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Filet de porc frit sauce orientale

Filet de porc frit sauce orientale. vous savez, true, Je ne jette rien comestible? Le plat maintenant, une saveurs orientales apéritif vraiment délicieux, Il provient d'un filet mignon de porc que je l'ai acheté pour une autre recette, et je devais couper, faire du jogging avant de faire griller. Que faire avec tous les morceaux de porc avancés? Pas ragout, trop longtemps, donc je décidé de ces morceaux de porc mariné puis insemolati dans la semoule de maïs et frites, servi avec une sauce à base de soja, Vinaigre de riz, huile de sésame, poivre et ciboulette. Le parfum oriental de la sauce était savoureux reste du plat et je propose aussi épicé » une entrée’ pour la Saint-Valentin, par portion sur une plaque dans le centre de la table à manger ensemble avec des baguettes.

Ingrédients pour 4 personnes: 

  •  200 grammes de coupe de filet de porc en petits morceaux
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja pour mariner
  • le zeste râpé d'un citron vert
  • paprika doux pour la marinade au goût
  • semoule de maïs ou de semoule de farine de la longe de porc au goût
  • une pincée de sel
  • huile d’arachide pour la friture comme l’exige

pour la sauce

  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz japonais
  • assez ciboulette
  • piment frais comme l’exige

Placez les morceaux de porc dans un bol à mariner avec la sauce de soja, le zeste de lime et le paprika doux. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. les tremper dans la farine de maïs ou de semoule légèrement salée avec soin, de sorte qu'ils sont bien couverts, et les faire frire dans l'huile pendant environ 3-4 minutes.

Alors que les frites de porc, préparer la sauce en mélangeant dans un bol de soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et ajouter le poivron rouge et ciboulette, finement haché. Servir le porc avec sauce chaude en accompagnement.

Le "plus": L'assaisonnement de ce plat suggère un appariement avec un vin aromatique. Nous avons choisi un excellent Tyrol du Sud: il Gewurztraminer Nussbaumer, produit par Cantina Tramin. Et’ un vin qui sent des fruits tropicaux, rose et cannelle. Doux et corsé. Avec ce plat ne vous décevra pas les attentes.

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4 commentaires

Mirtilla 6 Février 2014 à 21:06

gnammy,et que cela est’ un délicieux plat!!!
à partir d’aujourd’hui, je vous suis avec un réel plaisir 🙂

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 7 février 2014 à 10:33

Salut Mirtilla! Merci et Bienvenue. Quel beau nom!

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Ros 6 Février 2014 à 16:17

Salut Ada! Arrivée du blog de Elena :-). Qu'est-ce une belle recettes et intéressantes et belle chose à partager cet espace avec votre frère. En tout cas, bien manger seulement maintenant, il est encore une participation! Maintenant, je vais trouver votre célèbre pizza… A bientôt!!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 6 Février 2014 à 16:35

bonjour Ros! Bienvenue sur mon blog! Oui, Mon frère mange et comment… nous disons que dans l'esprit et participe mâchoires. J'espère que vous aimez ma pizza, vue de Elena fait une grande impression, mais elle a une classe inégalée! J'espère vous voir ici! ADA

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