Der ehemalige STYLE, Erlebnistourismus und Kultur von Sardinien in Gergei

Ein Steinhaus, von türkisfarbenen Armaturen, im Herzen von Gergei bewacht, ein historisches Dorf von Sardinien. sorgfältig restauriert, Heute begrüßen diejenigen, die eine weniger touristisch und reale Sardinien wissen wollen, in dem es möglich ist, in Kontakt zu kommen,, up close, mit führenden Lebensmittel- und kulturellen Traditionen der Insel. “Der ehemalige STYLE” (altes Haus) Es ist ein Beispiel für diejenigen, die Sie in dieser Ecke von Sardinien willkommen fühlen wollen werden, in der Provinz von Cagliari, Dank der mutigen und weitsichtigen unternehmerischen Initiative der Lai Familie. Die Idee stammt aus einer Intuition von Samuel Lai, er kaufte ein altes Haus in der Altstadt, es zu renovieren und gehen und leben. Nach der Umstrukturierung, Samuel verstanden zu einem verzauberten Ort entbunden haben, eine Oase der Ruhe und beschlossen, es den Gästen zu öffnen. ihre Eltern, Arnaldo (Kiosk und Restaurant-Besitzer) und Maria Grazia (Besitzer eines Blumengeschäft), Sie haben ihre Arbeitsplätze verlassen und nun widmen sich ganz der Arbeit in Domu Antiga, die in einer vollständig familiären Umgebung verwaltet.

Heute Domu Antiga ist nicht nur eine Realität, die ein Einkommen zu Samuel gibt, seine Eltern und seine Schwester Julia, von ansteckenden Lächeln und Augen, die sprechen, sondern eine unternehmerische Tätigkeit, die ist gut für die Gegend. Da, dank Initiativen wie diese, die anderen Unternehmen in der Nachbarschaft bekannt sein und ihren Markt Horizont zu erweitern. und Gergei, 1.300 Einwohner, Es eröffnet neue Möglichkeiten. Diese kleine Stadt, das ist geographisch weit von den beliebtesten Zielen für diejenigen, die in der Regel besucht Sardinien (das Meer und die Strände), in einladendem und Erlebnistourismus eine tragfähige wirtschaftliche Alternative gefunden. Gergei, wie andere Zentren von Sardinien, ging durch Zeiten der Auswanderung und einheimisch Jugendliche in der Fürsorge für einen sehr anspruchsvollen internationalen Kundenkreis beteiligt zu finden, ist wirklich eine schöne Überraschung. Die Hoffnung ist, dass diese Art von Sardinien, und diese Art von Italien, Italien von Dörfern und Essen und kulturellen Traditionen, kann für junge Menschen einen Job suchen eine Ressource geworden, eine Ressource, die sie entscheiden, zu bleiben macht, oder zurück, so wie er es tat Giulia.

Die neunzehnten Jahrhunderts Struktur ist typisch campidanese Stil: ein zentraler Hof, um die gibt es verschiedene Umgebungen. die Küchen, Zimmer, Stallungen, die Lager von landwirtschaftlichen Werkzeugen. Heute, während der Bereitstellung intakte, alles wurde zu einem modernen touristischen aber aufmerksam auf die Schönheit und Ruhe zugänglich renoviert und gemacht (in den Zimmern gibt es keine Fernseher). Die Scheune hat sich zu einem gemütlichen Raum, mit eigenem Eingang und einer Farbe des Saphirfensters: Wandleuchten sind nach wie vor in der die Ringe gebunden waren Tiere. die Scheune, der über eine Treppe und eine Falltür zugegriffen, Es ist ein sehr helles Zimmer, alle aus Holz und sardischen Stoffen, wo kommt der Himmel von den Wimpern beim Erwachen. Nur fünf Zimmer, alle zum Detail personalisierte und mit antiken Möbeln und handgemachten sardischen eingerichtet. Die Renovierung wurde unter Verwendung der gleichen Materialien hergestellt, wenn das Haus gebaut wurde: Stein, Kalk, Holz, Kork und Fluss Schilf. Alles, was Domu Antiga ziert stammt aus sardischen Handwerkern.

Hinterhof, von einer Veranda im Schatten, mit Blick auf den Frühstücksraum: hausgemachte Marmeladen, traditionelle Brote, Sardischer Honig und Schinken, Pecorino und Ricotta hausgemachte vom selben Samuel, wer weiß, wie auch die Melker machen. Außerdem, Gemüse, Törtchen, Kuchen mit Ricotta, von Äpfeln, sardische Süßigkeiten. In der Halle, ein schöner Kamin, denn der Winter ist sehr kalt in Gergei, und Utensilien Zinn, wie einst. In sardischen Kostüme Salz, handgeschnitzte Truhen und gestrichener Wolle und gefärbt natürlich, wie es einmal war.

