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梨とスペルト小麦タルト, クルミとゴルゴンゾーラ

梨とスペルト小麦タルト, クルミとゴルゴンゾーラ: 今日のレシピに少し香ばしいタルトです’ 特定, それは果物とチーズと結合します. フルーツチーズの組み合わせ, 具体的にはどのような梨、ゴルゴンゾーラ, これは、古典的となっています. 梨とゴルゴンゾーラと、このおいしい素朴なタ​​ルトを準備するには (それは暖かいときに良いですが、それは寒いときでも、ビュッフェや食前酒に最適です。), 私は綴ら小麦粉を使用しました. この小麦粉は、口の中でより多くの香水を与え、さらにはタッチホイールとさわやかなことができます. 私はまた、調理後の表面にクルミと蜂蜜の霧雨を使用しました. そして’ 多くの1 レシピキッシュ 私は非常に魅力的見つけます。, として、 キッシュロレーヌ であること ビデオのレシピ 私のYouTubeチャンネルに.

preparare壊れたパスタパー, あなたが好む場合, あなたは、単純な小麦粉を使用することができます “00" アル・ポスト・デル・ファロ: 生地は、より弾力として仕事に容易になりますので、. または, あなたはライ麦の割合や全粒小麦の代わりに、大麦粉を追加することができます. あなたが好む場合, 梨でこのスペルト小麦タルトを行うには, クルミとブルーチーズも、ペストリーの皮の準備ができて使用することができます. それとも、梨とゴルゴンゾーラとペストリーを準備することができます, 常にパフペーストリーを使用して. 実際, キッシュのこのタイプは、さらにパンを必要としませんでした. これは、ベーキング紙の上に直接にあり, これは、詰め物や内部に向かってエッジを折るれます. それと同じくらい簡単.

あなたはこの素朴なパイのフィリングを好きなようにカスタマイズすることができます, 信じられないほど簡単に準備, 果物やチーズの種類を変えることにより、. 私は少しを使用しました’ 甘いゴルゴンゾーラチーズと少しDOP’ スパイシーなゴルゴンゾーラDOP. しかし、あなたは柔らかく味を愛していれば, その後、梨はチーズTaleggio DOPで完全によく行きます. 梨やブルーチーズとタルトのレシピのために私は自由に蔵書Culinariaによって公開されたパイのタルト素朴なブックに触発します. こんにちは!

PEARS WITH綴らTART, ナッツやゴルゴンゾーラ

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • 綴らでドウクラストFOR:
  • 00 小麦粉 150 グラム
  • スペルト小麦の100グラム
  • バターの130グラム
  • 卵 1個
  • 氷水, だけで十分な
  • 塩, だけで十分な
  • 充填のために:
  • 3ビール成熟と袖
  • 甘いゴルゴンゾーラDOPの130グラム, だけで十分な
  • スパイシーなゴルゴンゾーラDOP, だけで十分な
  • ナット, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • MIELEミッレフィオーリ, だけで十分な

手続

梨とスペルト小麦タルト, クルミとゴルゴンゾーラ

梨とスペルト小麦タルトを準備するには, 第スペルペストリー生地を準備する必要があり、ナットとゴルゴンゾーラ, あなたは、使用前に冷蔵庫で数時間休ませる必要があります. 作業面00と綴ら小麦粉に小麦粉を注ぎます, 塩とバター. 指先との混合物を作業 (あまりにも多くのバターを溶かしありません) 大パン粉を有する化合物を取得します. 卵と氷水の大さじを追加します。. こねると, 混合物が乾燥しすぎになった場合, 少しでも水を追加. 混合物が滑らかで均質になったら, パンを形成します, clingfilmで包みます. 少なくとも 2 時間冷蔵庫に放置します。.

2時間後, パーチメント紙の上に直接生地をロールアウト, 麺棒を使って. 静的な 180 度にオーブンを予熱します。.

梨とスペルト小麦タルト, クルミとゴルゴンゾーラ

洗うと梨の皮をむきます, スライスにカットします。. 粗く少しチョップ’ 胡桃, 甘いゴルゴンゾーラDOPにナッツをミックス. 綴らタルトに基づいてナッツとチーズの混合物を広めます, 約3センチメートルの境界線をドレッシングせずに残し. チーズ上記, 梨を手配, タルトが覆われているように、. あなたはタルトの上に明らかに残っているエッジを折ります, 写真で見ることができます。. 梨の, 塩と挽きたての黒コショウを追加. ベーキングシートの上にタルトを置き. 20 分のために料理.

パイの上にスパイシーなブルーチーズとクルミいくつかのいくつかの作品を広めます. クッククラストが黄金色になるまでさらに10分焼くため. 梨とスペルト小麦タルトたら、, クルミとブルーチーズが調理されて, 蜂蜜のミッレフィオーリを追加. 梨とタルトをサーブ, クルミとゴルゴンゾーラ暖かく、お食事をお楽しみください!.

梨とスペルト小麦タルト, クルミとゴルゴンゾーラ

ADVICE

あなたが望むなら, あなたは卵黄の少し」でタルトのエッジを磨くことができます, 私は綴らタルトに、より素朴で本格的な外観を与えるために自然のペストリーの皮に残すことを好みます.

梨とスペルト小麦タルト, クルミとゴルゴンゾーラ

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2件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2019年2月21日 で 08:26

レシピは間違いゴルゴンゾーラのための私の家庭で見られる愛を複製します
ありがとう
大きなキス

返信
Ada パリシ 2019年2月24日 で 15:35

私たちはそれを愛するが、, また、お菓子で! キス

返信

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