Apple strudel

Sacher Torte sonra başka bir ünlü Avusturyalı tatlı işte: apfel strudel, ya da elma strudel. İnce bir hamur ve dış gevrek, Ama yumuşattı, hangi elma paketleri, çam fıstığı ve kuru üzüm ile tarçın kokusu aromalı. Ama her zaman moda de klasik bir tatlı, Burada orijinal sürümünde, En sıcak ve bir sos İngilizce eşlik yenen iyi olduğunu, vanilyalı dondurma veya sadece krema. Avusturya'da ilk kez yediler, Graz, ve ben aşık olduğum kişiyi. Gel gelelim, elma strudel bir dizi biridir elma tatlı</ em> Hep aşk. Muhtemelen biraz gözükecek’ yapmak zahmetli, ama aslında oldukça basittir: En önemli şey, elmalı turta ile, Bu çok çekiyor, çok ince hamur kaplama. Sonra yapmanız gereken şeyler öyle, o kadar rulo ve pişirin. Ve, Belli ki, tatmak! İyi günler

elmalı turta (Orijinal Avusturya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 12 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • HAMUR İÇİN:
  • 250 gram un 00
  • 30 gram şeker
  • 25 gram tereyağı
  • tuz 5 granmmi
  • 1 yumurta
  • 100 mililitre su
  • tereyağı, şimdiye kadar önce ve pişirme sırasında hamur fırça
  • kahverengi şeker, Hamuru serpin için yeterince
  • DOLGU:
  • 1 kg elma
  • 100 gram çam fıstığı
  • 150 gram kuru üzüm
  • 80 gram kahverengi şeker (ya da eğer sen tercih etmek toz şeker)
  • Tarçın, yetecek kadar
  • 1 limon rendesi rind

İŞLEMLERİ

elmalı turta için öncelikle hamur hazırlamalısınız: pürüzsüz bir hamur kadar yoğurmaya bir kapta hamur için tüm malzemeler koymak, Elastik ve kompakt. 'Top' bir şekil vermek, naylon ile kapak ve en az otuz dakika dinlendirdikten.

elmalı turta doldurulması için, Peel elma, onları ikiye, üç aylık dönemler ve sonra içine kalın dilim bir santimetre ve nihayet küpler halinde. Onları kuru üzüm bir kase koymak, çam fıstığı, şeker, limon kabuğu ve tarçın ve izin emmek. 220 derece fırında.

Bu arada, Bir oklava ile unlu bir yüzey dışarı hamur rulo: hamur ince silindir dışarı, Çoğu 2-3 mm yükseklikte. Eğer ince bir tabaka elde ettikten sonra, oklava hamur rulo, un serpilir biraz bez yüzey yukarı kaldırın ve çalışma yatıyordu, hamur sopa etmeyecek şekilde: her yerde koymak ile eritilmiş tereyağı pasta ve fırça.

elma bazlı doldurma üzerinde yayılmış hamur, tabakanın serbest bir santimetre uzunluğunda bir kenarın bırakılmayacağı, ve doldurma hamur yayınlamasını her tarafında içe katlayın, böylece hiçbir şey kaçabilir. O zaman, Tuval kullanarak, meyveli turta kadar rulo, dikkatli olmak muhafaza ve yakın zamanda iki tarafın basarak kırmamaya, doldurma içeride kalacak şekilde.

elma strudel aktarın, Tuval kullanarak, pişirme üzerinde levha ve her yerde erimiş tereyağı ile fırçalayın ve kahverengi şekeri serpin. Fırında 30 dakika, iki kez fırçalama, pişirme sırasında, eritilmiş tereyağı ile. Bir kez pişmiş, pudra şekeri ile elma strudel serpin ve vanilyalı dondurma veya krema ile sıcak servis. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bizim öneridir Moscato Passito bu tarifi “Villa Monticelli” çiftlik Barberani Orvieto. Zarif bir şarap, tropikal meyve kokuları, Narenciye lezzet, badem ve kayısı reçeli.

Ayrıca bir göz atın ...

8 comments

Emanuela Martinelli 9 Ocak 2015 at 12:15

Dilek sen mutlu yeni yıl için gittim? Ben hatırlamıyorum ama yaptım ve bu keyifli meyveli turta tadını çıkarın! Bir kucaklama büyük Ada!!! <3

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 9 Ocak 2015 at 12:47

Kabul ama yapmak ihtiyacım yok, Biliyorsun. Ama şimdi bu sen yaptın memnun ve mutlu yeni yıl, ve istediğin her şeyi gerçeğe dönüşecek. Bacioni dürüst, ADA

Yanıt
Valeria 9 Eylül 2013 at 12:49

Ben her zaman sevimli bul tariflerinizi takip söyleyerek başlamama izin verin, Ama bir öneride bulunabilir:Marine limon suyu ve elma serbest bırakmak şeker önlemek için yapılan, Can “Pierce” pişirme sırasında hamur, makarna, daha önce elma koyarak ve onları koymak, Tüm kırıntıları ile tozunu aşırı nem absorbe için biraz tereyağı ile usanmış. İstersen, Ayrıca, Limon ek olarak kuru üzüm ROM içinde Marine. Cari saluti, Valeria

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 9 Eylül 2013 at 13:55

Merhaba Valeria! Öncelikle övgü için teşekkür ederim! Meyveli turta için geliyor, Her zaman bu pasta hazırladık (Sevgili Aile) tam olarak size gösterir gibi, tereyağı usanmış küçük bir ekmek kırıntısı ile. Daha sonra bir pasta sınıf yaptı ve bir ders sırasında, Onların meyveli turta hazırladık ve bu pasta şefi için reçete (çok popüler). Bu çünkü koymak istedim teorik olarak daha iyi olmalı, Ama aynı zamanda da organoleptically bana krem formu kırıntıları en iyi bilirsin itiraf. Sevgili bir tebrik, ADA

Yanıt
Valeria 10 Eylül 2013 at 10:36

Cevabınız için teşekkür ederim, Bunun yerine tarifi takip edeceğiz dahaki sefere düşünün…Bir Sicilyalı olmak istiyorum (Marangoz) yaratıcı mutfak!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 10 Eylül 2013 at 13:05

Mükemmel, Ben Messina ve Catania rezervasyonları, mutfak yaratıcılık ile havaya uçacak! Meyveli turta ve en iyi dilek sana ve benim sevgili Sicilya haber verin!

Yanıt
Valentina 8 Eylül 2013 at 14:40

Ada Merhaba 🙂 ben strudel seviyorum, o kadar çok… o kadar çok! Senin kadar davet ediyor, Beni 😀 A sarılmak hazırlamak istiyorum yapılan, iyi Pazar :*

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 9 Eylül 2013 at 13:59

Sen çok tatlısın, Her zaman olduğu gibi! Sizi hazırlamak beni davet! Kahveyi getir … 🙂

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.