タルトレモンクリームとチェリー

私たちは、サクランボの季節であります, 私は私の好きな果物の一つから作られたデザートのカップルを準備することができませんでした: 今日、私はあなたの甘美なタルトレモンカスタードと新鮮なチェリーのレシピを残します. チェリーは甘い全部入れて、私が説明しなければなりません ここで短いビデオで ムッでdenocciolareとしてそれらを全体のサクランボを残します. それは来週別のデザートにもあなたを提供しますので、それを大切にし、大切に. 私は卵黄とペストリーを磨くが、少し振りかけるしないことを決定しました’ ブラウンシュガー, それに素朴なタッチを与えるために. あなたは、私が行ったようにタルトを飾るためにしたい場合, あなただけのフロッピーディスクのペストリーから派生する必要があり、その後、甘い上にそれらを置くために少し前に曲げるように, それはほとんどのチップのように思えるように、. こんにちは!

あなたはカスタードとフルーツとケーキのような場合, また貪欲なを試してみてください トルタ ・ デラ ・ ノンナ または架空 カスタードとブルーベリーで崩れます.

レモンとサクランボ菓子クリームPIES (直径24センチケーキ用の用量)

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • ペストリーFOR
  • 00 小麦粉 250 グラム
  • 冷たいバターの 120 グラム
  • 塩の大ピンチ
  • グラニュー糖 100g
  • 半分のレモン、有機の皮すりおろし
  • 1 卵の黄身
  • 冷たい牛乳, 必要に応じて、必要な場合
  • 菓子クリーム
  • 牛乳 500ml
  • 卵黄 4個
  • トウモロコシデンプ​​ンまたはフラワー00 40グラム
  • グラニュー糖 80 グラム
  • 有機レモン 1 個の皮をすりおろし
  • そしてなおかつ
  • ピットサクランボの350グラム (それを行う方法をここを見て)
  • ケーキを振りかけるためにブラウンシュガー, だけで十分な

手続

タルトレモンクリームとチェリー

菓子: 作業台の上に小麦粉を入れて, 塩, 砂糖, すりおろしたレモンの皮とキューブにカット冷たいバター. 生地に大きなパン粉を取得するまで、指先で混ぜます, その後、黄身を追加して、生地を働き続けます. それは少し混合物である場合’ 乾燥, 全乳の大さじまたは2を追加. なめらかな生地を得るためにペストリーを働き続けます, ドライで滑らか. 食品用フィルムに生地をラップし、少なくとも半時間冷蔵庫にペストリーを保存.

カスタード: ボウルに卵黄と砂糖の半分を泡立て器. 残りの砂糖と小麦粉やコーンスターチを混ぜ、卵黄にパウダーを追加, 絶えずかき混ぜる, 滑らかな生地になるまで. すりおろしたレモンの皮と牛乳を熱します。, しかし、沸騰させることがなく. 暑さからミルクを削除します。, フィルタリングと卵の混合物に注ぎます, 砂糖と小麦粉, 常に泡立て器で打つ. 弱火で煮る, 絶えずかき混ぜる, クリームはとろみが出るまで, その後、絶えず攪拌し、2分間煮ます, クリームは、鍋の底に固執することを避けるために、. ボウルにカスタードを転送, 食べ物に触れ、完全に冷却できるようにするためにラップでカバー.

Denocciolareチェリー彼らは全体残るように, あなたはこの短いビデオチュートリアルで見ることができるように.

直径24センチのケーキパンをグリースと小麦粉, 直径コート3-4 mm厚底とパンの縁に麺棒でペストリー生地をロールアウト. わずかにフォークの歯とペストリー底を刺します. パンにカスタードを注ぎます, 均等にチェリーで覆われて, クリームにも沈みそうに押します. 高度なペストリーとケーキを飾ります, お気に入りとして: 古典的なペストリーストリップと, ディスク付き, 心や他の.

45分間黒砂糖と焼くとケーキの表面を振りかけるか、カスタードタルトとチェリーは黄金色になるまで. オーブンから取り出して、サービス提供前に完全に冷まします. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

あなたは静かに準備することができ、両方の生地ショートブレッドは、冷蔵庫に事前に一日と店舗とカスタードです. 生地はよくプラスチックラップで包んでする必要があるとカスタードは、コンタクト膜に食品用でカバーしなければなりません. あなたが望むなら, 代わりにサクランボの桃やアプリコットを使用することができます.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2018年6月22日 で 08:39

私はこのように甘く、優しい良いが大好き.
大きなキス

返信
Ada パリシ 2018年6月23日 で 16:59

親愛なる、ありがとう

返信

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