Elmalı turta (Amerikan elmalı turta)

elmalı turta Bugün, orijinal tarifi, ya da Amerikan elmalı turta. Bir çocuk olarak okuduğu Sana Mickey Mouse hikayeleri derhal tanıyacak: elmalı turta elmalı turta Büyükanne Duck olduğunu. Bir gevrek ve tereyağlı göğüs, biraz tuzlu, elma bir deniz içeren, asitleştirme, yumuşak ama kesilmemiş değil. meyve olarak çok seven değil elma iken, tatlılar hayranıyım elma yapılır bu meyvenin çünkü, pişirme içinde, Tamamen olur. klasik dan Annemin elmalı turta, alanımdır hep vardır, geçerek Doldurulmuş Baked elma, , Elmalı tart ve krem, , elmalı turta ışık, Yeterince olsun her gün elma pasta yapmak ve olamazdı. Ve elma da isterseniz bir göz hatırlamak Hepsi benim Elma CAKES.

danışma

SiThis orijinal tarifi ve bu nedenle hiçbir yumurta Amerikan pasta Apple olduğunu, tat çok tatlı ve elma dolu değil. Bunlar en uygun Granny Smith ve Golden Delicious vardır, ama aynı zamanda Renette iyi bir alternatiftir vardır, ve ben en az iki türde ve asla sadece bir overstating tavsiye. Biraz tarafından sıcak servis edilir ve eşlik eğer elmalı turta mükemmel’ Vanilya buz. Bunu yapmak zor değil, pasta kabuk, yani tereyağı ve yumurta içermeyen zengin bu sablée, Bazı küçük dikkat gerektiren: tereyağı ve su ihtiyacı hamur çok soğuk olmalıdır, bunu çok fazla ısı değil parmaklarınızın ile hamur çalışmak zorunda ve tuz iyi bir tutam koymak zorunda, Bu pastadan güzellik tuz ve şeker arasındaki mükemmel ilişki yatıyor çünkü. Ben Apple pasta hazırlanmak önermek ve aynı gün yemek, Daha sonra pasta gevreklik kaybetmek çünkü. Eğer, Yine de, hepsini bitirmek olamaz, Eğer buzdolabı ve ısı saklayabilirsiniz (Her zaman) yemekten önce. Ve şimdi sana iyi günler dilerim!

ELMALI TURTA (Orijinal Amerikan tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 6 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • BASE İÇİN (Pasta kabuk):
  • 350 gram un 00
  • 30 gram pudra şekeri
  • tuz büyük tutam
  • Soğuk tereyağı 215 gram
  • buzlu su 90 mililitre
  • DOLGU:
  • 6 mele Lezzetli ve Granny Smith
  • 80 gram pudra şekeri
  • Organik limon suyu
  • Tarçın, yetecek kadar
  • rendelenmiş organik limon, yetecek kadar
  • un 00 20 gram
  • iyi tuz bir çimdik
  • VE HALA:
  • bir yumurta sarısı
  • Bütün süt 15 mililitre
  • toz şeker veya şeker kamışı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ


Elmalı turta, orijinal tarifi

elmalı turta karışımını hazırlamak için, un çalışma yüzeyine veya büyük bir kapta karıştırın, tuz ve şeker. Sonra küpler halinde soğuk tereyağı kesme ekleyin ve karışım kırıntısı oluşmaktadır kadar parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın. Ayrıca, bir kesici kullanabilirsiniz, öyle değil olarak aşırı görüyordur tereyağı ısıtmak için. Bu noktada, su ekleyin, dondurulacak (Ben 10 dakika boyunca dondurucuya koydu). yavaşça su dökün, hepsi yayınlamayabilir çünkü. homojen, elastik bir hamur elde etmek üzere hızlı bir şekilde yoğurmak. En az bir saat plastik wrap ve buzdolabına Hamuru sarın.

elmalı turta doldurulması için, yıkama elma, Peel, çekirdek kaldırmak ve çok ince dilimler halinde kesilir. Büyük bir kapta elma koyun, Tuz ekleyin, şeker, tarçın ve limon suyu. naylon ile örtün ve en az 30 dakika süreyle marine edelim. dinlenme zaman elma sonra, Fazla su, bitki boşaltın ve unu ilave, iyi dağıtmak için karıştırın.

200 derece statik fırın. Gres ve yüksek kenarlara sahip bir kek kalıbına un (elmalı turta için geleneksel olarak bir alevlendi kenarları kullanır, Ayrıca seramik). İki parça ve ceket kenarları içine hamur ve Tava altının bölün, Hamur kenarlarından aşan olmasına dikkat ederek, kolay kek kapatacak şekilde.

Bir çatalla pasta Prick ve elma dökün. elma bol olması ve tavaya kubbenin bir çeşit oluşturmalıdır, böylece pişirme oluşmaya kaçırmayın. Pasta kabuk oklava ile kalmıştır dışarı rulo ve elma kapsayacak. yumuşak içeri doğru katlama kenarları sızdırmaz. İstersen, Sadece aşırı hamur kırpabilir, ya da içe doğru katlayın olabilir, parmaklarınızla şekilde sıkıştırırken, Resimde gördüğünüz gibi bir dalgalı kenar elde etmek.


Elmalı turta, orijinal tarifi

bakım bütün elmalı turta ile süt ve fırçayla yumurta sarısı karıştırın, Daha sonra toz şeker serpin (Ayrıca kamışı). Son olarak, keskin bir bıçakla, Kek derin kesikler yüzeyinde pratik, pişirme elma oluşturulan buhar tamamen çıkacak bir biçimde. Ben tavsiye, derinlemesine kesilir ve iyi, Aksi kek sulu dahilinde olacaktır, çünkü.