Alles ist auf dem Tisch beim Frühstück serviert, sondern auch für das Mittagessen oder Abendessen (nur für Hotelgäste), Es wird aus den Händen von Maria Grazia und Giulia vorbereitet, dass Domu Antiga auch Kochkurse und traditionelle Süßigkeiten nehmen, Gäste in dem wahren Geist von Sardinien zu lassen. Auch die Küche mit Blick auf den Innenhof: es ist klein, mit einem schönen Tisch in der Mitte, unverzichtbar für jeden, der die Hand Teige führt: von Brot bis hin zu Pasta. Und es gibt einen großen Holzofen, weil die Dinge die alte haben einen Geschmack aus dem Üblichen gekocht, der Lage, uns zurück in die Zeit zu nehmen.

Wer schläft in Sa Domu Antiga können lernen, wenn er will, alles vorzubereiten, die schmeckt: das coccoi Brot oder Civraxiu, mit sardischer Grieß Art von Senatore Cappelli und der Hefe; die sardische fregula, culurgiones (Ravioli mit einer Füllung Minze, Kartoffel- und Käse), Platz Ravioli mit Kräutern, Ricotta und Safran; Succu sind (eine sehr dünne Nudeln in der Brühe gekocht und gewürzt mit Käse und Safran); i piricchittus, Amaretti, die süßen pardulas mit Ricotta; seadas mit Frischkäse und Honig. Giulia ist eine der aktivsten Seelen von Domu Antiga. Nachdem er eine Hebamme, Es begann für Australien, wo er auf einem Bauernhof gearbeitet, und dann nach London, bevor nach Sardinien Rückkehr und entscheiden Sie im Tourismus arbeiten möchten. Das Julia ist eine leichte Hand, sondern in dem Teig bestimmt, Er ist fröhlich und begeistert. Beim Tanzen des typisch sardischen Tanzes, Er erklärt in Englisch für Touristen, die die Grundzutaten sind seadas zu machen, er hat für uns mit Zitrusschalen und Honig zubereitet (wie Sie in diesem Video sehen).

Und wenn Julia und Maria Grazia Mutter sind die Königinnen des Teiges, Samuel, das klingt perfekt die Orgel, eines der Instrumente der Volkstraditionen Südsardiniens, Er hält die Gäste Kurse, wie der Käse vorzubereiten nach der Tradition, Verwendung einer Aluminium caldera, frisch und natürlich Lab. Produce Ricotta, Pecorino und Casu axedu, ein Frischkäse und Sauer, unverzichtbar, um die typischen vorzubereiten “seadas”. in der Saison, Antiga Domu zu Essen, unter der Terrasse, zuzurichten gemeinsam Tische mit weißen Tischdecken. Am Tisch kommen die typischen Gerichte des Landes Sardinien: Ravioli und wissen, Disteln in Öl, Omelette mit Spargel und Kräutern, Succu sind, Käse und lokale Charcuterie, Schwein oder Schaf. Domu Antiga ist ein idealer Ausgangspunkt, um einige der Wahrzeichen von Sardinien zu besuchen: die Nuragic Komplex von Barumini (Unesco-Erbe), die Giara (mit Wildpferden), Isili die Seen und das Museum des Kupfers und Stoffe, Arrubiu Nuraghe Orroli, Gräber der Riesen in Nurallao, Mandi und ihr grüner Zug, sondern auch Milch, Handwerksbetriebe und moderne Keller.

Domu Antiga war das erste Experiment der Lai Familie, schnell gefolgt von einer neuen Umstrukturierung kuratiert von Giulia, die beschlossen die Erinnerung an Mario Cesare zu halten, ein Maler von Gergei, Geboren in den dreißiger Jahren und verschwand in den Noughties. Nach seinem Tod, das kleine Haus, gehüteten und nur wenige Meter entfernt von Domu Antiga entfernt, Es wurde von Giulia übernommen, die beschlossen sie persönlich machen eine exklusive Residenz zu renovieren, eine Art von Gästezimmern (selbst wenn es eine Untertreibung ist es auf diese Weise zu nennen) wo die Gäste die Luft der Kreativität atmen, in dem er den sardischen Künstler lebte. Einige seiner Werke sind immer noch auf dem Display in dem Gebäude,, zusätzlich zu einem intimen Garten mit Zitrus- und Olivenbäumen, Es besteht aus Zimmer, Badezimmer und Küche, die Julia einfach entschieden hat, wieder zu beleben, ohne wesentliche Änderungen, Halten der Atmosphäre intakt und das Gedächtnis des Malers Mario Cesare.

(Mai besuchte 2018)

Der ehemalige STYLE, via IV Mori. Gergei (Cagliari)

Mario Cesare, via Logudoro 19, Gergei (Cagliari)

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2 Kommentare

elisabetta corbetta 29. Mai 2018 bei 08:34

Es erinnert mich an meine Ferien in Sardinien, eine wirklich schöne Insel, Ich muss gehen zurück diese Schönheiten zu sehen
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 30. Mai 2018 bei 14:27

Sie absolut, Sardinien hat tausend verborgene Schätze zu entdecken.

Antwort

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