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Flan de mandarina

Flan de mandarina: un pudín que se prepara en 10 minutos y se garantiza el éxito. Cremosissima.

Lo sé, monotemático o por lo menos podría parecer obsesionado con mandarinas. Antes de la Nata quemada MANDARINA, entonces el MANDARINA FROST, entonces el PARFAIT DE y ahora el flan de mandarina. Lo que puedo decir? Estoy redescubriendo el sabor de esta fruta de invierno, hasta hace poco, fue demasiado amargo para mi gusto. Pero los gustos, Sabes, cambio, y hoy esta aspereza, En contraste con la dulzura del azúcar, me atrae. El flan es uno de la cocina italiana dulce amado más y está abierto a diferentes sabores.

Así que os dejo la receta, fácil a prueba de principiantes, Estos flan de mandarina, pero usted puede preparar y sabor incluso con orange, limón o pomelo, incluso dependiendo de tu gusto. Finalmente, Si no te gusta cítricos, Puede utilizar esta receta como base para preparar una crema de vainilla caramelo. Recomiendo a preparar este postre con un día de antelación, porque se pone mejor con cada hora de paso. Se mantiene bien en el frigorífico durante 3-4 días y tiene un maravilloso aroma y una textura. Obviamente, Yo diría que también echar un vistazo a todo mi Recetas de postres CUCHARA, codicioso y sencilla, para la inspiración. Pasa un buen fin de semana!

Flan MANDARINA (receta fácil)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DOSIS durante unos 8 Stampini:
  • Para el caramelo
  • 250 gramos de azúcar impalpable
  • POR LA CREME CARAMELO
  • 1 litro de leche entera
  • 6 huevos enteros
  • 4 yemas de huevo
  • 200 gramos de azúcar impalpable
  • una pizca de vainilla Bourbon
  • ralladura de mandarinas orgánicas 8

PROCEDIMIENTOS

Para el caramelo: poner la mitad del azúcar en una olla pequeña en la parte inferior a menudo y dejar cocer a fuego muy bajo, revolviendo con una espátula, hasta que haya derretido. Añadir la mitad del azúcar restante y continuar la cocción hasta que el caramelo rubio oscuro. Verter el caramelo caliente, teniendo cuidado de, en moldes para flan, deben ser resistentes a altas temperaturas porque debe hornear.

Flan de mandarina

Precalentar el horno a 160 grados y preparar una bandeja para hornear que contiene todos los moldes para pastel, agua fría llenado hasta 1 cm de altura.

Para el flan, poner en una cacerola la leche, vainilla y ralladura de mandarinas. Poner a hervir, inmediatamente apagar el fuego y dejar infusionar durante al menos 30 minutos. Luego colar el líquido para quitar las ralladuras.

Colocar en un recipiente los huevos enteros y las yemas de huevo, combinar el azúcar y mezclar todo con una espátula para mezclar los dos ingredientes. No tienes que montar, pero sólo. Verter la leche aromatizada con mandarina revolviendo con batidor de mano hasta que la mezcla quede suave y bastante líquida.

Vierta la mezcla en los moldes que pones arriba el dulce de leche, colocarlos en la bandeja para hornear en el agua fría y cocer al horno durante una hora. Dejan enfriar completamente antes de ponerlos en el refrigerador. El flan se conserva perfectamente en la nevera, cubierto con plástico para envolver, para 3-4 días. Antes de la lata, dejarlo durante 15 minutos a temperatura ambiente, luego pasar el cuchillo entre la crema y el cortador de la galleta para facilitar la liberación de dulce. Servir con rodajas de mandarina pelado a vivo, y buen provecho!

Flan de mandarina

 

 

 

Flan de mandarina

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6 comentarios

Antonella 17 de marzo de 2017 en 16:06

Hola Ada!
Mismo problema que Lu…
Parfait de apart, Esta es una idea maravillosa para revisar y actualizar un poco’ El flan! Sería interesante con pomelo rosa!
Pasa un buen fin de semana! 🙂
Antonella

Respuesta
Parisi de ADA 17 de marzo de 2017 en 16:10

Te lo juro, el próximo viernes llegará el semifrío. Hoy quería publicar esto porque mandarinas son acabadas! Y usted, También deseo me siento viene con pomelo rosa!!!! ADA

Respuesta
Lu 17 de marzo de 2017 en 15:42

Hola, No puedo abrir la página de los ingredientes de Semifredo de avellanas. Gracias

Respuesta
Parisi de ADA 17 de marzo de 2017 en 15:56

Hola Lu, Lo siento, es de un poco’ Tengo problemas con el servidor y es la segunda vez dejando dos recetas a la vez. El semifrío de avellanas regularmente sale el próximo viernes… quería hacerlo bien este fin de semana?

Respuesta
Lu 17 de marzo de 2017 en 17:29

No, tranquila…. Te esperaré ansiosamente

Respuesta
Parisi de ADA 17 de marzo de 2017 en 20:51

🙂

Respuesta

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