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Crème de poireaux de pois et gingembre

Crème de pois, poireaux et amandes rôtis

Crème de poireaux de pois et gingembre. Quand ils commencent à frais pois ne pas les acheter, donc désormais touchera plusieurs recettes à base de pois. Aujourd'hui, je laisse une crème de légumes de printemps, facile bon facile mais bon, avec la douceur de petits pois frais et poireaux, la vivacité de gingembre, les amandes croquantes.

La crema di piselli porri e zenzero è un piatto vegetariano. E se sostituite la panna acida con crema di cocco o panna di soia è anche vegano. Si prepara in un batter d’occhio ed è molto delicata. Accompagnata da pane casareccio tostato, Peut-être perfusé avec un filet d’huile d’olive extra vierge le bon genre, Il s’agit d’un plat qui transmettra la sérénité. Je sais, On pourrait penser qu’une crème de légumes ne peuvent pas transmettre quoi que ce soit, mais ce n’est pas alors. Io mi rassereno sempre quando immergo il cucchiaio in qualcosa di cremoso, DENSO, délicate et je pense que, Après tout, pour ramener à la table une bonne chose faite avec mes mains à quelqu'un que j’aime, en seulement 15 minutes.

Depuis que nous sommes en saison, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RICETTE CON I PISELLI, a partire dalla semplicissima PASTA PISELLI E MENTUCCIA. Et, se avete voglia di creme e vellutate di verdura diverse dal solito, ma RICETTE DI MINESTRE E ZUPPE. Bonne journée à tous!

CREMA DI PISELLI PORRI E ZENZERO (recette facile)

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PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients pour 4 personnes:
  • 500 g de petits pois frais déjà nettoyés
  • un peu huile d’olive extra vierge
  • 2 poireaux
  • 1 oignon frais
  • 3 cm de racine de gingembre
  • bouillon de légumes, juste assez
  • 4 cucchiai di panna acida o di creme fraiche
  • sel et poivre, juste assez
  • 40 grammes d'amandes grillées en lanières
  • bouillon de légumes léger, juste assez
  • 8 tranches de pain grillé maison

PROCÉDURE

Crème de pois, poireaux et gingembre avec amandes grillées

Crème de pois, poireaux et gingembre avec amandes grillées

Hacher grossièrement l'oignon et les poireaux; gingembre râpé. Mettre dans une casserole un filet d'huile d'olive extra vierge et les légumes et le gingembre brun, en rejoignant via loin certains’ de bouillon de légumes de sorte que le flétrissement sans colorant. Ajouter les petits pois et couvrir avec le bouillon de légumes. Assaisonner avec le sel, poivre et faire cuire.

Mélanger tous les ingrédients, émulsionner avec le bouillon de légumes et un peu d'huile jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène, la densité que vous voulez. Assaisonner avec sel et poivre et réserver au chaud.

Composition du plat: verser la crème de petits pois et poireaux dans des bols, mettre une cuillère à soupe de crème dans chaque étui (traînant avec les dents d'une fourchette peut créer un tourbillon décoratif) et garnir d'amandes grillées. Servir avec du pain maison grillé arrosé d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel. Bon appétit!

Crème de poireaux de pois et gingembre
Crème de poireaux de pois et gingembre

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2 commentaires

Hedwig 1er juin 2015 à 18:02

Excellente marqué pour lors du retour ciaoooo bonne semaine,.

Réponse
Ada Parisi 1er juin 2015 à 23:14

Merci Hedwig! Bonnes vacances cher!

Réponse

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