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SATRA (Scicli)

SATRA (Scicli)

SATRA (Scicli)

Si cambia de Scicli, en el corazón del barroco siciliano, Te aconsejo que no te pierdas el restaurante SATRA. Incluso para mí fue un descubrimiento, pero la cocina de este joven chef (Rita Raju, en la cocina con Emanuele Di Stefano) combina los productos típicos de mi tierra natal con una creatividad nunca sobre la parte superior, vale la pena el viaje. Los propietarios han construido un entorno metropolitano europeo del Norte dentro de un antiguo almacén de piedra de Sicilia, que el resultado lineal y limpio. El restaurante está abierto durante tres años a.

SATRA (Scicli)

SATRA (Scicli)

La carta es muy interesante, con combinaciones en perfecto equilibrio entre tradición e innovación, apoyados por una técnica estricta a pasión. Pronto estarán disponibles tres menús degustación, Pero incluso pedir a la carta es difícil equivocarse: macco Yummy di fave en queso crema, con hinojo y calamares fritos, como incluso los espaguetis con crema tostado almendras y bottarga. Salsa de la gran idea de mostaza y hojas de mostaza para acompañar el solomillo de ternera,. Excelente postre, un helado con helado de hinojo y azafrán, con miel de tomillo y almendras waffles. Pan y pastas caseras.

SATRA (Scicli)

SATRA (Scicli)

Tratamiento por Michelin, con una bienvenida del chef, pre postre, oferta de licores. Extensa carta de vinos, especialmente regionales, ma con spazio anche all’Italia e all’internazionale. Piatti eleganti, porciones correctas y precios por encima de la media de la zona. Por otro lado, incluso la comida es sin duda por encima de la media en el área.
(revisado en enero de 2016)