Menú festivo 2015: mi propuesta creativa

Llegamos al final de los menús que elaboró para la fiesta de 2015. Después de vegetariano, el menú de Carne y a pescado, hoy es el turno de mi favorita, el creativo menú. Cinco sencillo pero refinado, pescado y verduras con un ojo para combinaciones inusuales o poco originales. Son algunos de los platos que me encantó más este año, sopa fácil de patata con mejillones y almejas para el risotto que tiene un sabor muy particular jugó en acidez y dulzor, hasta salmón, con el ajo picante y la suavidad del aguacate. Qué pasa con dulces? Mi plato favorito de postres: de buena siciliano sólo podría ser la variación de cannoli y una sopa de naranjas de Sicilia. Espero que les guste, Este es el menú que se preparará para mi familia el día de Navidad.

 

Aquí está mi menú creativo, desde los aperitivos a los postres, Haga clic en el nombre para encontrar la receta:

Crema de patatas con mejillones y almejas

Crema de patatas con mejillones y almejas

Crema de patatas con mejillones y almejas

 

 

 

 

 

Risotto de puerros y castañas

Risotto de puerros y castañas

Risotto de puerros y castañas con salsa de vino tinto

 

 

 

 

 

Salmón, arroz rojo, Aguacate y ajo frito

Salmón, arroz rojo, Aguacate y ajo frito

Salmón con arroz rojo, Aguacate y ajo frito

 

 

 

 

 

Cannolo siciliano deconstruido

Cannolo siciliano deconstruido

Variación del cannolo siciliano

 

 

 

 

 

Sopa tibia con naranja y mousse de chocolate

Sopa tibia con naranja y mousse de chocolate

Sopa caliente de naranja con mousse de chocolate y frambuesas tomas

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