Vegetarisches Weihnachtsmenü, Geschmack und Gesundheit

Den anderen Tag einen Freund, gemeinsam sprechen über was wir planten, bereiten Sie für das Weihnachtsessen, Er erzählte mir, dass er in Schwierigkeiten war, weil ihr Mann seine Schwester für Mittagessen und der Begleiter hatte, die Vegetarier sind. Daher das Problem des Müssens, Ihrer Meinung nach, zwei separate Menüs: für Menschen ist normal’ und eine für Vegetarier, weil er nicht, um eine Mahlzeit nur schmackhaft zu dienen wollte, erhebliche oder ansprechend direkt an Weihnachten. Ich getextet zurück, dass Sie ein vegetarisches Menü leicht tun können (und ich meine für Vegetarier ohne Fleisch oder Fisch, aber mit Eiern und Milchprodukten) für uns alle, ohne alles, noch in der Vielfalt, oder nach Geschmack, Weder Ästhetik. Und wahrscheinlich gewinnen in Gesundheit. Dies ist mein vegetarisches Menü für das Weihnachtsessen, oder sogar für das Weihnachtsessen, falls gewünscht: drei Phantasien mit einem aperitif, zwei ersten (eine Creme aus Gemüse und einen Kloß), eine zweite kreative, ein Salat der Saison als Verstärkung’ und ein pudding.

Körbe mit taleggio, Äpfel und Walnüsse

Körbe mit taleggio, Äpfel und Walnüsse

Unter den Startern schlage ich diese Mürbeteig-Gebäck-Körbe mit Äpfeln, Taleggio-Käse und Walnüssen: schnell zubereitet, auch wenn Sie hausgemachte Mürbeteig Gebäck (Hier Das Rezept) Sie können es im Voraus und Einfrieren vorbereiten., Sie sind schön anzuschauen und lecker zu essen.

 

 

Sizilianische Suppen: Die panelle

Sizilianische Suppen: Die panelle

Noch, Ich schlage vor, eine klassische sizilianische Straße Nahrung, in Version Mignon vorbereiten: die Panelle di ceci. Eine köstliche und gebratener Teig, dass Sie als Aperitif oder mit kleinen Knöpfen weiches Brot allein dienen können.

 

 

Gebackene Omelett mit Tomaten-Confit und Sauerrahm

Gebackene Omelett mit Tomaten-Confit und Sauerrahm

Schließlich, der Mini Omelettes gebacken, mit Tomaten-Confit und Sauerrahm: exquisite, Sie können im Voraus zubereitet werden und sind herrlich Saison Farben.

 

 

 

Creme der Kartoffelsuppe, Sellerie und Apfel

Creme der Kartoffelsuppe, Sellerie und Apfel

Zwei Hauptgerichte: Eine Creme der Kartoffelsuppe, Sellerie und Äpfel mit saurer Sahne, Licht aber lecker, Vitamin angereicherte und schnell zubereitet, dekoriert mit roten Apfelscheiben, die "Atmosphäre".

 

 

Kürbis ravioli

Kürbis ravioli

Und als erstes diese fabelhafte Nudeln Kürbis Tortelli von Mantua mit Vollkornmehl und gekrönt mit einem kleinen’ dunkle Schokolade. Die Pasta ist hausgemacht und natürlich Hier fand das Rezept.

 

 

Flan

Flan

Lass uns zum Hauptgang: Ich entschied mich für eine Blumenkohl-Flan mit karamellisierten Walnüssen und Gorgonzola-Creme mit Honig, eine raffinierteste Gericht, die Sie das Gefühl fehlt weder Fisch noch Fleisch.

 

 

Süß-saurer Kürbissalat, Kohl und getrockneten Früchten

Süß-saurer Kürbissalat, Kohl und getrockneten Früchten

Als "Salat", Tradition zu respektieren, Wenn Sie möchten, können Sie servieren ein Salat der Saison, mit süß-saurer Kürbis gemacht, Kohl und getrockneten Früchten. Wirklich leckere Trockenfrüchte und sauer und knackig Dank der.

 

 

moussealcaffeLOGO3Das Dessert ist ein muss und Sie verwöhnen: Ich bevorzuge diejenigen mit einem Löffel nach eine wichtige Mahlzeit und ich schlage vor, eine Kaffee-Mousse mit Haselnüssen und weiße Schokolade daquoise.

