In diesem Jahr ist das süße Rezept für den 8. März in einem Gourmet-Schlüssel: wie wäre es mit einer modernen Mimosentorte für den 8. März? Knuspriges Mürbeteig, Spanien-Laib, nass, frische Erdbeeren und diplomatische Sahne. Schichten über Schichten von cremigem Genuss. Elegant und raffiniert, aber nicht schwer zuzubereiten. Obwohl Sie geduldig sein müssen, da es einige kleine Vorbereitungen zu tun gibt, bevor Sie den Kuchen schlagen.
Die moderne Mimosentorte ist das letzte der Desserts, die ich zum Thema 8. März kreiert habe. Party, die ich nicht liebe, ehrlich gesagt, in all seinen konsumistischen Aspekten. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass der 8. März immer noch eine wichtige historische Bedeutung hat, an die man sich erinnern muss.. Also, neben dem traditionellen KUCHEN MIMOSA in einer neuen Dome-Version, Ich erinnere Sie auch an die köstlichen MIMOSA SWEET ROLL, mit diplomatischer Sahne und Früchten, einfache und elegante Alternative. Oder die TIRAMISU' MIMOSE MIT ZITRONE: maximaler Ertrag und minimaler Aufwand.
Die Kombination der Aromen in dieser Tarte ist ausgesprochen traditionell: Zitrone, Erdbeeren, Creme. Ich habe eine quadratische Form verwendet, Sie können aber auch eine runde Form mit einem Durchmesser von 20 cm verwenden. Wichtig ist, dass die Schnittschichten klar und sauber sind. Zwischen den Mürbeteig und den Biskuitkuchen lege ich Erdbeermarmelade, die Bagna basiert auf Limoncello. Wie immer wird es für Desserts im Mimosenstil gemacht, Ich dekorierte die Tarte mit den Resten des in kleine Stücke geschnittenen Biskuitkuchens. Ich schlage vor, dass Sie dieses Dessert einen Tag im Voraus zubereiten, damit es sich "beruhigen" kann’ und dass sich die Aromen bestenfalls vermischen können. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!
