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Focaccia dulce de uva

Tiempo de cosecha, uvas tiempo dulce focaccia, entre dulce y salada, saludables y fáciles de preparar. la focaccia, o se ha roto, La uva es un manjar que proviene de la tradición rural: originalmente preparado con uvas durante la vendimia, pero lo puedes hacer con uva de mesa o incluso, Si te gusta (Sí!) con las uvas Concord. El único inconveniente es que este pan plano tradicional se prepara con uvas enteras, y luego las piedras se siente al morder. Si lo prefiere, se puede cortar cada grano por la mitad y quitar las piedras.

La torta de pasas dulce es realmente delicioso: Cuando estaba creciendo era uno de mis aperitivos favoritos y estoy seguro que le encantarán a tus hijos. Ahora que soy adulto, Sugiero que disfruten de esta dulces uvas focaccia también como acompañamiento de queso o carne de cerdo y verduras. Como se verá, Esta focaccia dejo ambas dosis con la levadura de cerveza con levadura natural, pero claro los tiempos cambian a subir. Les espero guste! Y, ya que estamos en el tiempo de cosecha, no se puede demostrar MUSTARD UVA DE SICILIA, una especie de pudding de uva con canela y frutos secos, delicioso y refinado, Obviamente, toda mi RECETAS SICILIANAS. Que tengas un buen día!

Focaccia uva dulce

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DOSIS DE PIE REDONDO DE 28 cm de diámetro:
  • 500 gramos de harina 00
  • 8 gramos de levadura, o 120 gramos de levadura
  • 320 ml de agua templada, que levadura o 300 para la masa madre
  • una pizca generosa de sal marina
  • 50 gramos de azúcar para la masa
  • simplemente suficiente azúcar para espolvorear sobre la uva
  • 1 kg de uvas negras (de vino, de tabla, uva Isabella ... tu favorito)
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • aceite para engrasar la sartén, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

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Focaccia con uvas

Para preparar las uvas focaccia dulce con levadura: disolver la levadura en el agua caliente (no caliente, Te recomiendo, de lo contrario mata a la levadura!), luego Vierta la mezcla en un tazón grande. Añadir el aceite de oliva virgen extra, azúcar, la harina y la sal y la mezcla, primero en el recipiente y luego en el plan de trabajo, hasta que la mezcla esté suave y elástica. Coloque la masa en un cuenco engrasado, cubrir con un paño de algodón humedecido con agua tibia y dejar que suba durante 1 hora a temperatura ambiente.

Para preparar el all'uova focaccia dulce con levadura seguido el mismo procedimiento, disolver la levadura primero en agua y después combinando y mezclando los ingredientes. En este caso, la primera levadura durará hasta duplicar el volumen de la masa, aproximadamente tres horas, temperatura constante alrededor de 30°.

Mientras tanto, separar las uvas del raspón y lavar bien. Seque cuidadosamente.

Tiempo gastado, la masa más que se duplicará en volumen. Dividirla en dos partes (uno ligeramente más grande que el otro) y cortar dos discos. Aceitar ligeramente una bandeja para hornear (Tarta tipo) y cubrir con el disco más a menudo, superior a dos tercios de las uvas y espolvorear con abundante azúcar. Colocar encima el segundo disco de masa. Cubrir nuevamente con el paño húmedo y deje reposar por otra hora para que la levadura de cerveza, y otra vez hasta el doble de la masa madre, alrededor de otras dos o tres horas siempre a temperatura constante alrededor de 30°.

Precalentar el horno a 200 grados.

Cuando las uvas focaccia dulce será alto y bien aumentado, engrasar la superficie con aceite de oliva extra virgen y pinchar con un tenedor. Decora con uvas y espolvorea con azúcar granulada. Hornear durante 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Servir el pastel de pasas dulce caliente o fría. Disfrute de su comida!

Focaccia dolce all\'uva
Focaccia dolce all\'uva

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