Pişmiş pancar yaprakları ve Buffalo mozzarella

Pişmiş pancar yaprakları ve Buffalo mozzarella. Neden turp veya pancar yapraklarının atmak? Taze kırmızı şalgam bulmak şanslı iseniz, ve hangi are değil o soluk imitasyon şalgam precooked, Sapları ve yaprakları atmayın, Ama bu tarifi gerçekten çok lezzetli geri dönüşüm hazırlamak: Kırmızı pancar puding Phyllo hamur içinde bırakır., Buffalo mozzarella ile. Fırında pişirin ve sen-ebilmek-e yeğlemek için bireysel bölümü, benim gibi, veya tavada daha büyük bir pasta yapmak. Her durumda çok iyidir, sağlıklı, Vitamin açısından zengin ve hatta biraz pembe!!! Ve’ tek bölüm halinde oldukça küçük sunulan büyük bir başlangıç, Ama vejetaryen ana yemek bile bir fark ile.

4 bölümleri için Malzemeler:

  • pancar yaprağı 250 gram
  • 4 yumurta
  • 40 gram rendelenmiş PDO kahvaltilari Reggiano
  • tuz ve biber
  • tarçın küçücük tutam
  • krem ya da tam yağlı süt, iki çorba kaşığı (İsteğe bağlı)
  • yarım taze soğan
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 adet phyllo hamur
  • Bir mozarella 250 gram (Süt ürünlerine tarafından üretilen kullanılan Maremma Grosseto)
  • Mercanköşk fışkın
  • Yufka hamuru yağlamak için sızma zeytinyağı

Şalgam yaprakları yıkama, sapları en zor kısımlarını ortadan kaldırmak ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Ayrıca soğan doğranır ve rosolandolo soldurma kadar yağ ile bir tepsiye koy, Sonra şalgam yaprakları ekleyin, tuz ile sezon, 10 dakika boyunca biber ve aşçı, Seni tutmak kadar, Biraz 'sıcak su ekleyerek gerekirse.

Havalandırılmış 200 derece fırında. Parmesan ile yumurta bir kase Çırpıcı, kıyılmış mercanköşk ve krem. Tuz ile sezon, biber ve şalgam yaprakları ekleyin ve iyice karıştırın. küpleri ve sıkmak içine mozzarella kesin, daha sonra bileşik eklemek (souffles süslemek için birkaç dilim kenara). tava ya da tek tek bölümleri yağ ve Yufka çeşitli katmanları üst üste dizilir, bir tabakanın ve başka bir arasında hafif yağlama. yumurta karışımı tepsilere dökün, Yaklaşık 15 dakika boyunca şalgam yaprakları ve mozzarella ve fırında. Fırından çıkarın ve bir kaç dakika soğumasını bekleyin. krep dışarı çevirin ve mozzarella bir dilim süslemek (Ben pasta halkalarıyla çiçek şeklinde kesilmiş) ve mercanköşk birkaç yaprak. Hemen servis yapın!

EÞLEÞTİRME: Bu yağlılık güçlü derecesine sahiptir davetiye çıkarıyor, petrol nedeniyle, krem ve mozzarella. Bir yağ giderme şarap bulmak için bir ihtiyaç vardır, muhtemelen kabarcıklar: Bir yöntem Brut klasik ürün öneride bulunma Cantine Due Palme, Brindisi eyaletinde. Ve’ çiçek aromalarıyla bir şarap, çok ince bir Perlage, iyi tutar ve bu yemeğin en iyi eşleşen bir asidite ile.

 

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Raffaella 13 Mart 2014 at 09:31

Phyllo hamur seviyorum, çıtırlığı ve hafif dokusu. Ve pancar yaprakları kullanımı için fırsat takdir… manda muhteşem olacak!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 13 Mart 2014 at 13:54

Teşekkürler Raffaella, Ayrıca Yufka hayranıyım, Hep ev tutmak! Görüşmek üzere, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.