Menú festivo 2015: mi propuesta de carne

Buenos días, Aquí está el segundo de los cuatro menús que propongo este año para Navidad. Después de vegetariano, Hoy tomamos una mano a los carnívoros y a ver si estos 5 placas, un motor de arranque, la primera vez, un segundo y dos postres, Pongo juntos tratando de crear un menú coherente, Hay alguien que te guste y que pueda obtener ideas para la Navidad o año nuevo. Esta vez os proponemos un menú de carne pero refinado, con un aperitivo embellecido por la presencia de trufas, un temprano clásico pero con un toque, un segundo que tanto de podrá disfrutar de dulces, muy muy fácil de preparar pero coreografía. Como siempre, simplemente haga clic en los títulos de las recetas directamente a la página correspondiente. Espero mi menú que te gusta y nos vemos la próxima semana con los dos últimos, Para pescado y Creativa.

 

Aquí está mi menú de la carne, del aperitivo al postre, Haga clic en el nombre para encontrar la receta:

Huevos, Trufa, setas y fondue

Huevos, Trufa, setas y fondue

Huevos, hongos porcini, Taleggio fondue de queso y trufa

 

 

 

 

 

Tomillo y azafrán risotto con hígados de pollo y reducción de Marsala

Tomillo y azafrán risotto con hígados de pollo y reducción de Marsala

Tomillo y azafrán risotto con hígados de pollo y reducción de Marsala

 

 

 

 

 

 

Asado de cerdo con setas y castañas

Asado de cerdo con setas y castañas

asado de cerdo con setas y castañas mixtos

 

 

 

 

 

Manzanas al horno con crema inglesa

Manzanas al horno con crema inglesa

Manzanas al horno rellenas de frutos secos, con crema inglesa

 

 

 

 

 

Mousse de chocolate, Frambuesas y naranjas caramelizadas

Mousse de chocolate, Frambuesas y naranjas caramelizadas

Mousse de chocolate, Frambuesas y naranjas caramelizadas

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