Pan de patata, jamón y cebollino

Preparar las chuletas, las albóndigas o lo que sea requiere un recubrimiento basado en huevo y pan rallado, y que avanzará sólo estos dos ingredientes? Sí, Pasa todo el tiempo. Y porque por naturaleza no tira nada, Os dejo esta receta para el reciclaje del huevo y pan rallado avanzado de empanar: Pan de patata. Obviamente pueden adornar como quieras, con salami, queso, verduras, o incluso dejarlas tal como son. He hecho de jamón ahumado, Un poco’ Cebollino y queso parmesano: Sirve como un aperitivo antes de cenar y me fui literalmente como tortas calientes. Cuando dije que eran sólo un reciclaje he creído. Voy a dejar que las dosis para 4 personas como si fueras a pedirle específicamente, pero hacer esta receta para reciclar las sobras!!!

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 huevos
  • migas de pan añejos como sea necesario
  • picadas cebollino suficiente
  • 100 gramos de jamón en una sola rebanada
  • sal y pimienta
  • 20 gramos de queso parmesano rallado
  • aceite de cacahuete para freír como sea necesario

Batir ligeramente los huevos con un tenedor, Añadir el jamón, cortado en dados muy pequeños, el cebollino finamente picado, condimentar con sal, pimienta y luego añadir como mucho pan rallado según sea necesario para obtener un suave pero moldeable.

La mezcla no debe ser demasiado difícil, de lo contrario están secas las croquetas, así que no exagere con la miga de pan, poner un poco en un momento. Una vez listo, cortar algunas croquetas tan grandes como una nuez y poner uno por uno en el pan rallado.

FREÍR en abundante aceite de semillas y ponerlos a escurrir sobre una toalla de papel absorbente. Son perfectas para masticar en durante el aperitivo a la espera de la cena!

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6 comentarios

Silvia 03 de diciembre de 2013 en 21:27

Verdaderamente una propina justa, también odio tirar comida y esa manera, un exceso de ahorro, crear milagro algo ingenioso!
Besos!

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Sicilians creativas en la cocina 03 de diciembre de 2013 en 22:39

Exacto, Deseche alimentos, particularmente en tiempos de crisis económica, También es moralmente injusto! Saludos Silvia!

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Vaty 03 de diciembre de 2013 en 16:52

me pasa y cómo Estimado Ada!!
Me encanta el cebollino y aquí ya he conquistado:)

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Sicilians creativas en la cocina 03 de diciembre de 2013 en 16:57

Y adoro el cebollino… poner prácticamente en cualquier lugar! Hola Vatinee, Gracias por pasar por mi! Un abrazo!

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Cucinatollerante 02 de diciembre de 2013 en 23:09

Hola Sicilians creativo! Somos la “Cucinatolleranti”, Queríamos hacerle saber que Cucinatollerante se ha convertido en parte de un proyecto más amplio, convertirse en un nuevo blog cocina libreta de agua&Casa de la moneda (www.acquaementa.com). Pronto cerramos el blog antiguo y la colección de recetas “Otra cosa buena” estará disponible en el “o concurso” de agua&Casa de la moneda. También tenemos que decirle que solo hemos activado dos nuevos concursos, “Ideas de regalos” y “Ideas para los menús festivos”, estilo tolerante siempre. Como nos hemos amado tus recetas, Realmente apreciaríamos si usted decide participar nuevamente en nuestro concurso!

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Sicilians creativas en la cocina 02 de diciembre de 2013 en 23:27

Hola Cucinatollerante! Gracias por recordarnos, por supuesto vamos a ver tu nuevo proyecto! Y espero poder participar en tu concurso! Mis mejores deseos y buena suerte,, ADA

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