Paquetes de phyllo con albaricoques y frutos secos

Paquetes de phyllo con albaricoques y frutos secos. ¿Alguna vez se tiene el deseo de algo dulce, pero no sabe qué hacer y, Tal vez, que a su vez? Sí. Y, en una de esas raras ocasiones en cualquier cosa, pero abrí el refrigerador y mis ojos se encontraron un rollo de masa de hojaldre melancolía. En la cocina también tenía los albaricoques secos y almendras maravillosas que siempre tenemos en la despensa, avellanas y pistachos…decirlo que hacerlo. Aquí están mis strudel falsa con frutos secos…Incluso podría decir que la luz, tanto es así que decidí enriquecerlos con un flan. Bueno después de la cena, pero excelente para el desayuno del día siguiente.

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 hojas de masa de hojaldre
  • 4 cucharadas de ron o brandy
  • 15 albaricoques secos
  • 50 gramos de pasas
  • 40 gramos de pistachos
  • 40 gramos de almendras laminadas
  • 60 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de pan rallado
  • 4 cucharadas de azúcar morena (más uno para decorar)
  • Haga clic aquí para obtener la crema de ‘conceptos básicos‘ donde encontrará la receta, pero reducido a la mitad las dosis

Precalentar el horno a 200 grados. Ponga los albaricoques y las pasas remojadas en agua tibia con el licor durante al menos 30 minutos. Secar la fruta y cortar los albaricoques en trozos pequeños. Picar los pistachos y combinarlos con los albaricoques y las pasas junto con las almendras fileteadas. Combinar las migas de pan también, azúcar y 30 gramos de mantequilla derretida. Mezclar bien, bajo agitación, cuidadosamente.

Dividir los ocho hojas de papel phyllo en dos partes y el uso, para cada haz, hoja 4 media (habrá alrededor de 8 Fagottini) que tendrá que cepillar mantequilla derretida y se superponen entre sí. En el centro de las 4 hojas de papel phyllo tener una cucharada de la mezcla y después ripiegarvi paquete por encima de'’ las solapas de pasta avanzada. mantequilla de cepillo, espolvorear con un poco de azúcar y coloque en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Hornear durante 12-15 minutos hasta que las bolas de masa que estén dorados y crujientes. Por el aspecto de las natillas en la receta ‘conceptos básicos‘, pero es evidente que hay que reducir a la mitad, al menos, las dosis….Servite las bolas de masa acaba de comer caliente con la crema.

EL EMPAREJAMIENTO: estos bizcochos simples pero deliciosos merecen una pareja con un blanco dulce. Elegimos “Scrapona“, DOCG Moscato d'Asti, producido por bodegas Marenco. De contenido de alcohol, Este vino de Piamonte es capaz de acompañar esta receta sin ser intrusivos, con sus aromas de fruta madura y su delicado sabor

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3 comentarios

Adele 07 de mayo de 2013 en 10:00

muy buena…Me gustan todos los ingredientes !!!

Respuesta
conunpocodizucchero.it 5 de mayo de 2013 en 09:06

delicioso! pequeñas maravillas encerradas en una cáscara crujiente…ada mmmmmmmm!!!!!

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Sicilians creativas en la cocina 5 de mayo de 2013 en 14:01

Hola estimado!!!

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