Dolci pasquali con le fragole: freschi e golosi

Freschi e golosi: sono i dolci pasquali con le fragole, regine della primavera e della Pasqua. Un frutto versatile e delizioso, amatissimo da tutti, grandi e bambini. versatili in pasticceria, creano meravigliosi gelati, torte, dolci al cucchiaio, crostate. Sono infiniti i dolci a base di fragole o fragoline di bosco. Se a Pasqua o a Pasquetta siete stanchi di colombe e uova di cioccolato, un dolce con le fragole può essere la scelta più giusta. E se volete sapere qualcosa di più sulle fragole, che sono un frutto straordinario, potete leggere il mio articolo su PROPRIETA’ CALORIE E CARATTERISTICHE DELLE FRAGOLE.

Se siete ancora alle prese con i menu di Pasqua e Pasquetta potete dare una occhiata ai 18 PRIMI PIATTI PRIMAVERILI DA PORTARE IN TAVOLA A PASQUA, alle 10 RICETTE CON AGNELLO E CAPRETTO, alle RICETTE PASQUALI CON GLI ASPARAGI DA NON PERDERE e agli ANTIPASTI PASQUALI DELLA TRADIZIONE ITALIANA.

TORTE SOFFICI CON LE FRAGOLE

Adatte a merenda o a colazione, ma anche per una cena tra amici,  le torte con le fragole sono dolci morbidi e soffici, con una solida base di impasto ma arricchite da glassa, panna, yogurt o creme. E sono dolci pasquali perfetti: piacciono a tutti. Dalle torte più complicate a quelle più semplici, i dolci con le fragole sono un successo garantito.

• TORTA MORBIDA FRAGOLE E PANNA
• PLUMCAKE ALLO YOGURT CON LE FRAGOLE 
• TORTA SOFFICE BANANE E FRAGOLE
• TORTA MADELEINE CON FRAGOLE E RICOTTA

TORTE A STRATI E CREMOSE CON LE FRAGOLE

Le torte a strati e quelle cremose a base di panna, mascarpone, crema, sono tra i dolci più golosi che esistano a base di fragole. Che siano fatte con pan di Spagna o con basi di biscotto come la cheese cake, sono un trionfo della gola.

• TORTA A STRATI CON PANNA E FRAGOLINE
• VERTICAL CAKE ALLE FRAGOLE, anche in VIDEO RICETTA sul mio canale YouTube
• TORTA AL PISTACCHIO, RICOTTA E FRAGOLINE
• NEW YORK CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO
• TORTA AL CIOCCOLATO, PISTACCHIO, MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO

CROSTATE E DOLCI DI FROLLA CON LE FRAGOLE

Tra i dolci pasquali freschi e golosi con le fragole ci sono sicuramente le crostate. La pasta frolla è nata per racchiudere un ripieno a base di crema e fragole. Di questo sono profondamente convinta! Via libera dunque alle mille variazioni: crema pasticciera, con e senza uova, panna cotta, crema al pistacchio, crema cotta. Tutto va bene purché ci siano le fragole, anche in inedite versioni light.

•  TARTELLETTE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE
• CROSTATA DI CREMA PASTICCIERA E FRAGOLE
• TARTELLETTE AL PISTACCHIO E FRAGOLINE
•  CROSTATA LEGGERA DI FRAGOLE (STRAWBERRY PIE)
• PASTICCINI DI PASTA SFOGLIA CON PANNA E FRAGOLINE
•  CROSTATA AL BIANCO MANGIARE, FRAGOLE E TIMO
• CROSTATA DI FRAGOLE CON CREMA SENZA UOVA

DOLCI AL CUCCHIAIO CON LE FRAGOLE

Dolci cremosi al cucchiaio con le fragole? Si grazie! Dai geli di frutta siciliani arricchiti con panna montata (zuccherata) alle meringhe, fino ai dolci a base di crema cotta come flognard e clafoutis. Senza dimenticare le monoporzioni a base di yogurt, mascarpone o ricotta. La scelta è infinita.

• GELO SICILIANO DI FRAGOLE CON PANNA, anche in VIDEO RICETTA sul mio canale YouTube
• TIRAMISU’ CREMA E FRAGOLE
• MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO CON COMPOSTA DI FRAGOLE
• COPPA DI YOGURT GELATO CON FRAGOLE 
• CREMA COTTA ALLE FRAGOLE
• BUDINO DI RICOTTA, MERINGHE E FRAGOLE
• PAVLOVA ALLE FRAGOLE
• CLAFOUTIS AI FRUTTI DI BOSCO

DOLCI INSOLITI CON LE FRAGOLE

Avete mai provato la pizza dolce? E’ un trend che va di moda nelle cosiddette pizzerie gourmet. Spesso la pizza dolce viene abbinata a creme di nocciola, che trovo stucchevoli. Io ho ideato invece una pizza dolce con fragole e ricotta. Se siete amanti della pizza e dei dolci non potete non provarla.

• PIZZA DOLCE CON FRAGOLE E RICOTTA, anche in VIDEO RICETTA sul mio canale YouTube