Crispelle 餅

私の子供時代の今日、別のデザート, 甘い米crispelle: 大工の代表的なデザートです。, また、シチリア島、知られている '米' ドーナツの他の部分で話されて. メッシーナの, 例えば, 我々 はそれらが長い作り、振りかけたが、薄いだけグラニュー糖, キャロライン取得中蜂蜜暖かい水に溶解した溶液で濡れています。. 伝統的なシチリアのお菓子、サン ・ ジョセフの饗宴の別, 3 月 19 日に祝われる, 場合でも、ほとんどすべての年. そして、私の意見では、私はカーニバルのフリッターとしても完璧です (確かに, すべての私を見ています CARNIVAL FORレシピ). 米の生地で区別する必要があります。, だから必ず、理想を使用していないスコット, 慈善事業のため. オレンジの皮は重要です。, 少しレモンを入れてパンケーキを豊かにできると, よければ. 準備は非常に簡単です。, 従う場合、プロセスが失敗することはほとんど不可能, ちょうどフライパンに関しては注意すること: あまりにも多くの crispelle を入れていない油のそれはそれ以外の場合それを冷やす, 彼らは内部でも調理し、なり、うち原油と外側に乗せたので中弱火で調理します。. 今何を待っていると? これらの甘い米crispelleの手を食べます, 粘着性がある指の蜂蜜すべてして舐める期限, 人生の楽しみの一つです。!

Crispelle餅 (シチリアのレシピ)

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部分: 6 準備時間: 調理時間:

食材

  • DOSI PER CIRCA 20 CRISPELLE DOLCI DI RISO:
  • アルボリオ米 250 g
  • 250 ミリリットル牛乳
  • 250 ml のミネラルウォーター
  • 塩ひとつまみ
  • オーガニック バニラ エキス大さじ
  • グラニュー糖 70 グラム
  • 小麦粉 00 135 グラム
  • 15 グラム新鮮な酵母の
  • 2 杯の牛乳に酵母を溶かし
  • シナモン, だけで十分な
  • 3 つの有機オレンジの皮
  • ハニーオレンジの花, だけで十分な
  • 粉砂糖, だけで十分な
  • フライパンにピーナッツ オイル, だけで十分な

手続

甘いシチリア米crispelleを準備するには, 牛乳と天然ミネラル水で鍋に入れて, 沸騰をさせる, 軽く塩し、米で注ぐ. お米はすべての液体を吸収するまで弱火で煮る (アルデンテのままする必要があります。), 少し追加します。’ シナモンとグラニュー糖の. 耐熱の深皿で広がり、15 分にそれはクールダウンをしましょう.

米の混合物がぬるい場合は, オレンジの皮を追加します。, 小麦粉, バニラ ・ エッセンスおよびベーキング パウダー 2 杯の温かい牛乳に溶解. ケアとミックスします。, coprire con pellicola per alimenti e lasciare lievitare per almeno 3 ore.

手で少し濡れています。, 生地に混合物の杯を取るし、薄い関係と長い約 10 cm.

大きな鍋に入れてください。 (中華鍋を使用してください。) ピーナッツ油, portare a una temperatura di 162 gradi e friggere le crispelle dolci di riso, それらを時折回すので、均等にゴールデンブラウン. 余分な油を除去するために吸収紙の上に置くcrispelle.

お餅の準備ができている場合crispelle, 料理皿、粉砂糖を振りかけるに置いてください。.

少し暖かい水と蜂蜜オレンジの花を希釈し、餅のcrispelleを注ぎます. 多くの砂糖を振りかける、すぐに役立つ. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

あなたが好む場合, あなたは、単に砂糖crispelleで餅を振りかけることができます, メッシーナでそれを使用する方法.

また、見てみましょう。...

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