Tarta de higos y almendras

Un clásico de verano: la tarta fig. La tarta de higo es un postre tradicional de la pastelería italiana: se trata de un postre sencillo y bueno que hacen uso de la mermelada de higos casera, pero incluso eso está muy bien preparada (y por lo que se puede hacer en cualquier día del año), muchos higos frescos y almendras. los higos, agregó el pastel a medio camino a través de la cocina, espolvoreado con azúcar moreno, canela y almendras, caramelizar convertirse dulce y aromático y liberar su sabor a la salsa que la pastelería. Tener cuidado para que no demasiado higos maduros para preparar la tarta de higo: blancos o negros, la elección es suya. La tarta de higos es un postre perfecto para el desayuno y como postres más desafiantes, tal vez acompañado de un poco’ helado de vainilla. servir frío. La tarta de higo mantendrá en el refrigerador durante 2-3 días, pero por lo general no dura tanto tiempo. Y si te gustan los postres con higos, echar un vistazo a todo mi Recetas con las figuras, dulce, pero no sólo. Que tengas un buen día!

Y las figuras Tarta (Las dosis para un pastel de 22-24 centímetros de diámetro)

imprimir este
PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • Para la masa:
  • 250 gramos de harina 00
  • yema de 1 huevo
  • 130 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de azúcar impalpable
  • un pellizco grande de sal
  • canela, lo suficiente como
  • leche entera, lo suficiente como
  • Para el relleno:
  • 250 gramos de mermelada brevas
  • 5 higos
  • almendras, lo suficiente como
  • azúcar morena, lo suficiente como
  • canela, lo suficiente como
  • algunos copos de manteca

PROCEDIMIENTOS

Tarta de higos y almendras

Para preparar el inicio fig tarta con la masa: poner la harina sobre la superficie de trabajo, azúcar, Sal, la canela y la mantequilla y amasar con los dedos hasta que la mezcla es una gran migas. Añadir la yema y la mayor cantidad de leche necesaria para obtener una masa suave, homogénea y no húmedo. Envolver la masa de la pasta en una envoltura de plástico y guardar en el refrigerador durante al menos una hora.

Cuando la masa esté bien fría, mantequilla y harina un pan tartas o anillo. Extender la masa sobre la superficie de trabajo a una altura de 3-5 mm y se va a recubrir con el borde de repostería y los lados de la bandeja. Ligeramente Pinchar la parte inferior pastelería con los dientes de un tenedor.

Extender el interior de la mermelada de higo pan.

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Hornear la tarta de higos y cocer durante 20 minutos.

Mientras que las cocas de corteza, lavar los higos y cortar a lo largo, (en rodajas no muy finas). Cubrir la tarta con higos frescos, agregar las almendras picadas en trozos grandes y los higos espolvorear con caña de azúcar, poco de canela en polvo y unas pequeñas nueces de mantequilla. Hornear la tarta, siempre a 180 grados y en un horno estático, por otros 20 minutos o hasta que la pasta esté dorada y la superficie higos caramelizado. La tarta fig se sirve frío, y es aún mejor si se acompaña con helado de vainilla. Disfrute de su comida!

Echar un vistazo también ...

1 comentario

Elisabetta corbetta 13 de julio 2018 en 08:35

magnífica receta
Gracias
Un beso grande

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.