Fettuccine con salsa de tomate cocido

Fettuccine con salsa de tomate cocido. ¿Quieres preparar un plato muy suculentos y sabroso, adecuado para este período parky, cocina sola y baratos? Propongo el fetuccini huevo con salsa de estofado de carne de res, y por supuesto la carne puede servir como plato principal, Tal vez con un buen puré de papas. Aquí sólo tienes que hacer una cebolla frita, Dorar la carne, Agregue todos los ingredientes y luego sentarse en el sofá leyendo un libro o viendo tv y esperar a que el milagro se cumple.

Ingredientes para 4 personas:

  • 360 gramos de tallarines de huevo (Si usted quiere hacer pasta casera al huevo haga clic aquí en conceptos básicos para la receta)
  • 300 gramos de guiso de carne magra (Si usted quiere comer carne por segundo con puré aumento dosis de 800 gramos)
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 500 mililitros de tomate picado
  • 2 vasos de vino tinto
  • una hoja de laurel
  • sal y pimienta
  • una pizca de pimienta de Cayena
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla pequeña
  • una pizca de azúcar
  • rallado parmesano reggiano DOP como sea necesario

Picar la cebolla. En una olla grande poner el aceite y dejar calentar. Añadir la cebolla y deje secar a fuego bajo, luego agregar la carne y dorar con cuidado por todos los lados. Cuando la carne está dorada, Añadir la pasta de tomate y vino.

Evaporar la parte alcohólica y agregar una taza de agua caliente, el Laurel, el puré de tomate y Chile. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Cocinar la carne por al menos una hora y treinta minutos cubiertos y a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa haya espesado y no la carne no se convierte en suave de deshilachado.

Hervir la pasta en agua con sal, drenaje dente y aliñar con la salsa y trozos de cocido deshilachada. Espolvorear con queso parmesano y servir inmediatamente.

EL EMPAREJAMIENTO: Este es un plato importante de sabores y nos recomiendan jugo un Pinot Noir: Elegimos la empresa Maculan, que viene con notas especiadas, equilibrado, sabor seco con toques de frutos rojos.

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