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Hamburguesas de patata, habas y guisantes

Hamburguesas de patata, habas y guisantes. Ponga el verano, una noche caliente, una hermosa terraza con flores y no hay mosquitos. Una cena con amigos y una botella de cerveza fría. En su opinión, estos alimentos dedo, estos mini tortitas con patatas, guisantes y habas, no trae inmediatamente la alegría y el deseo de charlar? Muy fácil de preparar, Son tan pequeños que usted come en un bocado y, porque una lleva a la otra, usted tiene que preparar un montón '… Questa ricetta ha vinto il “Green food e gli Chef del Paesaggio” parte de la exposición 'Los maestros del paisaje’ Bérgamo en 2013.

Hace que los alimentos sobre 20 dedo:

  • 20 moldes de silicona para mini magdalenas (mi Tengo un diámetro de aproximadamente 5 cm)
  • 3 huevos
  • 10 ° mililitros di panna fresca Liquida
  • 30 gramos de queso de oveja rallado queso Dop
  • 30 gramos de queso parmesano rallado después de
  • 500 gramos de patatas
  • 200 gramos de guisantes ya bombardearon
  • 250 gramos de granos ya bombardearon
  • sal y pimienta
  • una pizca de pimentón
  • aceite de oliva virgen extra como sea necesario
  • la mitad de una cebolla blanca
  • un puñado de perejil picado

Precalentar el horno a 200 grados. Picar finamente la cebolla. Pelar las patatas y cortar en rodajas finas con un cuchillo o con una mandolina. Poner un poco de aceite en una sartén y añadir la cebolla: alevines y, Cuando se seca, Agregar papas. Añadir sal y pimienta y cocinar tapado, combinando gradualmente un poco de agua caliente si es necesario, durante 5 minutos. Suba el fuego y añadir el pimentón, Guisantes y frijoles y cocinar todo, aún cubierto, durante unos 15 minutos.

En un bol batir los huevos con la crema, el parmesano, el perejil y el queso de oveja. Añadir las verduras y mezclar bien. Ponga la mezcla en tazas para hornear de silicona y hornear durante 10 minutos, hasta que la torta no será hinchada y dorada. Dejar enfriar un minuto o dos, Desmoldar y servir. Si te gusta, puede acompañar a la comida para picar las empanadas con unas gotas de vinagre balsámico stravecchio.

EL EMPAREJAMIENTOUna cerveza para estas tortitas de patata, habas y guisantes. Con sus sabores afrutados que endulzan el sabor amargo, Esto 4 saltos cerveza producida por Angelo Poretti cervecería es correcto para nosotros: patatas, habas, guisantes, el huevo y sabores de queso parmesano y pecorino que van de la mano. Una cerveza fría, a finales de la espuma y cuerpo de luz, para un plato sin preocupaciones, sino que invita a continuar el infinito ia.

 

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10 comentarios

Maurizia 26 de julio de 2013 en 20:26

Y’ La ganadora verde receta, así que no puedo manejarlo bien studiar!
Adiós
Maurizia

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 26 de julio de 2013 en 23:10

ah sí… una tortilla a ser estudiado por décadas! Pero debe ser…. Besos!

Respuesta
Tatiana 12 de junio de 2013 en 14:02

Además de los colores y de verano habituales son lo último en cocina, esta receta es extremadamente interesante para la presencia de pimentón que se casa con los guisantes y habas, TAtY

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 12 de junio de 2013 en 15:26

Hola Taty! Me encanta que pimentón dulce y lo uso mucho (También me gusta picante pero mi pareja prefiere sobrevivir). Un beso grande

Respuesta
Giusy 12 de junio de 2013 en 10:22

Me vuelvo loco para comer con los dedos y son realmente delicioso, así como buena!!! Tomo nota de una cena de verano.

Respuesta
Manu 12 de junio de 2013 en 08:10

Hola Ada, muy buena receta!
Mi nombre es Emanuela, Son Milazzo, vecinos prácticamente, aunque ahora vivo bien fuera de Sicilia. Yo también acaba de abrir un blog y me encantaría verlo, tal vez algunos consejos!
Nos vemos luego

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 12 de junio de 2013 en 13:24

Gracias, Por supuesto miro, Tengo un momento de tiempo. Espero verte aquí, pero sin duda lo veo a ti mismo, ADA

Respuesta
Ceniza- [email protected] 12 de junio de 2013 en 07:17

Con un tazón de sopa caliente…éstos serían perfectas..

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 12 de junio de 2013 en 13:24

Gracias!

Respuesta
conunpocodizucchero.it 12 de junio de 2013 en 06:57

que Bellini!!!! y presentaciones de restaurante STI haciendo utimamente Adina!!!!

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