Ahtapot domates sosu ve zeytin ile

Domates soslu ahtapot, yeşil ve Siyah Zeytin ve taze fesleğen ile. Çok basit bir yemek, Yaz lezzet ve eşsiz tat: It yetiştirme ilk çözmek ve ders ikinci, Çünkü soslu erişte yapmak ve ahtapot gibi göre hizmet, Belki bir patates salatası ve nane koku dayanılmaz potu zenginleştirici. Bildiğiniz gibi, Ahtapot atık miktarı en az balıkla biridir (sürede % 5 olarak), çok az kalori ve üstün bir tadı vardır, Belli ki taze ve gerçek. Onu çok seviyorum çok tüm’Patates ve maydanoz salatası, , Catalana, , plaka veya Kızarmış, Ama sizi temin ederim sos harika. Havuç ile aromalı suda 30 dakika pişirin, kereviz ve defne yaprağı, Ben onun suyuna ve parçalar halinde kesilmiş; o zaman rosolo sızma zeytin yağı, sarımsak ve biber. Ben biraz eklemek’ beyaz şarap, domates sosu, Fesleğen ve zeytin: Tatlı yemek diğer 30 dakika, domates sosu değil sınırlı ve de görmüş kadar, ve hazır. Bir güveç tencerede veya dökme demir pişirme öneririz, tadı gerçekten farklı olduğu için. Ana yemek hizmet etmek istiyorsan da bir kuskus veya polenta eşlik hakkında düşünebilirsiniz, sarı veya beyaz Mısır, Gerisi yakalamak için. Ve ahtapot deneyin bir ahtapot meltem kırmızı et soslu spagetti, , Rigatoni etli sosu beyaz ahtapot, limon ve antep fıstığı ve Ahtapot ile pirinç. Ahtapot seninle olsun! İyi günler!

 

AHTAPOT İÇİNDE ZEYTİN VE SALÇA (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Ahtapot 1 kg
  • defne yaprağı
  • bir parça kereviz
  • yarım havuç
  • bir diş sarımsak
  • biber biber
  • domates püresi 750 ml
  • Tuz, yetecek kadar
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • taze fesleğen, yetecek kadar
  • Siyah Zeytin ve/veya yeşil, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

domates sosu ve zeytin ile ahtapot hazırlamak, Büyük bir tencerede bol su koymak, Kereviz ve havuç soyulmuş ve defne yaprağı ekleyin. Su üzerinde kaynatın ne zaman, Ahtapot için daldırma üç kez, tarafından kafa tutan: Bu şekilde tentacles mükemmel kıvırcık olsun. Ahtapot 30 dakika kaynatın ve pişirme suda tamamen soğumasını bekleyin.

Ne zaman ahtapot soğuk olacak, tentacles ve kafaları küçük parçalar halinde kesilmiş.

Bir güveç koymak (tercihen toprak veya dökme demir) Biraz’ sızma zeytinyağı, Sarımsak ve biber ekleyin ve, Sarımsak altın olduğu zaman,, Ahtapot: Sote birkaç dakika ve domates sosu ve fesleğen ekleyin. Tuz ekleyin ve 20 dakika kapalı pişirin. Bu noktada, Zeytin Ekle, ve lezzet kontrol etmek için sosun tadına bak. Muhtemelen tuz ekleyin ve kapağı olmadan 10 dakika pişirmeye devam edin. Ne zaman sos de azalacaktır, ısı kapatın.

Ahtapot, sos ve bol ev yapımı ekmek ile hizmet, Kuskus Kuskus veya, Beyaz pirinç veya polenta, ve Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Biz yeni bir Sicilyalı şarap eşlendirme teklif. “Grillo di Mare” Beyaz köpüklü olduğunu, IGP Sicilya topraklara ait, Şaraphane Fazio Grillo üzüm ile % 100 ürün, Erice içinde (Trapani eyaletinde). Hassas bir şarap, beyaz çiçek ve egzotik meyve aromalar ile; domates ve ahtapot lezzet yenmek değil hassas tat, Ama onlara eşlik eden, Alkol çok hafif derecesi sayesinde (11,%5 ABV.) ve onun kadife kabarcıklar. Biz serin hizmet öneririz, yaklaşık yedi derece sıcaklık.

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.