İtalya'da yapıldı. Buluşma yeri Brewery: bira crafters Suno için, tutku ve Girişimcilik

O bira ve İtalyanlar geçinmeye bir sır değil: Ülkemizde zanaat bira tüketimi artıyor, bira sayısı olarak. Birçok içmeye, Bazı ev bira ayıracak noktaya tutkulu, Ev yapımı bira üretimi, ve diğerleri için tutku bir şey daha olur, Bir işi olur. Ve’ Bu Gianni ve Maurizio Frattini Grossini başına gelenler, İki yeni arkadaşlar o bira süredir bunu yaparken. Novara benim ziyaretlerin birinde (Hala gitmek hangi sıklıkta için fahri vatandaşlığı almasına bekliyorum) Açıkçası yakınlarında doğdu zanaat bira birini ziyaret etme şansı kaçırmış. Novara Demleme üretimini ilham görünüyor ve birçok bira zaten ilgilenen kişiler tarafından bilinen, malt Haç veya Hordeum gibi. Ve ben seçtim bira ziyaret etmek: Tresca at.

birra2

Buluşma yeri Brewery

Gianni ve Maurizio için, bira ile sektörlerde iki şirket çalışmak ve işletmek ilgisi olmayan kim (İnşaat ve uzman musluklar), bira üretme fikri, İtalya'da bir pazar kavgaya kendini atarak canlı ve çok rekabetçi hale geliyor, Şimdi en iyi şekilde bir meydan okuma ve, Açıkçası kazanmak için. Onların sözlerinden, jestleri, Projelerin gururu bira bir tutku olduğu açıktır, ama bir girişimci gözlerle pragmatik yaşadı, kim elleriyle ticari olarak geçerli ve başarılı bir ürün sahip olduğu.

birra3

Buluşma yeri Brewery

Sadece üretim tesisinin eşik Gianni ve Maurizio ilk deneylerden oldukça fazla büyüdü anlaşılmaktadır birlikte geçti, Basit tencere kullanarak evlerinin bodrum katlarında 2003 yılında başlatılan. tencere itibaren küçük şaraphane tesisine gitti (hala hangi) ve onlar bugüne kadar geldi, holding şirketi kurdu Demleme sahne İtalyan işçilik tanımlanabilir. bira La Tresca ortak bir arkadaşı ilhamı 2012 yılında resmen doğdu, alkol dağıtıcısı, Kim iki önerdi – ayrı ev yapımı bira üreten – Onların el sanatları şirketlerinde koyarak satmaya. logosu özellikle meraklı: elinde bir bira ile Meditasyon kurt, Şerbetçiotu kulaklar ve arkasında güzel bir dolunay.

birra4

Buluşma yeri Brewery

Hem Alman yapımları büyük bilenler. genel merkezlerinin de, Suno ormanda yakın bir cilalı cam ayna ve çelik, Novara eyaletinde yer, Kuzeye Avrupa bira stilleri toplamak, malzemelerle: Alman maltları ve Belçikalı kökenli, Hallertauer dahil atlamaya, Alman aromatik çeşitleri. Brewery Tresca ve işçilik üzerindeki stilleri üzerinde dar odaklı, geleneksel yöntemlerle, filtrasyon veya pastörizasyon olmadan.

birra5

Buluşma yeri Brewery

seçim gelişmiş teknolojik sistemlerle kendini donatmak için şimdi, Eğer her yıl 2500 hektolitre üretmeye sağlamasıdır, 8 farklı etiketlerde, 2016 yılına Yiğit bir tip tanıtımıyla 9 olacağına, koyu malt ve Güney Afrika kakao meyvesi ile yapılan. üretim tesislerinde uygulanan ev otomasyonu uzaktan kumanda La Tresca verir, Bir cep telefonu kullanarak, makinelerin ve kapalı anahtarlama, sıcaklıklar ve pişmiş ve Fermantasyon kez.

birra1

Buluşma yeri Brewery

Bir metodik soğuk kontrolü Mauritius ve Gianni sağlayan zarif bira üretmek, ki burada karbon dioksit, ince su içinde eritilir: Novara yeraltından gelen hammadde, sahip olunan bir artezyenin ile. Karar yerine taze ürünler lehine aşırı bira üzerinde çalışmak değildi, örneğin kişniş eşit taze kokuları ile, bal portakal Sybaris, turunçgiller. fiyatları uygun, sürümü 0 çit € 12 6 € 'dan,750 mililitre.

Üretim salonunun İçinde, aranırken, o zaman Tirol Stube'da gibi görünüyor: Eğer karlı ormanda sonsuz ev ortamında bira tadabilirsiniz nereye küçük ev ahşaptan yapılmış: ürünler arasında, Bir gazoz sarışın (sarışın), siyah bira (kırmızı), şartsız (Cloe), bir weiss (Palmita), üçlü (üzerinde), una sezon (Sybarys), ve Apa (Lupalis) Kanadalı şerbetçiotu kullanılarak. Ve daha sonra bu yıl La Monachella gluten ücretsiz sürümünü gelecek, Milyonda 20'den az parça gluten içeriğine sahip olacak bir helles lager (ppm) litre başına. Çok Blanche ve Weiss sevdim am, ama bira için bu tür bir açık tercihi her zaman vardır var, eşim çok kırmızı İyi dengelenmiş bulundu, dengeli ve ferahlatıcı tadı olan, İyi vurgulanan acı notları eğilimi. Sana favori bulmak.

birra8

Buluşma yeri Brewery

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.