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Tarta fresca de arándanos (Tarta de arándanos)

Tarta fresca de arándanos (Tarta de arándanos)

Tarta fresca de arándanos, o el famoso pastel de arándanos de América. El dulce ahora es fácil de preparar, Rica en frutas y, Me gustaría añadir, no demasiado calóricas, dado que es una masa muy simple hecha con trigo duro y rellena con los arándanos ligeramente dulce y perfumado con limón ralladura.

La receta original del pastel de arándanos

Esta tarta de arándanos frescos pero he hecho un cambio de la receta original: He utilizado el trigo en vez de harina 00, porque quería un resultado más rústico y consistente. Con seguridad puede elegir la harina que usted prefiera. Cuidado enfriar la mezcla antes de que se extienda, porque es muy escamosa.

Considerar que este dulce, Después de la cocción, Tiene una textura suave, porque poco a poco absorbe el jugo de la fruta base: el Consejo es disfrutar de la tarta de arándanos caliente, acompañado de helado (Hice un poco’ de fresa helado me sirve y lo, con un bonito contraste entre el pastel de arándanos caliente y frío de hielo).

Por supuesto también puede utilizar otras frutas: Es deliciosa con fresas frescas, mezcla de bayas, albaricoques. Y’ un dulce simple y perfecto para el desayuno o una merienda pero, Como siempre, bien presentado se convierte en un postre que todos disfrutarán. Por favor, no olvide echar un vistazo a especial Recetas de PIES y Recetas con BERRY. Y ahora le deseo buen día y buen fin de semana!

TARTA frescos del arándano, PASTEL DE ARANDANOS: (Las dosis para una torta de aproximadamente 22 cm)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • BASE PARA
  • 250 gramos de trigo duro
  • 120 gramos de mantequilla fría
  • 40 gramos de azúcar
  • una pizca de sal
  • agua muy fría, lo suficiente como
  • cáscara rallada de medio limón, orgánico
  • una yema de huevo para la tarta
  • mantequilla y harina para la torta de Pan, lo suficiente como
  • Para el relleno
  • 750 gramos de arándanos frescos
  • cáscara rallada de un limón orgánico
  • una cucharadita de jugo de limón
  • 80 gramos de azúcar

PROCEDIMIENTOS

Poner la masa sobre la superficie de trabajo a la sémola de, la mantequilla fría en cubos y el trabajo con sus dedos hasta que la mezcla de migas grandes. Añadir azúcar, ralladura de limón, sal y mucha agua fría cuanto sea necesario para obtener una masa firme y homogénea. Envolver la masa en plástico y meterlo en la nevera durante al menos una hora.

Mientras tanto, mezclar en un bol los arándanos con azúcar, el ralladura y jugo de limón.

Después poner la masa, grasa y la lata de torta de harina y esparcir la mezcla de la mitad en el fondo y los lados. Pinchar la base con las puntas de un tenedor y vierta los arándanos rojos. Con la masa restante se derivan muchas rayas (bastante gruesa, para que la tarta está bien cubierta) y decorar la tarta. Cepille la superficie con yema de huevo batido con un poco de leche. Guarde el pastel en el frigorífico hasta que esté listo para hornear.

Precalentar el horno a 180 grados y hornear por 40 minutos o hasta que la masa está dorada y burbujeante zumos que no verá a través de los agujeros de la tarta. Servir caliente empanada de arándano, acompañar con helado o crema batida. Disfrute de su comida!

Tarta fresca de arándanos (Tarta de arándanos)
Tarta fresca de arándanos (Tarta de arándanos)

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