信
アントネラ 2018年8月16日 で 09:51

貧しい一品, あなたが言うように貧しいです, ADA, しかし、その背後には、私たちの地中海式ダイエット今日のすべての豊かさをそのまま隠し “boffins” ました!
私に少しヒントを許可します: 彼らはまた、ローストガーリックとオリーブオイルで味付けピーマンとモッツァレラチーズの塊の小さなフラップ付き優れています! 😎
さきがけとブオーネ ヴァカンツェ!!! アントネラ

返信
Ada パリシ 2018年8月20日 で 15:55

こんにちはアントネラ, 提案をありがとうございました. 提案する非常に魅力的であるバリアント. 試します

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.