Enginar kiş, Fontal ile ve Trentingrana

Enginar kiş: Bugün yemek çok lezzetli enginar ile çalıştı, biri benim en sevdiğim sebze, peynir ve Tan, Fontal ve Trentingrana. Bu quiche enginar ile ben bir shortcrust pasta zerdeçal ile hazırlanan, kepekli un, tereyağı ve yumurta, ve sonra bir lezzetli ile Enginar dolması, Fontal peynir ve yumurta krem ve Trentingrana Caseificio del Primiero. Ve’ Belli ki içten bir ana yemek olarak kabul, sade bir şekilde taze karışık salata ile hizmet. Sen-ebilmek gelenek diğer sebze veya peynir diğer türleri kullanarak doldurma, Pastaları çok yönlü mutfak yemekleri biri olduğundan. Gördüğünüz gibi, bir süre için şimdi’ Bu arada ben ekliyorum, nereye-ebilmek I, zerdeçal benim tarifleri için, Sadece yiyecek veren güzel parlak sarı için, Ama neden anti oksidanlar sahiptir, anti inflamatuar ve kanser. Curcumin, zerdeçal ana etkin madde, Ancak vücut tarafından absorbe edilebilir zor ve, En iyi özümsemek için, bir yağ sızma zeytinyağı gibi eşliğinde işe almak var, ya da kara biber. Ayrıca, onun değerli maddelerdir thermolabile, Yani sıcaktan acı. O zaman, Tercihen çiğ zerdeçal tüketmek gerekir (Gravies üzerinde toz yayılabilir, etler, Balık, salata) ya da çok kısa pişirme süreleri için tabi, Taze kök kullanıyorsanız. Ve’ büyük bile infüzyon, Eğer özellikle yeşil çay tarafından eşlik. Eğer enginar ile kiş isterseniz, Ayrıca check out enginar ve ricotta narin rustik pasta ve, diğer iyi kekler için kolay bir bakın Burada özgü bölüm bir site. Ve, Eğer istersen, Ayrıca bir göz büyük Hepsi benim Enginar TARİFLERİ. Ve şimdi tarifi bırakır, İyi günler!

Enginar ve FONTAL TRENTINGRANA İLE QUICHE (dosi per uno stampo rotondo di 26 centimetri circa)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 6 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • hamur kabuk İÇİN:
  • 250 gram un 00 veya
  • 120 gram tereyağı
  • Tuz, yetecek kadar
  • bir çay kaşığı zerdeçal tozu
  • bir yumurta
  • soğuk süt veya su, yetecek kadar
  • DOLGU
  • 6 Bütün yumurta
  • Trentingrana PDO 100 gram
  • Fontal 200 gram
  • krem 60 ml
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • 6 enginar
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

enginar ile Kiş ilk pasta kabuk hazırlamalısınız için (Hazır kullanmadığınız sürece, ama ev yapımı çok daha iyidir): Çalışma yüzeyinde un koymak, soğuk tereyağı, doğranmış, zerdeçal, tuz ve yumurta. Bol soğuk su ekleyerek yoğurma (veya süt) Pürüzsüz bir hamur elde etmek gerekli olanı, yumuşak ve sert. Plastik wrap sarın ve buzdolabında yaklaşık bir saat için.

Enginar dış yapraklarını kaldırarak temiz, uçları ve kök en zor bölümleri. Onları ikiye, çıkarmak belgili tanımlık iç barbette ve onları suyun içinde limon suyuyla acidulated emmek. O zaman, ince dilimler halinde kesin. Bir tavaya sızma Zeytinyağlı enginar atlamak, tuz ve karabiber birkaç dakika için, Neden onlar gevrek kalmak var mı.

Bir kapta, rendelenmiş peynir ile yumurta çırpın, Biraz’ tuz ve biber kremi. doğranmış Fontal peynir veya diğer yumuşak peynir, kes.

180 derece statik fırın.

Seçin ve hafifçe un Pan pasta gres. Kek teneke shortcrust pasta ile kat ve bir Çatal dişleri ile alt pislik. Enginar kiş dibinde düzenlemek, sonra doğranmış peynir Fontal. Yumurta karışımı ile kapak, krem ve peynir Trentingrana. Infornare la quiche ai carciofi e cuocere per 35-40 minuti o finché la superficie della quiche non sarà gonfia e dorata. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Biz bir açık ve cesur tatlar tarifi karşı karşıya, ile yağ oranı yüksek, enginar gibi bitkisel öğeler tarafından dengeli. Bu kiş lezzet geliştirmek için, Bir Sicilyalı beyaz şarap eşleştirme öneririz (denilen Ramì PGI), grup tarafından üretilen COS, Zafer için. Ickes ve Grecanico % 50 karışımı ile elde edilen, Portakal çiçekleri bu şarap kokusu, narenciye tonları sunuyor; damak, asit ve tat çok güçlüdür, tuz plaka öğe geliştirmek güçlü ve, aynı zamanda, ağız yağlı öğelerinizi yenilemek için.

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.