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Carnival dulces: recetas regionales no se puede perder

La charla Carnaval

Carnival dulces en toda Italia y no se puede perder decenas de platos regionales están listos para tentar a jóvenes y mayores. dulces de carnaval son casi siempre se fríen, aunque con la mayor atención a la dieta y la nutrición saludable que han desarrollado muchas variaciones de recetas al horno una vez que previó la única freír. en aceite, la mantequilla y la manteca de cerdo, incluso. dulces de carnaval, por struffoli en charla hasta castagnole, Ellos tienen como denominador común incluso siendo casi siempre dulce pobres. Postres a base de harina, leche y huevos, y quizás por esta frito, con la idea de enriquecer luego con azúcar granulada, polvo o miel.

Carnival dulces: la sfinci de San José

Sfinci di San Giuseppe

Carnival dulces, recetas regionales que no debe perderse de Sicilia a Cerdeña

los alevines, rápidas de realizar, especialmente durante fiestas en la calle, también garantizada rápido de preparar y distribuir dulces. A menudo el mismo pastel se llama, de región a región, bajo diferentes nombres (Comidas piensan en el chat o al struffoli), pero la sustancia sigue siendo el mismo. Entre la región con la rica tradición de los dulces de carnaval fue sin duda alguna Sicilia. Pero, sobre todo, Cerdeña, donde hay un montón de recetas originales, con importantes variaciones de un país a otro. También puede cambiar el nombre del carnaval dulce, pero todos, tanto grandes como pequeños, Les encanta la charla, damisela, struffoli, las tortitas con pasas o los de arroz, bombas de patata o zeppoline.

el Carnaval, que no tiene una fecha fija, este año se celebra del 17 de enero a 25 de de febrero de, o la grasa martes antes del Miércoles de Ceniza. Por lo que tiene un montón de tiempo para experimentar con algunas de estas sencillas y buenas recetas de postres. Y si el Carnaval tiene, entre sus características, ser un momento en el que "exagerar", Carnival dulces (Fried, espolvoreado con azúcar y miel, con pasas, menudo rellenas) son sin duda un dulce 'exagerada'. Para que el rendimiento 'de una sola vez’ despreocupado. Hay transversal recetas’ y un poco común’ en toda Italia y otros típicos de regiones específicas. Vamos a ver cuáles son los dulces de carnaval en 17 recetas regionales que no debe perderse.

Las campanas de dulce de carnaval: la bondad de la tradición

Ir a través de toda Italia la tradición de struffoli carnaval, pequeñas bolas hechas a partir de huevos, harina, frito manteca de cerdo y sazonada con un montón de miel. Se llaman struffoli en Campania, pignoccata en el oeste de Sicilia y pignolata en el este y Calabria, Pinos en Cerdeña, cicerchiata en Lazio, Abruzzo y Umbría. La receta, en todas las regiones, e incluso dentro de la misma región, Casi siempre es el mismo: pobres y delicioso.

Son también las campanas Zeppole SAINT JOSEPH : una especie de grandes bollos de crema fritos rellenos de pastelería y adornado con una cereza. Siempre he dejarlos en una versión muy bueno pero un poco más ligero, o cocidos en el horno, pero tan llenos de explotar. De hecho los donuts, como el nombre, Ellos se hacen tradicionalmente a San José, Día del Padre, pero ahora los encuentra durante todo el año y especialmente durante el Carnaval. De Campania viene la MIGLIACCIO NAPOLETANO. Un pastel sin harina, hecha de sémola y ricotta, perfumado con agua de azahar que puse delante de usted en una versión personal acompañado de una crema de yogurt y miel.

