Was ist gut an der Saison im Mai? Hier sind saisonale Gemüse- und Fischfrüchte im Mai in diesem späten Frühlingsmonat zu kaufen. Tatsächlich, nie wie in diesem Jahr vergeht die Zeit und vergeht gleichzeitig nie: immer im Haus, wir haben weniger Chancen zum Einkaufen, mit den lokalen Märkten geschlossen und nur die Supermärkte zur Verfügung, aber wir haben mehr Zeit zum Kochen. Der Mai markiert eine große Veränderung an der Obst- und Gemüsefront, sowie de Fisch. Leider ist es nicht immer einfach, frische und italienische saisonale Produkte in Supermärkten zu finden.. Es braucht also einen Überschuss an Aufmerksamkeit, wenn wir die Ausgaben.
Im Mai können wir endlich frische Erdbeeren und Erdbeeren aus rotem und pulvrigem Wald genießen, aber Auch Aprikosen kommen mit und vor allem eine meiner Lieblingsfrüchte: Kirschen. Technisch beginnen auch die Wassermelonen Ende Mai, aber ich schlage vor, sie nicht bis Juni zu kaufen, um keine brennenden Enttäuschungen zu erleiden, Seien Sie also zufrieden, einige meiner REZEPTE MIT ERDBEEREN, Lesen des Artikels über Kalorien, PROPERTY’ NUTRIENTS UND VARIETA’ . Wenn Sie Kirschen lieben, Sie werden auf jeden Fall etwas nach Ihrem Geschmack unter meinem REZEPTE MIT KIRSCHEN, und vergessen Sie nicht, die neuesten Nespole zu nutzen, wenn Sie das Glück haben, einige zu finden.
Saisongemüse im Mai:
Im Mai die Paprika (reich an Vitaminen, versuchen, einige meiner REZEPTE MIT PEPPERS) Ich bin in vollem Gange, sowie Zucchini. Frische Kapern heben sich unter den Neuankömmlingen ab, aber vor allem die ersten Tomaten und grünen Bohnen, mit denen leckere Salate und Omeletts zuzubereiten. Die Tomaten folgen uns dann den ganzen Sommer in einem wunderbaren feurigen roten Wirbel.
Der saisonale Fisch im Mai:
Mai ist der Monat der großen Fische: Königsdorsch, Schwertfisch, Croaker, Thunfisch. Neben Tintenfisch, Tintenfische, saraghi mullet, Sardinen und Sardellen. Und’ der perfekte Monat zum Grillen und leckere Fischsaucen wie EOLIAN PASTA oder die LINGUINE ZUM SWORDFISH. Also hier sind Gemüsefrüchte und saisonale Fische im Mai zu kaufen, um gut zu essen, gesund und zum richtigen Preis.
Pasta mit Schwertfisch Sauce sizilianischen
SAISONALE FRÜCHTE IM MAI
- Aprikosen
- Kirschen
- Wassermelone
- Erdbeeren
- nespole
- Avocado
- Kokosnuss
- Bananen
- Ananas
- Grapefruits
- cedri
- Kiwi
- essen
- Äpfel
- Papaya
SAISONGEMÜSE IM MAI
- Kapern
- Tomaten
- Grüne Bohnen
- Spargel
- Zucchini
- Rakete
- Radieschen
- Agretti
- Dicke Bohnen
- Mangold
- KATALONIEN
- Salat
- frische Zwiebeln
- Karotten
SAISONALE FISCHE IM MAI
- Thunfisch
- größere amberjack
- Schwertfisch
- Croaker
- Seeteufel
- Brassen
- Sardellen oder Sardellen
- Seehecht
- sardina
- St. Petersfisch
- Seezunge
- Red Snapper
- Meeräsche
- Rogen der Meeräsche
- Tintenfische
- Tintenfisch
- Calamari
- SCAMPI
- Krake
- moscardini
(Quellen: Federcoopesca, Ein Doktor)
Einige Rezepte, um mit Gemüsefrüchten und saisonalen Fisch im Mai zu versuchen:
- unter den ersten Gerichten mit dem großen Maifisch, um die LINGUINE MIT SICILIAN SWORDFISH, die EOLIAN PASTA , die TUNA PASTA UND ONIONS.
- mit Paprika müssen Sie unbedingt versuchen, die Paprika gefüllt SICILIAN, die PASTA MIT ROASTED PEPPERS UND BURRATA oder die MEATBALLS MIT PEPPERS IN SWEET UND SOUR
- die OMELETTE MIT ERBSEN UND GRÜNEN BOHNEN Und die PASTA MIT GRÜNEN BOHNEN UND GESALZENEM RICOTTA Ich bin ein sizilianischer Klassiker, sowie l’PANTESCA SALAT MIT GRÜNEN BOHNEN
- viel Platz für Süßigkeiten mit Kirschen: die Clafoutis CHERRY, die WEICHE KIRSCHE UND RICOTTA KUCHEN, die PANNA COTTA CHERRIES UND LEMON oder die LEMON CREAM TART UND CHERRIES
