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アサリとムール貝とジャガイモ スープのクリーム

アサリとムール貝とジャガイモ スープのクリーム

アサリとムール貝とジャガイモ スープのクリーム, 簡単かつエレガントなレシピ, あらゆる機会のための完璧な. あなたは光のスターターとして、創造的またはカロリーエレガントが、低メインディッシュとしてそれを提供することができます. 芳香族のおいしい代替 フェンネルWITH CLAMSとレモンクリームスープ. また、クリスマス休暇のための特別なディナーやメニューのための完璧な. IはGoderzoのファームEngalavraから製造青色ジャガイモを使用しました, トレンティーノで旅行中に鑑賞することができたし、経営者、彼らは私に驚きを送信, 通常ジャガイモを使用することも.

ムール貝とアサリとクリーミーポテトサラダは、繊細な料理であるが、強い塩知らシーフードと, 私の意見で, エレガントなディナーに適しています, 最小限の労力でよい印象を作りたいです。. 事前に準備クリーム ポテト, ハマグリ シチューだけでなく、. 鍋は食べる前に組み立てることができると. 魚を準備する場合はクリスマスや新年のディナーは、あなたに関心のあるかもしれない, いかがですか? レシピを保存して、私を無駄にしてはいけません クリスマスに20のスタータは、事前に準備しますそして. 明らかに, すべての私の顔をしています クリスマスメニュー. こんにちは.

ムール貝CLAMSポテトクリーム (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 600 グラム ジャガイモ
  • すでにきれいにムール貝の 400 グラム
  • アサリの 250 グラム
  • 1 つのエシャロット
  • 白ワイン 100 ml
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 野菜スープ, だけで十分な
  • パセリのみじん切り, だけで十分な
  • ニンニクの 2 クローブ
  • パセリの茎
  • ペコリーノチーズとパルミジャーノがたっぷりの, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な

手続

ムール貝とアサリ貝のクリーニングを開始する必要があるとジャガイモのクリームを準備するには. 流水の下であさりとムール貝を洗う. 鍋のニンニクを入れてください。, パセリとエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨の茎, ブラウンと結合シーフード. 熱を取るか、, 開くを開始するとき, 白ワインと釉薬を落とす. アルコールを蒸発し、熱から魚介類を削除. 調理水をろ過しておきます.

ジャガイモを洗う, それらの皮をむき、スライスし、キューブにそれらをカット. みじん切りネギ, エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨を鍋に入れ、軽く茶色. ジャガイモを追加します。, 野菜の在庫をカバーします。, 塩とまでクックは保留にすることはできません。, まだ必要に応じてスープを追加. ジャガイモとミキサーでスープを渡すし、クリーミーになるまでふるいを最終的に. マッシュ ポテトにアサリと水ムール貝を組み合わせるし、クリームがよく混合されることはありませんになるまで混ぜる. エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨を追加します。, パセリ、チャイブのみじん切りし、塩を必要に応じて追加.

サーブの配管ホット ポテト個々 のボウルでクリーム スープ, ムール貝添え, アサリといくつか’ みじん切りチャイブ. エキストラバージンと挽きたての黒コショウとサーブすぐの霧雨ムール貝とアサリで味付けポテトクリーム. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: このレシピでは、地球と海の味を交差します。, 白ワインをお勧め. 特に, 地元産のワインをお勧めします: 、 グレコ ・ ディ ・ トゥーフォ, プロデュース ファーム ル Masciare, ラホール, アヴェッリーノ県. 白の果実からその香り範囲, 梨と桃のような, 柑橘類と. 良い酸味, わずかに苦い後味は対照的、ジャガイモ スープのクリームの甘さのバランスをとるには.

アサリとムール貝とジャガイモ スープのクリーム
アサリとムール貝とジャガイモ スープのクリーム

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2件のコメント

シルビア 2019年12月9日 で 10:06

こんにちは Ada, 最初の光のクリスマスイブの夕食のための素晴らしいアイデア, 私はそれらスターターを殺した後、 :-)). 評議会: 私がそうであるように提供する前にムール貝とアサリのシチューを加熱します? フライパンで加熱? 私はあなたを固めたいとは思わないでしょう…いつもあなたを.Thank! シルビア

返信
Ada パリシ 2019年12月9日 で 12:52

こんにちはシルビア! ありがとう. 次に、あなただけの料理します, バルブが開いていると接触したプラスチック製のラップ食品で冷蔵庫に保管した後、非常に低い熱を超える温め、カバーされている時間. ノーproblema.Ada

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