charla, rosquillas y damisela: dulces de los más queridos de Italia Carnaval

Entre las recetas regionales de dulce de carnaval que no debe perderse el más querido y popular de Norte a Sur, Hay seguramente el chisme y la damisela. El HABLAR Son quizás el más fácil pobres dulce y absoluta. Puede encontrarlos, dependiendo de la región, como el crostoli, sfrappole, harapos, mentiras, Golpeado, meraviglias. Son fáciles de preparar, pero hay que saber algunos trucos porque no hay nada más decepcionante que habla suave o grasa en lugar seco y fresco. El CASTAGNOLE Yo estoy entre mis postres favoritos de Carnaval: albóndigas suaves con sabor a licor o cítricos, también rellena, adictivo. Y el éxito más perfecto. ¿Y quién no le gusta Zeppole con pasas y AZAFRÁN, Cocinar las crepes masa de levadura deliciosamente dulce. Al comer estrictamente hirviendo conseguir su manos sucias con el azúcar.

Las tortas de carnaval de Cerdeña: recetas elegantes y deliciosos

En Cerdeña la tradición de los dulces de carnaval es particularmente rica, porque es una fiesta profundamente sentidos, tanto desde el punto de vista religioso y folclórico. En la isla la charla toma el nombre poético de '' meraviglias, pero no hay cambios notables en la masa y en los procedimientos. Mientras que la versión sarda de peces damisela tiene otro nombre maravillosa: ARRUBIOLUS o "brugnolus de arrescottu” es decir, sardinas damisela ricotta. Son pequeñas albóndigas con ricotta, cáscara de naranja y una pizca de azafrán en. Delicioso y fácil de hacer, Uno lleva a la otra. El nombre proviene de la palabra 'Arrubiu', que en los medios de Cerdeña 'rojo', de color azafrán.

Siempre llegue a Cerdeña PARAFRITTUS, una especie de rosquilla se hincha y la luz, cáscara de naranja tan, frito y cubierto con tanta azúcar. Un dulce presente en muchas otras partes de Italia con cuerpos y formas similares. Llegamos a mi receta favorita de Cerdeña Carnaval: el Acciuleddi con miel. Un pobre masa pero la forma de una joya, como muchos pulseras de cadena, miel caliente rociado con cáscara de naranja: tratar sin dudar, Te va a encantar

El Carnaval de Sicilia: Barroco con dulce de requesón y miel

Estoy seguro de que me perdonen por los muchos postre regional siciliana recetas Carnival voy a recordarles. Y’ mi tierra y sus tradiciones que tienen el corazón. Los postres son Carnival barroco siciliano, Fried, relleno de queso ricotta, aderezado con miel o confitada. En una palabra: exagerado. Comenzamos con dos postres que ambos pertenecen al Carnaval como el Día del Padre: el Sfinci siciliane SAINT JOSEPH , enormes bocanadas fritos rellenos de crema de queso ricotta y adornado con chocolate y confitadas- Y el delicioso Crispelle arroz dulce siciliane con miel. Dos sensacional dulce y alta en la tasa de calorías que haría feliz a nadie.

Sin embargo, Son típicos del Carnaval de SiciliaRICOTA maduros fritos RAVIOLIS, una especie de panzerotto frita rellena con crema de ricota y espolvoreada con azúcar glas. También es excelente en la versión de horneado QUESO RAVIOLIS dulce al hornotambién llamadocassatelle en Trapani. Otro postre que está en el período de Carnaval, pero creado para celebrar un nuevo aniversario es OLIVETTE sant'Agata. Dulce tradicional con la que celebra la patrona de Catania, Sant'Agata. Cito, pero todavía tengo que dar la receta, pignolata Messina: estos son los struffoli pero cubierto con una gruesa glaseado de medio limón y media de chocolate negro. Todavía no está claro cómo hacer el glaseado tan perfecto y lo que tiene que esperar. Pero si usted pasó en Messina le sugiero que lo intente. Hojas perennes, Carnival Al igual que en cualquier otro momento del año, siendo el CANNOLI SICILIANI y de laCartocci SICILIANI con ricotta. Mientras que si quieres impresionar con una receta dulce frito siciliana inusual para el Carnaval, Propongo la CHOCOLATE DULCE Arancini con frutos secos y crema Inglés.

 

 

 

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