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Crème de poireaux de pois et gingembre

par Ada Parisi
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Crema di piselli, porri e mandorle tostate

Crème de poireaux de pois et gingembre. Quand ils commencent à frais pois ne pas les acheter, donc désormais touchera plusieurs recettes à base de pois. Aujourd'hui, je laisse une crème de légumes de printemps, facile bon facile mais bon, avec la douceur de petits pois frais et poireaux, la vivacité de gingembre, les amandes croquantes.

La crème de pois et de gingembre est un plat végétarien. Et si vous remplacez la crème sure par de la crème de noix de coco ou de la crème de sy, c’est aussi végétalien. Il se prépare en un clin d’œil et est très délicat. Accompagné d’un pain maison grillé, Peut-être perfusé avec un filet d’huile d’olive extra vierge le bon genre, Il s’agit d’un plat qui transmettra la sérénité. Je sais, On pourrait penser qu’une crème de légumes ne peuvent pas transmettre quoi que ce soit, mais ce n’est pas alors. J’ai toujours raffermer quand je plonge la cuillère dans quelque chose de crémeux, DENSO, délicate et je pense que, Après tout, pour ramener à la table une bonne chose faite avec mes mains à quelqu'un que j’aime, en seulement 15 minutes.

Depuis que nous sommes en saison, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AUX POIS, à partir de la très simple PÂTES POIS ET MENTHE. Et, si vous avez envie de crèmes et légumes veloutés autres que d’habitude, ma RECETTES DE SOUPE ET DE SOUPE. Bonne journée à tous!

Crema di piselli, porri e mandorle tostate

CRÈME DE PETITS POIS ET GINGEMBRE (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de petits pois frais déjà nettoyés
un peu huile d’olive extra vierge
2 poireaux
1 oignon frais
3 cm de racine de gingembre
bouillon de légumes, juste assez
4 cuillères à soupe de crème sure ou de crème fraîche
sel et poivre, juste assez
40 grammes d'amandes grillées en lanières
bouillon de légumes léger, juste assez
8 tranches de pain grillé maison

procédure

Crème de pois, poireaux et gingembre avec amandes grillées

Crème de pois, poireaux et gingembre avec amandes grillées

Hacher grossièrement l'oignon et les poireaux; gingembre râpé. Mettre dans une casserole un filet d'huile d'olive extra vierge et les légumes et le gingembre brun, unendo via via un po' di brodo vegetale in modo che appassiscano senza colorire. Ajouter les petits pois et couvrir avec le bouillon de légumes. Assaisonner avec le sel, poivre et faire cuire.

Mélanger tous les ingrédients, émulsionner avec le bouillon de légumes et un peu d'huile jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène, la densité que vous voulez. Assaisonner avec sel et poivre et réserver au chaud.

Composition du plat: verser la crème de petits pois et poireaux dans des bols, mettre une cuillère à soupe de crème dans chaque étui (traînant avec les dents d'une fourchette peut créer un tourbillon décoratif) et garnir d'amandes grillées. Servir avec du pain maison grillé arrosé d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel. Bon appétit!

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2 commentaires

Hedwig 1er juin 2015 - 18:02

Excellente marqué pour lors du retour ciaoooo bonne semaine,.

Réponse
Ada Parisi 1er juin 2015 - 23:14

Merci Hedwig! Bonnes vacances cher!

Réponse

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