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Desde la temporada a febrero: verduras frutas y pescado para comprar

col negro, un súper rico en antioxidantes naturales

Desafortunadamente tarde a causa de la gripe estacional, cita mensual llegamos con todo lo que hay una temporada en febrero: mucha verdura y fruta para comprar pescado para comer bien y para coro precio. Básicamente pocos cambios en febrero respecto a enero: somos el último de los tres meses de invierno y definitivamente febrero no es un mes de los recién llegados como lugar lo hará marzo. Prepárese para la primavera en un mes. Y, especialmente, resistir en la cara de fresas pálidos, lleno de agua, pío desde el mes pasado en los supermercados. En febrero, todavía hay muchos tipos de frutas y verduras para uso en la cocina. a partir de NEGRO COL, con el que puede hacer un número infinito de recetas, para llegar a los muchos RECETAS CON NARANJAS.

Las frutas cítricas son, de hecho, el fruto de elección durante los meses de invierno, así como todos los vegetales de hoja verde como la remolacha, Escarola, la col rizada y nabos las familias numerosas, brócoli y coliflor. Sin olvidar las alcachofas. Mientras que la temporada ya está en los cardos Si usted vive en el sur de Italia y le gusta tomar largos paseos en las colinas, usted puede ser suerte ya que me pasó a mí y encontrar maravillosa Espárrago salvaje para preparar sabrosos risottos o QUICHES ESPÁRRAGOS. Pero sabe que en cualquier caso los espárragos todavía no puede considerarse temporal. Son un maravilloso golpe de suerte.

brócoli romano, temporada en invierno

brócoli romano

En cuanto a los peces, También en febrero son los maestros de los peces de agua fría y es el mes en el que la mayoría de comprar Pescado azul. Sardina, merluza y CABALLA, un pesce azzurro ricco di Omega 3, fósforo y potasio que en febrero es particularmente grasa y sabroso. Aquí está vegetales frutas y pescado para comprar en febrero debido a la temporada.

Fruta del tiempo EN FEBRERO

  • aguacate
  • mandarinas
  • clementina
  • coco
  • naranjas
  • bananos
  • Piña
  • pomelos
  • cedri
  • Kiwi
  • melones en invierno
  • Peras
  • comer
  • Manzanas
  • papaya

Verduras de temporada EN FEBRERO

  • remolacha
  • Acelgas
  • Espinaca
  • brócoli
  • grelos
  • alcachofas
  • coles de Bruselas
  • violación
  • coliflor
  • apio
  • hinojo
  • achicoria
  • puerros
  • Col
  • Cataluña
  • Trufa
  • achicoria
  • Alcachofas de Jerusalén
  • calabaza
  • setas
  • lechuga
  • Col
  • cebolla
  • zanahorias

ESTACIÓN DE FISH EN FEBRERO

  • merluza
  • Sardina
  • caballa
  • almejas
  • único
  • Bajo
  • Salmonete
  • BACALAO
  • Bonito Atlántico
  • Mero
  • sepia
  • calamar
  • Calamari
  • Pargo rojo
  • Salmonete
  • Octopus
  • peces de San Pedro
  • gallineta nórdica
  • camarón mantis

(fuentes: Federcoopesca, Adoc)

Algunas recetas para tratar con frutas y verduras en febrero de pescado de temporada

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