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Trattoria Da Teo (Trastevere)

durch Ada Parisi

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Nicht talle was ich aß, es lebte bis zu meinen Erwartungen (die carbonara, Zum Beispiel, Ich weiterhin 29 oder Happy in Testaccio Enzo lieber), aber zweifellos von Teo ist eine echte Trattoria romana, wo fühlen sie sich Liebe und Leidenschaft für das Handwerk. Das Gericht, das ich am meisten gefallen hat war eine Vorspeise aus dem Menü: ein Mille-Feuille Carasau Brot, Chicorée und Burrata di Andria, frisch, gut gewürzt, nicht fettig, trotz der Fülle von hochwertigen Olivenöl extra vergine. Ein original-Schale, auf jeden Fall einen Versuch wert.

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Gut gebratene Lebensmittel: der Kabeljau, frisch und trocken (2,5 Euro), und vor allem die Artischocken Alla Giudia (4,5 Euro), wirklich perfekt. Eine ein wenig’ ungekochten Teig Kürbisblüten (2). Gut auch die römische Artischocke (4,5 Euro), Gut gemacht, zart und gut gewürzt. Großen amatriciana (11 Euro), eines der Haudegen des lokalen. Stattdessen, die carbonara (11 Euro) wurde bestraft eine Paste nicht ganz al dente. Gute Hausgemachte Bandnudeln mit Spargel und Champignons (12 Euro): Die Spargel waren so reichlich.

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Am zweiten, sehr gute Bratkartoffeln, Ein bisschen’ die Abbacchio enttäuschend (14 Euro), wenig aromatisch und verkocht. Große Auswahl an traditionellen Kuchen zu einem erschwinglichen Preis (4-6 euro), von der klassischen Tiramisu, Eis mit Erdbeeren; interessante Mascarpone-Mousse mit Erdbeeren, in drei Größen angeboten: kleine, mittlere und große. Allgemeine Preise sind etwas höher als die einer Trattoria in Trastevere, zumindest bei der ersten und zweiten. Es muss gesagt werden, dass, die Portionen sind sehr großzügig, mehr als irgendwo sonst.

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Das Restaurant verfügt auch über ein Fischmenü, immer der römischen Erbe der Fang des Tages basiert auf. Der Service ist auf jeden Fall freundlich, Das Zimmer ist mit Sympathie, aber fest in der Hand von freundlichen und kompetenten Frau von Teo verwaltet.. Das Restaurant ist im traditionellen Beach Cottage Stil eingerichtet., rustikal aber gemütlich. Im Sommer essen Sie, in einem kleinen Quadrat lecker. Immer Buch, und denken Sie daran, dass Sonntag nie geöffnet haben. Versuchen.

(28. März 2016 überprüft)

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