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Crema de almendras y hojas de nabo

Crema de hojas de nabo y almendras: receta ligera, fácil y reciclaje

Crema de almendras y hojas de nabo. ¿Te gusta nabos, rojo o blanco, y rábanos? Y, ¿qué hacer con las hojas, No es que tiro? Si hasta ahora por casualidad (y espero que no) usted tiene que tirar, Ahora usted no hace eso más porque vengo a explicar a usted con esas hermosas hojas se puede preparar una crema muy ligera pero las verduras ricas en antioxidantes, minerales y vitaminas esenciales.

Que la crema de hojas de nabo y almendras cara está bien establecida, pero lo bueno es que esta crema de 'hojas de desecho’ También es muy buena, especialmente si se enriquece con una cucharada de crema agria o robiola(evitar que si se quiere preparar un plato vegetariano) y una buena rociada de almendras tostadas. Acompañar con tostadas y tiene una cena caliente, luz y reconfortante. reciclar las personas, reciclado! Y no se olvide de echar un vistazo a todo mi Recetas con VIOLACIîN, tanto rojo y blanco. Los nabos son un vegetal con muy pocas calorías y sin duda subestimada en Italia. Pero yo creo que, frente a una sabrosa VIOLACIîN Y ARROZ ROJO gorgonzola, Por ejemplo,, cederebbero incluso aquellos que nabos que nunca quisieron sabor. Que tengas un buen día!

HOJAS Y ALMENDRA RAPA CREMA

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • las hojas de una o dos barajas de nabos blancos o rojos y / o los rábanos
  • 300 gramos de patata
  • media una pequeña zanahoria
  • media una cebolla pequeña
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • caldo de verduras Light, lo suficiente como
  • 100 gramos de Robiola o muy gruesa crema agria
  • 40 gramos de almendras en pequeñas tiras, ligeramente tostado

PROCEDIMIENTOS

Lavar las hojas de nabos, luego extraerlos de los tallos y cortar en trozos grandes. Picar una cebolla y la zanahoria y freír en una sartén con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Lavar la patata, pelar y hacerlo en cubos. Añadir a la sartén y rehogar. Añadir las hojas de nabo y caldo de verduras al gusto, no demasiado si quieres un aterciopelado muy denso. Condimentar con sal, pimienta y cocinar unos 20 minutos.

Una vez que las hojas se cocinan, mezclar la sopa hasta obtener una crema suave y aterciopelada.

Servir las hojas de nabo y la crema de almendras caliente, guarnendola con una cucharada de crema agria o robiola, unas gotas de aceite de oliva virgen extra y un poco de almendras tostadas. Acompañar con pan casero crujiente y buen apetito!

EL EMPAREJAMIENTO: En este plato, la nota amarga de la crema de hojas de nabo se ve reforzada por las almendras tostadas. Sugerimos una Soave DOC Cantine Montresor: delicado aroma, sabor seco y el regusto de almendra, que recuerda la nota principal de esta receta.

Crema de almendras y hojas de nabo

 

Crema de almendras y hojas de nabo

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