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Creme aus Erbsen Lauch und Ingwer

durch Ada Parisi
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Crema di piselli, porri e mandorle tostate

Creme aus Erbsen Lauch und Ingwer. Wenn sie, frische anfangen Erbsen nicht helfen, aber sie kaufen, so von nun mehrere Rezepte berühren basierend auf Erbsen. Heute lasse ich eine Feder Gemüsecreme, einfach einfach aber gut gut, mit der Süße von frischen Erbsen und Lauch, die Lebendigkeit der Ingwer, die knackigen Mandeln.

Die Creme aus Laucherbsen und Ingwer ist ein vegetarisches Gericht. Und wenn Sie saure Sahne durch Kokoscreme oder Sojacreme ersetzen, ist es auch vegan. Es wird im Handumdrehen fertig und ist sehr empfindlich. Begleitet von geröstetem hausgemachtem Brot, Vielleicht mit einem Schuss Olivenöl extra vergine der guten Art durchblutet, Dies ist ein Gericht, die Gelassenheit übertragen wird. Ich weiß, Man könnte meinen, dass eine Creme Gemüse alles übertragen kann nicht, aber es ist nicht so. Ich beruhige mich immer, wenn ich den Löffel in etwas Cremiges, DENSO, zart und ich denke, Letztendlich, um an den Tisch bringen eine gute Sache gemacht mit meinen Händen an jemanden Liebe ich, in nur 15 Minuten.

Da sind wir in der Saison, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT ERBSEN, beginnend mit dem sehr einfachen PASTA ERBSEN UND MINZE. Und, wenn Sie Lust auf Cremes und Gemüsesamt haben, die nicht üblich sind, meine SUPPEN- UND SUPPENREZEPTE. Guten Tag an alle!

Crema di piselli, porri e mandorle tostate

PORRI PEA CREAM UND GINGER (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

500 Gramm frische Erbsen wurden gereinigt
extra natives Olivenöl nach Bedarf
2 Stangen Lauch
1 frische Zwiebel
3 cm Ingwer
Gemüsebrühe, soviel als nötig
4 EL saure Sahne oder Creme fraiche
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
40 Gramm geröstete Mandelsplitter
leichte Gemüsebrühe, soviel als nötig
8 Scheiben Toastbrot

Verfahren

Die PEA-Creme, Lauch und Ingwer mit gerösteten Mandeln

Die PEA-Creme, Lauch und Ingwer mit gerösteten Mandeln

Grob hacken Sie, die Zwiebel und den Lauch; Ingwer reiben. Setzen Sie in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und anbraten, das Gemüse und Ingwer, durch Wegfügen etwas Gemüsebrühe, so dass sie verwelken, ohne zu färben. Die grünen Erbsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe bedecken. Mit Salz würzen, Pfeffer und kochen.

Mischung, mit der Gemüsebrühe und ein wenig Öl zu emulgieren, bis cremig weich und homogene, die Dichte, die würde. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.

Zusammensetzung des Gerichts: Gießen Sie die Pea-Creme und Lauch im Holster, setzen Sie einen Esslöffel Sahne in jedes Holster (indem man es mit den Zinken einer Gabel schaffen Sie einen dekorative Wirbel) und gerösteten Mandeln zum garnieren. Servieren mit den gerösteten Brot beträufelt mit Olivenöl und einer Prise Salz. Bon appétit!

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2 Kommentare

Hedwig 1. Juni 2015 - 18:02

Ausgezeichnet für markiert, wenn ich Ciaoooo gute zurückkomme Woche,.

Antwort
Ada Parisi 1. Juni 2015 - 23:14

Danke Hedwig! Frohe Weihnachten Liebe!

Antwort

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