Olio de e aglio de espaguetis con frutos secos, bottarga limón y atún

Espaguetis con aceite de ajo y guindilla, con nueces, limón y bottarga. Hoy un primer curso de smart, de hecho muy inteligente: para hacerlo servir sólo dos ingredientes, las nueces y las huevas. Otros tienen probablemente ya en su casa: ajo, aceite, Chile, perejil y limón. Obviamente la salsa se prepara en 2 minutos exactos, pero el sabor es una explosión de sabor real: el olor es inconfundible olio de e della pasta aglio, una obra maestra de simplicidad, pero luego vienen las notas salinas de Lisa (Solía de atún, pero a Lisa), las hierbas y bosque de frutas nueces y limón fresco. Porque cada ahora y entonces a mí, sobre todo el domingo o el sábado por la noche, quieres un bonito sencillo pero plato sabrosos tallarines, de aquellos puede preparar en minutos sin perder de vista el gusto por la buena comida y un toque de creatividad que hace que sea muy buena. Y los espaguetis Aglio olio e peperoncino, con nueces, limón y lisa son un plato que, en su simplicidad, Es realmente perfecto. Pero ten cuidado, Este es un plato también muy adecuado para una cena con amigos, Tal vez un segundo pez: las huevas y lo ennoblecen las tuercas y le dan un toque especial, Estoy seguro de que usted va a estar bien. Que tengas un buen día!

ajo Espaguetis, ACEITE, PIMIENTOS, NUECES Y Bottarga (receta fácil)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 360 gramos de espaguetis
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • 3 dientes de ajo
  • un ají
  • 100 gramos de nueces
  • huevas de atún o salmonete, lo suficiente como
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • jugo de 1 cucharadita de limón orgánico
  • un poco de zumo de limón
  • un manojo de perejil

PROCEDIMIENTOS

Olio de e aglio de Spaghetti con nueces y atún bottarga

Los fideos de ajo, aceite y guindilla con nueces y lisa son realmente listo en 10 minutos. En primer lugar tostar las nueces en una sartén caliente, picar groseramente con un cuchillo. Rejilla parte de huevas (abundante) y cortar el resto en rodajas finas.

Picar el perejil y la guindilla en rodajas.

Poner en una cacerola (gran capacidad, entonces saltas la pasta) aceite de oliva extra virgen, el ajo (Pero si gusta el ajo puede también picarla y luego comerlo), el Chile. Luego calentar el aceite a fuego lento, hasta que empiece a oler el ajo frito. Combinar las nueces picadas, jugo de limón y la mitad del perejil, Apagar el fuego y reservar.

Hervir la pasta en agua con sal. Drenar al dente y mantener el agua de cocción. Saltar la pasta con el aceite y las nueces, con la cocción de agua hasta que esté cremosa bien emulsionado. Apagar el fuego y añadir la bottarga rallada, revolviendo bien, luego añadir el resto del perejil y corteza de limón rallado.

Servir espaguetis ajo, aceite y guindilla con nueces y lisa inmediatamente, el adorno de cada placa con las rebanadas de huevas cortadas previamente. Disfrute de su comida!

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6 comentarios

Keshav Rai 10 de noviembre de 2016 en 13:13

realmente un blog agradable! Felicitaciones cada receta es lograr, Este seguro!
Hola y buen trabajo
Anto

Respuesta
Parisi de ADA 10 de noviembre de 2016 en 13:45

Gracias Antonella! Y’ mi espacio libre, Me alegro te guste. Eres muy Bienvenido. Y por supuesto Espero comentarios a probado 'receta'. ADA

Respuesta
Keshav Rai 14 de noviembre de 2016 en 10:22

Hola,
receta ayer y…. aprobado por toda la familia!
muy bueno, Creo que el limón – ralladura y jugo – exaltar para rematar el plato. Felicitaciones!
Antonella

Respuesta
Parisi de ADA 14 de noviembre de 2016 en 11:03

Gracias Antonella! Limón y nueces en mi opinión dan un notable sprint y hacen más interesante. Me alegro que os haya gustado. ADA

Respuesta
Antonella 08 de noviembre de 2016 en 11:24

Una gran variación del clásico ajo, Olio e peperoncino. Sabrosa y particular!
Muchos saludos!
Antonella

Respuesta
Parisi de ADA 08 de noviembre de 2016 en 14:43

Gracias Antonella! Si tratas de que me deja saber! Un abrazo!!! ADA

Respuesta

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