 

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6 Kommentare

Wassermelone 15. Mai 2014 bei 23:15

Sieht aus wie ein tolles Abendessen, Ich habe nur eine Frage: 3 Platten mit Nüssen und Honig essen, zwei davon sind beide aus Äpfel werden kein wenig’ Zu viel? Nach einer Weile’ Diese Gerichte sind ärgerlich und ich habe Angst, dass es eine Gericht serviert, die bricht. Was denkst du? und was empfehlen Sie? Danke

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 15. Mai 2014 bei 23:22

Hallo Wassermelone, sind Sie Vegetarier? Wenn die Antwort ja versuchen, einen Blick auf die Seite unter vegetarische Rezepte, Seit dem letzten Jahr habe ich gestern viele (Ich liebe Gemüse und wenig Fleisch Haken): Sie können eine Lauch-Strudel und Ricotta statt Blumenkohl flan, oder Carasau Brotkörbe mit Gemüse anstelle von Kürbissalat. Aber man braucht für das nächste Weihnachten dieses Menü? Denn wenn Sie auf der Suche nach einfach ein vegetarisches dann vielleicht Kamm die Blogs in der Kategorie besondere Anregungen bekommen kann. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie etwas spezielles brauchen, Wenn Sie mir im Detail sagen, was Sie brauchen können wir ein Menü zusammen ziehen. ADA

Antwort
Wassermelone 16. Mai 2014 bei 22:40

hallo danke für die Antwort 🙂
Ich bin kein Vegetarier und ich brauche nicht zu Weihnachten.
Ich würde gerne ein komplettes Abendessen vorzubereiten und die Creme von Kartoffeln und Äpfel in diesem Menü hat mich inspiriert, obwohl ich fürchte, Körbe mit Äpfeln kombinieren und der Flan zu süß gewesen wäre und nach einer Weile’ würde-Eintopf.
Obwohl auf der anderen Seite gibt es Zutaten gemeinsam vermeide ich tausend Dinge kaufen. Was empfehlen Sie mit Creme kombinieren? auf der Suche nach etwas ganz besonderes und sehr lecker, Ich mag zu mischen, süß und salzig und versuchen neue Kombinationen von Geschmack, obwohl nur die Zusammenstellung der 3 Gerichte, fürchte ich mich immer mit den gleichen Geschmack im Hintergrund. Ich mag keine Fische, Weder das Fleisch im Blut.

Dank für die Verfügbarkeit 🙂

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 16. Mai 2014 bei 22:54

Dann Wassermelone (Schöner nick, meine Lieblings-Obst u.a.), die Creme ist süß genug, um tatsächlich schmecken und wir empfehlen nicht den Blumenkohl Flan zusammen denn jetzt der Blumenkohl nicht in Saison. Wie für die Körbe mit Äpfeln und taleggio, Ich bin ein leckeres Fingerfood, wo die süße nicht durchsetzen, aber sicher sind wir im Frühjahr gibt es viele Alternativen: Ich liebe die Mini-Quiche mit dicken Bohnen und Schafskäse (https://www.sicilianicreativiincucina.it/mini-quiches-di-fave-e-pecorino/) oder Pfannkuchen mit Tomaten-Confit und Sauerrahm (https://www.sicilianicreativiincucina.it/frittata-al-forno-con-pomodori-confit-e-panna-acida/) oder eine leckere gebratene Käse mit Aprikosen (https://www.sicilianicreativiincucina.it/pecorino-fritto-con-crema-di-fave/). Als Hauptspeise, Ich würde profitieren von den neuesten Ricotta, Ricotta und Lauch Strudel zu machen (https://www.sicilianicreativiincucina.it/strudel-di-porri-e-ricotta-in-pasta-fillo/) oder, Verwenden Sie immer Fleisch oder Fisch, Sie können zurückgreifen auf Eiern Poché mit Auberginen und Tomaten (https://www.sicilianicreativiincucina.it/uova-poche-su-nido-di-melanzane-e-pomodori/). Von dem, was Sie sagen verstehe ich Sie in der Küche, die Sie gut zu tun, dann bin ich sicher, dass Sie gut anpassen können, jedes Rezept. Und ich bin immer für Ratschläge, oder einfach nur chatten.

Antwort
Gisella miceli 15. Dezember 2013 bei 16:35

Hallo,Sizilianische Straße Essen dort folgen auch in Lappland,perfekte vegetarisches Menü!!!!
Aber die saure Sahne aus dem, was kann Sosituita sein?
Grüße aus Migranre siciliana

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 15. Dezember 2013 bei 20:00

Hallo Liebe Migranten!!! Die saure Sahne kann mit griechischem Joghurt ersetzt werden, Diese dichten denso! Ich aß Rentier in Lappland… bessere panelle!Eine Umarmung, ADA

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