Menu festif 2015: ma proposition est végétarien

Bonne Journee! Décembre est arrivé et aujourd'hui (date importante car elle est aussi l'anniversaire de ma mère) inizio a darvi qualche piccolo consiglio per le feste natalizie e pubblico il primo di quattro menu che ho elaborato per voi. Cette année, j'ai décidé d'offrir un menu végétarien, une base poisson, une base Viande et un Créative. La logica è: moins de nourriture que les années précédentes, mais plus raffiné, afin que nous puissions servir les clients d'un dîner cohérent, fatta con le vostre mani ma come se fosse preparata in un ristorante. Ils sont faciles à exécuter le menu, même si cela prend évidemment un certain temps’ de l'organisation. Ils comprennent une entrée, une première, avec un second contour et deux bonbons: un plus riche et délicieux et un avec des fruits, pour terminer le repas avec un peu’ légèreté. Pour accéder à la recette, il suffit de cliquer sur le lien à côté de la photo. J'espère que vous apprécierez mon menu. Finalement, je vais vous révéler ce qui est mon préféré. Et j'espère que vous me direz quel est votre.

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Voici mon menu végétarien de l'entrée au dessert, Cliquez sur le nom de trouver la recette:

Oeuf, fondue et truffe d’Alba

Oeuf, fondue et truffe d’Alba

Oeuf, fondue et truffe blanche de Alba

 

 

 

 

 

Lasagne avec brocoli et fromage fumé

Lasagne avec brocoli et fromage fumé

Lasagnes blanches au brocoli et au fromage fumé

 

 

 

 

 

Pommes de terre et potiron cuit au four

Pommes de terre et potiron cuit au four

Flan de potiron, pommes de terre et ricotta

 

 

 

 

 

crostata_pere_prugne_crema_03prunes aigres, poires et crème anglaise

 

 

 

 

Pavlova d’automne

Pavlova d’automne

Pavlova avec la sauce plaqueminier

 

 

 

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4 commentaires

Dolly 1er décembre 2015 à 11:24

Salut Ada, proverò a infilare nel menù tradizionale, visto che i miei cari sono carnivori, anche dei piatti vegetariani come questi che piacciono a me. Un’altra idea è l’utilizzo della soia disidratata, sottoforma di ragù, spezzatino o bistecche e dopo averla fatta ammollare si usa come la carne.

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Ada Parisi 1er décembre 2015 à 12:40

Salut toi! Aspetta il menu di carne tra un paio di giorni, poi ne arrivano altri due ancora! L’ho mangiato lo spezzatino di soia, non maleio però ho già il mio menu preferito, arriverà la prossima settimana 🙂 Ti abbraccio…. ADA

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Salvatore 1er décembre 2015 à 09:36

Buon compleanno alla tua mammma. Mi piace la tua idea dei menù per le prossime feste. Merci. Salvatore

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Ada Parisi 1er décembre 2015 à 12:40

Merci Sauveur! Anche da parte della mamma. SOno in cucina da stamattina per preparare la cena! QUesto è il primo di 4 menu, spero ti piacciano tutti. Io ho già il mio preferito… ADA

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