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A partir de la temporada de marzo: verduras frutas y pescado para comprar

El espárrago silvestre, la temporada de marzo

Pasaron los meses y estamos casi en la primavera: el equinoccio de primavera, il 21 marzo, segna l’arrivo della nuova stagione e il nostro appuntamento mensile con frutta verdura e pesce di stagione da acquistare a marzo stavolta è ricchissimo. En marzo, en el puestos de mercado hay varias nuevas características. naranjas, mandarinas y pomelos están en su último mes: entonces, si se quiere preparar MERMELADA DE NARANJA para preservar o suntuosa Flan MANDARINA Es el momento adecuado.

En marzo a encontrar limones frescos, perfecto para nuestros postres: uno para todos, la sicilianissimo LIMÓN FROST. En cuanto a las fresas, Seamos realistas: Todavía no estoy en temporada, A pesar de que a finales de enero están por todas partes. Si ha resistido heroicamente hasta hoy y que realmente quiere comprar, aspettate fine marzo e gustatele con la mia benedizione. A marzo finiscono, En su lugar, El melón de invierno.

Las verduras de temporada en marzo: muchos de los nuevos

La verdadera de prensa en marzo nos encontramos entre los vegetales: llegar agretti y espárragos, el cohete, el calabacín, espinacas y, a finales de marzo,, habas frescas. También hay cebolla ajo y primavera. Marzo es el lugar del último mes en el que se puede disfrutar de brócoli, hinojo y nabos, mientras ama verduras como alcachofas, Acelgas, lechuga y achicoria permanecerá con nosotros por un tiempo.

Calabacín, la temporada de marzo

Calabacín, la temporada de marzo

Obviamente la cocina cambia la música: Hay un montón RECETAS CON ESPÁRRAGOS Intentar, los primeros granos de retención para probar vignarola ROMANO o la frittedda SICILIA, recetas para el que también sirven alcachofas. Y los mil RECETAS CON CALABACÍN. dejamos, al menos hasta el próximo año, coles de Bruselas, la col, hojas de nabo, puerros.

El pescado estacional en de marzo de: la devolución de las anchoas

En marzo, después de que el pestillo de la pesca en las diferentes regiones, anchoas o boquerones para volver. Marzo es un mes de muy rica Pescado azul: anchoas, sardina, bacalao y CABALLA. Y’ el mes de crustáceos como el camarón, SCAMPI, arco de camarones, canocchie, sino también calamar, sepia, moscardini, calamares y pulpos. Aquí está vegetales frutas y pescado para venta en marzo debido temporada. Te recomiendo.

Fruta del tiempo A MARZO

  • limones
  • aguacate
  • mandarinas
  • clementina
  • coco
  • naranjas
  • bananos
  • Piña
  • pomelos
  • cedri
  • Kiwi
  • Peras
  • comer
  • Manzanas
  • papaya

Verduras de temporada EN MARZO

  • Espárragos
  • Calabacín
  • cohete
  • agretti
  • habas (a finales de marzo)
  • remolacha
  • Acelgas
  • Espinaca
  • brócoli
  • alcachofas
  • violación
  • coliflor
  • apio
  • hinojo
  • achicoria
  • Col
  • Cataluña
  • Trufa
  • achicoria
  • Alcachofas de Jerusalén
  • calabaza
  • setas
  • lechuga
  • cebolla
  • zanahorias

ESTACIÓN DE FISH EN MARZO

  • anchoas o boquerones
  • merluza
  • Sardina
  • caballa
  • mayor amberjack
  • pote de camarón rosado
  • almejas
  • único
  • Bajo
  • Salmonete
  • Mero
  • salmonete
  • sepia
  • calamar
  • Calamari
  • canocchie
  • camarón
  • SCAMPI
  • cangrejos
  • Octopus
  • moscardini
  • miradas
  • peces de San Pedro
  • gallineta nórdica

(fuentes: Federcoopesca, Adoc)

Algunas recetas para tratar con verduras frutas de temporada y pescado en marzo

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