Crème au caramel, recette originale française tirée d’un des livres de recettes de Luca Montersino, si bon que vous allez le faire et vous le referez très souvent. Comme je l’ai déjà mentionné combien j’aime les desserts: pudding, Panna cotta, mousse et, bien évidemment, crème au caramel. Je voulais expérimenter ce dessert dans la version du chef pâtissier Luca Montersino. En fait, Montersino en a fait une charmante pâtisserie mignonne, alors que je me suis limité à exécuter la recette et le préparer dans le moule traditionnel.
Mais j’ai pu abandonner le glaçage au caramel de son mignon, et j’ai vitré le haut du dessert. Le résultat est un doux doux mais compact, qu’est ce que je considère l’inconvénient principal de ces gâteaux: c'est-à-dire, un fort goût d’oeuf. Et’ le seul dessert de ce genre que j’aimais. Je recommande, servir froid et vous verrez ce qui s’est passé. Pour donner une touche originale à ce dessert, essayez la CARAMEL MANDARIN CRÈME lorsque ce fruit est en saison: pour moi, c’est inégalé.
Et si vous aimez les gâteaux cuillère, vous devez absolument jeter un oeil à tous mes SPOON RECIPES DESSERT, Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.
