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croquetas de patata y col roja

croquetas de patata y col roja, cocido en el horno: ligera y deliciosa

Fáciles de preparar, al horno y simplemente bueno: son las croquetas de patata y col roja, una receta en perfecta armonía con la temporada de invierno. En sólo unos pocos ingredientes para una croqueta en el interior suave, con un corazón queso derretido, y crujiente en el exterior gracias a empanado hecha con harina de maíz. En mi canal de YouTube también puedes encontrar el RECETA VIDEO paso a paso, donde explico lo que se necesita para hacer las croquetas de patatas perfectas y las muchas virtudes de la col. Las croquetas con patatas y col son gluten, sabroso y de lectura. Perfecto para la fabricación de alimentos, como vegetales importantes y saludables como la col rizada, Soy una gran segunda placa si van acompañados con una ensalada fresca. Pero incluso un comodín para buffet o catering.

en el especial Recetas de ALBÓNDIGAS encontrará pepitas y albóndigas, pescado, queso, verduras y arroz perfecto para cada gusto. Nunca se pierda la PAPA CON JAMÓN Crocchette o la mortadela y de la ALBÓNDIGAS DE Requesón con el tomate.

Mis consejos para croquetas de patatas perfectas

Para obtener la croqueta perfecta, usted tiene que elegir entre puré de patatas, y luego harinosa patatas que liberación mucho almidón. Usted puede cocinar al vapor o hervirlas. Para mantener intacta tanto como sea posible todas las propiedades nutricionales de la col, Salto en una sartén con aceite de oliva virgen extra y cubierto, de manera que cansados ​​en su propia agua de vegetación. A continuación, sólo se necesita el queso rallado (para mí una mezcla de DOP y Parmigiano Reggiano DOP sarda de oveja) y unos quesos semiduros ese cubo, en la cocción, fibrosa convertido. He utilizado un queso, pero se puede utilizar el queso ahumado, un queso dulce o provolone. No recomiendo la mozzarella, que tiende a perder agua.

El empanado de tamaño medio de grano de harina de maíz hace que estas croquetas croccantissime: si no lo encuentra, puede utilizar la harina de arroz para mantener la libre de gluten receta. O una harina normal 00. Y’ importante para engrasar las croquetas con aceite antes de impanarle.

Crocchette PATATAS Y NEGRO COL, asado al

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 600 gramos de patatas harinosas
  • 200 gramos de col rizada (peso neto)
  • 1 huevo entero
  • 60 gramos de DOP Parmigiano Reggiano rallado
  • 60 gramos de Dop pecorino rallado
  • queso ahumado, queso provolone o semiduros trozos, lo suficiente como
  • nuez moscada, lo suficiente como
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • harina de maíz para recubrir las croquetas, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

croquetas de patata y col roja, cocido en el horno: ligera y deliciosa

croquetas de patata y col roja, cocido en el horno

En primer lugar, mirar con cuidado RECETA VIDEO Con todos los pasos en mi canal de YouTube. A continuación, hervir las papas en agua con sal y, cuando sostienen, Pelar. Triturar las patatas con el pasapurés y dejar enfriar.

Cuando las patatas están cocinando, limpiar el repollo como se ve en VIDEO, luego se corta en trozos pequeños con un cuchillo. Saltear la col con un diente de ajo en aceite de oliva virgen extra. Añadir sal y cocinar tapado a fuego lento hasta que el repollo esté tierno no. Si usted cuece el repollo en el fuego dulce y de interior, usted no tendrá que añadir agua y col seguirá siendo sabrosa mantiene casi sin cambios las propiedades nutricionales.

Cuando la col está listo, más chuleta y añadirlo al puré de patatas. Combinar el parmesano bien mezcla de, queso de oveja, huevo entero, nuez moscada y pimienta negro y amasar. Añadir un poco’ de la sal, siempre el muestreo de la masa.

Cortar el queso en cubos más bien grandes. Con las manos ligeramente humedecida para formar en bolas y colocar en el centro de un cubo de queso, asegurándose de cerrar con cuidado. como se ve en RECETA VIDEO.

Engrase las albóndigas en todos los lados con una brocha de pastelería, Entonces impanarle en la harina de maíz. Organizar las croquetas de patata y col en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Precalentar el horno a 180 grados y albóndigas estáticas Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados, vuelta a la mitad de la cocción. Servir las croquetas de patata y col caliente o tibia y disfrutar de su comida!

croquetas de patata y col roja
croquetas de patata y col roja

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4 comentarios

Hedwig 29 de de enero de 2020 en 17:20

Buena señaló no puede ser frito bien el horno. Buona serata

Respuesta
Parisi de ADA 29 de de enero de 2020 en 17:30

Gracias Hedwig, Es un placer saber de ti. Un abrazo

Respuesta
Luciana Agostinis 29 de de enero de 2020 en 17:10

hay Mítica, No puedo esperar para hacer estas albóndigas, Serán exquisita pero luego te diré.
luciana

Respuesta
Parisi de ADA 29 de de enero de 2020 en 17:30

con Luciana! Por lo que esperan noticias. Un cordial saludo

Respuesta

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