Galettes de riz Crispelle

Aujourd'hui un autre dessert de mon enfance, doux riz crispelle: C’est un dessert typique du charpentier, aussi parlé dans d’autres régions de Sicile, connue comme « riz » Donuts. De Messine, Par exemple,, Nous les faisons long et mince mais arrosé juste de sucre granulé, Tandis qu’en Caroline get wet avec une solution de miel dissout dans l’eau chaude. Les gâteaux siciliens traditionnels sont une autre de la fête de Saint Joseph, qui est célébrée le 19 mars, même s’ils sont à peu près toute l’année. Et à mon avis, je suis aussi parfait que Carnival Beignets (En effet, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES POUR CARNAVAL). Le riz doit être distingués dans la pâte, donc être sûr de ne pas utiliser un riso scotto, pour la charité. La peau d’orange est primordiale, et vous pouvez enrichir les crêpes avec un petit zeste de citron, Si vous le souhaitez. La préparation est très simple, Si vous suivez le processus est presque impossible d’échouer, juste faire attention en ce qui concerne la friture: ne mettez pas trop de crispelle dans de l’huile sinon il sera cool, Faire cuire à feu moyen-doux afin de faire cuire bien à l’intérieur et ne deviennent pas brut dehors et trop cuit à l’extérieur. Et maintenant ce que tu attends pour? Manger ces mains crispelle de riz doux, lécher puis ses doigts collants miel tous due, est l’un des plaisirs de la vie!

Crispelle Galettes de riz (Recette sicilienne)

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PORTIONS: 6 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • DOSES POUR ENVIRON 20 crispelle Galettes de riz:
  • 250 g de riz Arborio
  • 250 ml de lait entier
  • 250 ml d’eau minérale
  • une pincée de sel
  • une cuillère à soupe d’extrait de vanille biologique
  • 70 grammes de sucre en poudre
  • 135 grammes de farine 00
  • 15 grammes de levure fraîche
  • 2 cuillères à soupe de lait pour dissoudre la levure
  • cannelle, juste assez
  • le zeste de trois oranges biologiques
  • fleur d'oranger miel, juste assez
  • le sucre à glacer, juste assez
  • huile d’arachide pour la friture, juste assez

PROCÉDURE

Pour préparer le crispelle doux de riz sicilienne, mettre dans une casserole avec du lait et de l'eau minérale naturelle, porter à ébullition, Saler légèrement et verser dans le riz. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz a absorbé tout le liquide (doit rester al dente), puis ajoutez un peu’ de sucre cannelle et granulé. Étendre dans un plat allant au four et laisser refroidir pendant 15 minutes.

Lorsque le mélange de riz est tiède, Ajouter le zeste d’orange, la farine, extrait de vanille et la levure dissoute dans 2 cuillères à soupe de lait tiède. Mélanger avec soin, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever pendant 3 heures.

Avec les mains légèrement humides, prendre une cuillère à soupe du mélange sur la pâte et faire des cravates fines et environ 10 cm de long.

Mettre dans une grande casserole (J’ai utiliser un wok) huile d’arachide, conduire à une température de 162 degrés et faire frire les gâteaux de riz crispelle, en les retournant occasionnellement pour qu’ils soient dorés uniformément. Mettez crispelle sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

Lorsque des gâteaux de riz sont prêts crispelle, Placez-les dans un plat de service et saupoudrer de sucre en poudre.

Diluez fleurs miel orange avec un peu d'eau chaude et versez sur les gâteaux de riz crispelle. Saupoudrer avec plus de sucre à glacer et servir immédiatement. Bon appétit!

CONSEILS

Si vous préférez, vous pouvez simplement saupoudrer les gâteaux de riz avec du sucre crispelle, comment l'utiliser dans le Messina.

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2 commentaires

ni 7 Mars 2019 à 12:19

Les recettes peuvent être bonnes, mais la traduction est écrite suit en mauvais allemand, Je ne m'a même pas osé lui, essayez l'un d'entre eux,. Avec cette position de jeu terribles malentendus oui. Entrez encore ce wu derbaren Recettes quelqu'un Uebersetzen, dont il peut.

Réponse
Ada Parisi 7 Mars 2019 à 13:17

ni bonjour. Je suis désolé, mais ceci est une traduction automatique. Je parle un peu allemand et je peux vous aider à la traduction. Malheureusement, ce traducteur est très fiable pour l'anglais, pour d'autres langues moins.

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