Figues cuites au four avec du jambon de Modène et de crème sure

Antipasti nourriture savoureuse doigt ou rapide avec le dernier des figues septembre: cuit au four de figues noires enveloppé dans du jambon de Parme et surmonté de crème sure et aux noix. Pour la recette que je me suis inspiré par un certain nombre de sel et poivre, mais j’ai personnalisé le plat remplacement speck avec le raw, la crescenza au fromage à la crème et j’ai ajouté des noix. Préparez-vous en un éclair et vous mangez des pâtisseries. Le goût est particulier, différente de l’appariement classique de figues et de jambon: avant de vous sentir dans la bouche, la douceur de la figue, puis la note forte des données de la chlorophylle de la peau, suivre le jambon salé, Enfin la crème fraîche et noix croquantes. vraiment essayer, également compte tenu de la rapidité d'exécution.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 8 petites figues noires et sodi
  • 4 cuillères à soupe de crème (Cliquez ici pour la recette de la crème sure sur les bases)
  • 4 écrous
  • 4 tranches de jambon de Parme

Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Lavez les figues et coupez la tige, puis la pratique sur le dessus de chaque figue une gravure assez profonde croisée.

Diviser en moitié dans le sens longitudinal chaque tranche de prosciutto et envelopper les figues.

Cuire les figues pendant 10 minutes, puis retirez du four et les garnir de crème sure et de noix de Grenoble hachées. Servir immédiatement.

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