Tout d'abord, je vous souhaite bonne et heureuse année, J'espère que 2020 (un chiffre bien rond) vous apporter tout ce que vous désirez. Pendant ce temps, apporte certainement beaucoup de fruit, légumes et poissons de saison pour acheter en Janvier. Je dois admettre que Janvier est un mois des nouveaux arrivants: Il existe de nombreux types de fruits et légumes, mais il y avait déjà en Décembre et il y aura en Février. Et’ Cependant, le moment idéal pour préparer un bon petit APPLE CAKE et d'en profiter dans l'après-midi par la cheminée, sur le canapé, la lecture d'un bon livre.
De plus,, Janvier est le mois idéal pour mandarines et les oranges et pour stocker de grandes quantités de vitamine C, mais aussi consommer Choux, cavolfiori e broccoli. E per chi ama la frutta più estiva, il y a encore le melon d'hiver peau jaune et chair blanche. Ne pas écouter les sirènes qui en Janvier proposera les premières fraises et les premières asperges, durable et aller de l'avant, parce que manger des aliments de saison signifie bien manger, en bonne santé et à un prix raisonnable. En ce qui concerne le poisson, Les poissons d'eau froide: cosses, MORUE, unique et seiche, parfait pour la préparation PÂTES AVEC SEICHES NOIR suite à mon RECETTE VIDÉO sur YouTube.
FRUITS EN JANVIER SAISONNIERS
- avocat
- mandarines
- clémentine
- noix de coco
- oranges
- bananes
- Ananas
- pamplemousses
- cedri
- Kiwi
- melons en hiver
- Poires
- manger
- Pommes
- Papaye
EN SAISON EN LÉGUMES janvier
- betteraves
- Bette à carde
- Épinards
- brocoli
- feuilles de navet
- artichauts
- CARDI
- choux de Bruxelles
- râpé
- chou-fleur
- Céleri-rave
- fenouil
- radicchio
- poireaux
- chou
- catalogne
- Truffe
- chicorée
- Artichauts de Jérusalem
- citrouille
- champignons
- laitue
- chou
- oignons
- carottes
SAISON DE POISSON EN JANVIER
- merlu
- Sardina
- sole commune
- Bass
- mulet
- MORUE
- Bonite
- Mérou
- seiche
- Vivaneau rouge
- brème et fragolino
- mulet
- Poulpe
- Sarago
- Le poisson de Saint-Pierre
- sébaste
- stomatopoda
(sources: Federcoopesca, Adoc)
Recettes à essayer en Janvier
- doux et délicieux, le ENVERS GÂTEAU DE ORANGES Il est le dessert parfait pour Janvier
- met dans une bonne humeur déjà voir la ORANGE CAROTTE ET AMANDES CAKE
- de mettre en conserve autant de vitamine C, vaisselle marmelade d'orange dans la recette Artusi
- si vous voulez une recette élégante avec semelle, Essayez le ROLLS DE SOLE ET TRUFFE NOIRE
- avec seiche sont un must à la fois PÂTES AVEC SEICHES NOIR les deux RISOTTO, deux recettes étonnantes de Sicile
- si vous avez acheté la pieuvre, vous pouvez essayer la SPAGHETTI SAUCE ROUGE OCTOPUS, mais aussi la RIGATONI EN BLANC AVEC OCTOPUS, CITRON ET PISTACHES, de la plus fraîche et un goût délicat
- parce que les artichauts sont à leur meilleur, sbizzarritevi préparer STUFFED SICILE ARTICHAUTS, ou ROMAN Artichauts, ou Artichauts MAYONNAISE et les ARTICHAUTS AIGRE.
