fbpx

Fried queso alla siciliana

Fried queso alla siciliana

En todas partes entre los aperitivos tablas de Sicilia Domingo: Es el queso frito de Sicilia, rellenas de anchoas y empanizado como una chuleta. Un triunfo del sabor. Receta de hoy no es comida de dieta, pero su sencillez es realmente buena. Por otro lado, hay pocos RECETAS SICILIANAS Que podríamos llamar de lectura. Entre otras cosas, precisamente en la interminable sucesión de aperitivos se sirven tradicionalmente en los restaurantes de Sicilia, oculta la mayoría de los platos insidiosos y calorías. ALBÓNDIGAS COLIFLOR, queso frito, OLIVA MACHACADO, CAPONATA Berenjena, tortitas de diversos tipos, tortillas, carnes y quesos. Una oda al colesterol, pero a veces se puede hacer, Qué tal? Entre otras cosas, si quiere al menos tratar la caponata de berenjenas, También se encuentra en el RECETA VIDEO en mi canal de YouTube.

También porque en cierto restaurantes de Sicilia’ la mayoría de los aperitivos es frito y freír hace parte del león. Ricotta frita, Frito frito y venta primo pecorino son los más frecuentes y la receta de hoy es uno de la primera sal frita. Entre las dos rebanadas (delgado, al menos esta) ocultar una pizca de orégano y una anchoa que con el calor se derrite, entonces todo viene empanado y frito. El queso frito siciliana es una deliciosa golosina, delicioso aperitivo con la habitual Copa de Prosecco o Franciacorta Docg. Si encuentras la primera sal está manejando, pero también se puede preparar con Tuma o con queso de oveja fresco y, obviamente, no demasiado salada. En Roma, usted puede también utilizar la cuajada. Que tengas un buen día!

Queso frito a Sicilia

imprimir este
PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 300 gramos de venta primo (Tuma o pecorino fresco)
  • anchoas en aceite, lo suficiente como
  • seco o orégano fresco, lo suficiente como
  • pan rallado para empanar, lo suficiente como
  • harina para la capa de pan, lo suficiente como
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • aceite de cacahuete para freír, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Cortar el queso en lonchas finas, aproximadamente medio centímetro de grosor y la parte del patrón para que sean todos iguales. Hacer sandwiches con queso, al centrarse en un segmento una anchoa y una pizca de orégano, luego cubrir con otra rebanada de queso. Pase el emparedado que resulta primero en harina, entonces el huevo salado y ligeramente batido y luego en el pan rallado.

Freír el sándwich de queso en aceite de maní caliente (160 grados). También puedes prepararlos con antelación y guardar en la nevera: justo antes de freír, pasar en el pan rallado y luego los sumergen en aceite hirviendo.

Sirva el queso frito inmediatamente siciliana, caliente y picante. Y buen provecho!

Fried queso alla siciliana

 

Fried queso alla siciliana

También te

2 comentarios

Tania 27 de abril de 2016 en 09:16

Y si no pongo anchoas Ada?
Se ven deliiosi

Respuesta
Parisi de ADA 28 de abril de 2016 en 12:32

Hola Tania, no lo pongas, pero en este punto no vale la pena hacerlas doble, Usted puede simplemente empanar una sola pieza. La anchoa pero sirve para dar ese dulce o sal que carece de la primera sal tuma. Se pueden sustituir el perejil y alcaparras picadas, debe desempeñar su papel. Un abrazo, ADA

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.