30 dakika boyunca elmalı turta pişirin, Daha sonra 180 dereceye fırın sıcaklığı düşürmek ve 30 dakika daha ya da elma pasta eşit altın olmayacak kadar pişirme devam. Fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

elmalı pay, Benim düşünceme göre, lezzetli biraz sıcak servis var, tek başına veya küçük bir’ vanilya dondurma veya muhallebi. İyi atıştırmalık!

TAVSİYE

pasta kabuğunun Bu doz (pasta hamuru) kaplanmalanna çapı 20 cm Tava yeterlidir ve elmalı turta kapağı, ama aynı zamanda ortaya çıkarılan iki tart hazırlamak için kullanabilirsiniz, o da reçel tartlar için mükemmel bir üs olması nedeniyle. Bu hamur da dondurarak olabilir, dikkatle clingfilm sarılmış, 12 saat buzdolabında çözündürüldükten sonra ve bir ay içinde kullanımı.

Ayrıca bir göz atın ...

8 comments

peter matilde 28 Ekim 2018 at 09:01

Ada Buogiorno Sadece teşekkür söylemek yazmak, Binlerce teşekkürler. Yemek yapmayı seviyorum, senin tarifleri güneşli bilir, İtalyan yeryüzünün, Sicilya ve ötelerin.
o malzemeyi bulmak her zaman kolay değil bu yüzden Fransa'da yaşayan, Bunlar genellikle tarifleri suikast zorunda kalıyor, succedani ama her zaman tutku ve aşkla birlikte.
Çocuklarım küçük zaman genellikle sorulan : Anne ama kuzenler olarak, kek, makarna?. Ben değişmez sevgiyle cevap.
fotoğraflar güzel, sıklıkla çizimler Caltagirone ile yemeklerin kullanmak….
fotoğraflar için arkadaşı tebrik ediyoruz, Anladığım kadarıyla bu Sardunya olduğunu, Ben iyi biliyorum başka arazi, özellikle Barbagia.
Sabah postayı açtığınızda sevgili arazi parfümün bir soluk getirdi çünkü çok teşekkür ederiz.
şehrime Roman merhaba de
Bir kucaklama ve güveni özür dileriz ama yürekten gelir.
Matilde

Yanıt
Ada Parisi 29 Ekim 2018 at 11:17

Merhaba Matilda, Sizinki gibi e-posta ben bu siteyi ve iş ve mücadeleyi başlatan nedeni vardır (o kadar çok) iyi yapılmış tarifler ve güzergahlar yayımlamak. Ve’ büyük bir çaba, itiraf, ve arkasında bir sürü iş var (Biz ikimiz de bir iş olduğunu düşünen 'gerçek’ tam zamanlı), Ama gerçekten her şey için telafi sizinki gibi postalar. Ve ben de yaptığınız her şey sevgi ile yapılır. Ben de Fransa'yı seviyorum, Sana bu hafta yayınlayacak Champagne rotayı okumak isteyeceksiniz umut, O bağcılık tepeler düştü. Sevgili bir tebrik, ADA

Yanıt
Catherine 27 Ekim 2018 at 18:20

Merhaba Ada. Ben keşfettim ve Palermo daha hangi DOC pes etmeyin! 🙂 Ben çok hayran, Eğer açıklamalar ve fotoğrafları çok net ve kesindir… kendilerini ifade! Apple pie ilgili bir soru: ve sostituissi 20 gr eğer, un elmalarda ile değişen
fındık veya badem un eşit miktarda… Ne diyorsun, I could?

Yanıt
Ada Parisi 27 Ekim 2018 at 18:46

merhaba Catherine! Burada olduğun için mutluyum, annem Palermo'dan ve Palermo kalbin benim yerim. O zaman, Eğer unun yerini isterseniz çölyak veya hoşgörüsüz gluten çünkü, Ben sadece maizens veya patates nişastası kullanmanızı öneririz. nişasta amacı yavaşça elma gelen suyun pıhtılaşmaya olan, ve biraz 'çok soupy böyle bir doldurma yok. O zaman, , Sen fındık veya badem kullanılırsa, bir gluten sahip, Bunlar aynı amaca olmazdı. mısır unu, mısır nişastası, bunun yerine hiçbir gluten var ama doğal bir bağlayıcı vardır. Alternatif sizi ikna bana bildirin, ADA.

Yanıt
Catherine 28 Ekim 2018 at 12:00

… Hemen ve nazik cevap için teşekkürler. Ben Çölyak ve ben yeterince düşünce değil. Haklısın, ilke kırıntı tost hamur strudel eklenmesi için aynıdır.. Tamam, Un teşekkür için gitmek 🙂, senin yaratılmasına sonraki… heyecanla bekleyen dinlenme 😉

Yanıt
Ada Parisi 29 Ekim 2018 at 11:13

merhaba Catherine, kesin, Eğer un mükemmel kullanımını anlama, ama aynı zamanda mısır nişastası veya patates nişastası kullanabilirsiniz, Gerçekten aynı kullanımı var. Eğer sen denemek haberim olsun, sıcak bir karşılama. ADA

Yanıt
elisabetta corbetta 26 Ekim 2018 at 08:45

Ne kadar güzel, Ben evde ne kadar çok elma vardı ve gerçekten bu pasta hazırlamak istedim
Teşekkür ederiz
Büyük bir öpücük

Yanıt
Ada Parisi 27 Ekim 2018 at 18:42

Sonra fotoğrafları bakmak!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.